Witte sapote (Casimiroa edulis)

De witte sapote het is een tropische vrucht eigen uit Midden-Amerika, Mexico en Noord-Zuid-Amerika, die in verschillende markten wereldwijd te vinden zijn.

Deze vrucht heeft verschillende variëteiten, die ondanks dat ze dezelfde naam hebben, niet alleen verschillende kleuren hebben, maar ook verschillende smaken hebben, omdat het een weinig bekende vrucht is buiten de genoemde plaatsen.

Kenmerken

Er moet ook worden vermeld dat de sapote een bolvorm heeft en aan de randen is afgeplat en wanneer hij volwassen is heeft een gladde, vezelige en zachte huid.

De verschillende variëteiten hebben een vruchtvlees dat zwart en / of oranje kan zijn, hoewel we het in dit geval over de witte sapote hebben, deze heeft een vruchtvlees met dezelfde kleur als de naam. Deze vrucht heeft een smaak vrij gelijkaardig aan papaja.

Het is een groenblijvende boom die behoort tot de Rutaceae-familie, die afkomstig is uit Mexico; wordt ongeveer 6-10 meter hoog en heeft een dikke stam waarvan schors is grijs, als een breed glas.

Hun bladeren zijn meestal praktisch tegenovergesteld, gedigitaliseerd, samengesteld en gesteeld, naast het hebben van ongeveer vijf folders (hoewel ze in bepaalde gevallen te vinden zijn met 3-4 van hen), die heldergroen zijn en een elliptisch-ovale vorm hebben.

De bloemen zijn gegroepeerd in pluimen en worden gekenmerkt door een geelgroene kleur, naast dat het pentameer en zeer aromatisch is. En hoewel de reproductie plaatsvindt via zaden, is het mogelijk om enkele variëteiten te vinden die zich kunnen voortplanten door te enten. De vrucht is een ronde steenvrucht met een groen-gelige toon, die een gladde en ietwat pruinige schil heeft.

Het vruchtvlees is niet alleen sappig, helder en zoet, maar heeft meestal een witte tot gelige tint. Deze vrucht neigt te barsten als hij volwassen is, dus het is nodig om er een beetje in te knijpen om te weten of het klaar is om te worden geconsumeerd.

Deze vrucht dankt zijn naam aan de witte kleur die het vruchtvlees kenmerkt, en heeft ongeveer 2-5 zaden binnenin die middelgroot zijn en ze zijn kiemvrij.

EIGENDOMMEN

De witte sapote valt op als een geweldige bron van voedingsstoffen, waarvan de consumptie het mogelijk maakt om ijzer, niacine, foliumzuur, koper, pantotheenzuur en kalium te verkrijgen, die van groot belang blijken te zijn voor het lichaam, omdat ze helpen een goede gezondheid te behouden, wat te wijten is aan het feit dat ze deel uitmaken van verschillende metabolische processen door te werken als cofactoren van enzymen.

Bovendien hebben de vruchten een hoog gehalte aan zowel vitamine A als vitamine C, dus de inname ervan is echt aan te raden om verkoudheid en griep te voorkomen, omdat het helpt om de afweer te versterken en tegelijkertijd de toestand van de slijmvliezen te optimaliseren, wat natuurlijke barrières zijn die verantwoordelijk zijn voor het bestrijden van infecties zoals onder andere luchtwegen.

De geneeskrachtige eigenschappen die de meeste van deze vrucht opvallen, zijn echter het resultaat van etherische olie-inhoud gevonden in de zaden van zijn vrucht, en vooral in de schors van de boom.

voordelen

De witte sapote wordt gekenmerkt door een zeer gewaardeerde variëteit vanwege de medicinale voordelen die bijdragen.

De hele plant waaruit dit ras wordt geproduceerd, wordt meestal voor verschillende behandelingen gebruikt, een voorbeeld hiervan is dat de vrucht ervan wordt gebruikt om de ontwikkeling van griep te voorkomen, terwijl de bladeren worden gebruikt om infusies te bereiden Waardoor het mogelijk is om de bloeddruk te verlagen, en de cortex heeft adstringerende stoffen.

Evenzo zijn andere voordelen van witte sapote die kunnen worden genoemd de volgende:

• Verbetert de spijsvertering: Deze variëteit aan sapote is zeer geschikt om de spijsverteringsprocessen die door het lichaam worden uitgevoerd te optimaliseren, aangezien het rauw geconsumeerd een geweldige bron is die voedingsvezels levert.
• Bevordert gewichtsverlies: de witte sapote heeft een hoge bijdrage aan vezels, niet alleen oplosbaar, maar ook onoplosbaar. De eerste zorgt voor een verzadigd gevoel door minder calorieën te consumeren, terwijl de tweede helpt om de snelheid te verminderen waarmee de maag verteerd voedsel verdrijft.
• Optimaliseer cardiovasculaire gezondheid: Vanwege het gehalte aan oplosbare vezels, helpt de consumptie van deze vrucht het cholesterolgehalte onder controle te houden, waardoor het risico op het ontwikkelen van cardiovasculaire aandoeningen wordt verminderd.
• Het maakt het mogelijk om bloedarmoede te bestrijden: Een van de grootste extra voordelen die deze vrucht biedt, is de bijdrage van vitamine B6, die essentieel is voor de aanmaak van hemoglobine in het bloed, om het later naar de rode bloedcellen in het lichaam te transporteren. Op deze manier bevordert het de zuurstofvoorziening en de mobilisatie van ijzer door het hele lichaam.
• Versterkt bot- en tandstructuur: Het heeft een grote toevoer van calcium, waardoor zowel botten als tanden worden beschermd, terwijl de bloedstolling wordt geoptimaliseerd en spiercontracties worden bevorderd.
• Verbetert het immuunsysteem: Omdat het een hoog gehalte aan vitamine C bevat, helpt de consumptie van deze vrucht bij het bestrijden en elimineren van vrije radicalen en, in bepaalde gevallen, triggert het de immuunrespons, die eigenlijk het gevolg is van een ontsteking in het getroffen gebied.
• Oxygeneert de hersenen: Uit verschillende onderzoeken blijkt dat de bijdrage van vitamine B3 die wordt aangeboden door witte sapote, de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer helpt voorkomen, evenals enkele andere leeftijdsgebonden hersenaandoeningen die cognitieve achteruitgang veroorzaken.
• Het werkt ontstekingsremmend: White Sapote heeft een krachtig ontstekingsremmend effect, waardoor verschillende ongemakken kunnen worden bestreden, zoals: reflux-oesofagitis, eroderende gastritis, irriterende darmaandoeningen en enteritis, enz.
• Helpt bij het verminderen van premenstruele symptomen: Deze vrucht is erg goed voor het verminderen van pijn en zelfs het bloedverlies tijdens de menstruatiecyclus, omdat het helpt om van nature hormonen in balans te brengen en de cyclus te reguleren.
• Het werkt als een energizer: de inname van deze vrucht levert een aanzienlijke bijdrage aan energie, wat erg handig is voor het lichaam. Er moet worden vermeld dat door slechts één portie (ongeveer 100 g) witte sapote te consumeren, het mogelijk is om ongeveer 80 calorieën binnen te krijgen, omdat het een grote hoeveelheid koolhydraten bevat.
• Helpt bij een gezondere huid: Door deze vrucht te eten vanwege het hoge ijzergehalte, kan de huid op een natuurlijke manier een veel gezonder en stralender uiterlijk krijgen.