I dag bringer vi analysen av en sopptype som regnes som en utmerket spiselig men som har et stort antall sopp som er veldig lik den, og som kan føre til farlige forvirringer. Det handler om soppen Tricholoma portentosum. Det er kjent med det vanlige navnet nasturtium og er ganske etterspurt i verden av soppsamling.
Derfor skal vi vie denne artikkelen for å fortelle deg alle egenskapene, habitatet og mulige forvekslinger av Tricholoma portentosum.
Hovedkarakteristikker
Hatt og folie
Det er en type sopp som har hatt Det er normalt mellom 5 og 15 centimeter i diameter. Vi kan skille denne typen hatt med brede former, avhengig av soppens modenhetsgrad. Når prøven er ung, ser vi den med en konisk og kampanulatform som utvikler seg til den konvekse når den utvikler seg. Personen som når voksenstadiet kan se at hatten er flat, men alltid har en myk melon.
Den har en lett adskillelig neglebånd fra kjøttet og er mørkegrønngrå i fargen med noen gulaktige refleksjoner. Noen av disse egenskapene alene som hjelper da å kunne skille denne soppen fra andre som kan bli giftige og farlige stoler vi spiser. Basert på fargen på neglebåndet de radiale fibriller kan sees med en mørk fiolett grå farge.
Når individet når voksen alder, blir fargene på neglebåndene lettere, noe som også får en litt tyktflytende tekstur når været er fuktig. Randen av hatten er buet i ungdommen, mens modenheten får en utvidet og sterkt bølget form.
Bladene er avgrenset av en tann og er flikete i typen. De er forskjellige fra hverandre og av den ventruderte typen. Siden de er ganske skjøre ark, blir ulikheten mellom disse arkene forsterket med alderen. De er ikke veldig tette mellom dem, og med alderen skilles de betydelig mer. Vi kan finne inn en voksen sopp bladene fordelte seg mellom dem. Disse platene har en veldig lys gråhvit farge med noen gule refleksjoner som fremfor alt kan sees i voksne prøver og i den øvre delen.
Pai og kjøtt
Når det gjelder foten, er den sylindrisk med lateral og rett situasjon med litt fibrøst utseende og med en lengde mellom 5 og 15 centimeter lang og 2 centimeter i diameter. Når prøven er ung, finner vi en fot som er helt full, men som vil uthule seg litt under veksten. Fotens farge er hvit til en lys gråaktig som bladene. Den har også en veldig karakteristisk gul refleksjon av denne arten. Imidlertid er det en ganske vanskelig refleksjon å identifisere, så det er praktisk at samlingen av denne typen sopp er mer ekspert eller har erfaring med å samle denne eksklusive arten.
Foten blir vanligvis funnet veldig begravet, og hvis de ekstraheres i sin helhet, kan det sees at den er litt strålende.
Til slutt er kjøttet hvitt og noe grått i voksne prøver. Den har også gulaktige refleksjoner og er skjør og delikat. Dens smak er søt og med en melaktig, men myk lukt.
Habitat for Tricholoma portentosum
Denne typen sopp finnes i overflod og vokser på en sjarmerende eller cestepitous måte. Ved noen anledninger kan vi se at flere eksemplarer vokser sammen med føttene sammen. Tiden for vekst og utvikling er i løpet av høsten og tidlig vinter. Det naturlige habitatet er barskog, selv om vi også finner det i bøkeskog. I disse økosystemene finner vi det med en lavere andel siden de ikke har de samme miljøforholdene for utvikling.
Fordelen med denne soppen fremfor andre er at den tåler frost så snart som mulig og er et flott spiselig som høstes sent. Inntil nylig var det en foraktet sopptype på kjøkkenet. Men den Tricholoma portentosum Det har blitt ansett som en utmerket spiselig sopp, og samlingen er ganske givende. Dette er fordi den er stor i størrelse og flere eksemplarer kan samles sammen, slik at soppkurven fylles ganske raskt.
Siden den er i stand til å øke frost, kan den fryse og tine kontinuerlig i løpet av vinteren. Dette gjør at kvaliteten forbedres betydelig i gastronomi. Dette er grunnen til at mange fans av soppplukking allerede vet mer om dette i eksemplet, og ser etter det når vinteren begynner etter litt frost.
Forvirringer av Tricholoma portentosum
Som vi nevnte i begynnelsen av artikkelen, er det en type sopp som har flere mulige forvekslinger, og noen av dem er giftige. Derfor, for å kunne samle dette store spiselige, er det nødvendig å kjenne godt til de grunnleggende aspektene når det gjelder å skille mellom arter. Vi skal analysere hovedforvirringene i Tricholoma portentosum:
- Tricholoma josserandii: det er en av soppartene som har produsert flest forgiftninger siden den er forvekslet med Tricholoma portentosum. Forvirringen deres skyldes at de ser veldig like ut, men ikke har de gulaktige refleksjonene i foten som er karakteristiske for nasturtium. Som vi har nevnt egenskapene, selv om denne refleksjonen er vanskelig å skille mellom, kan den bli en stor differensierer av arter. Fordelen med at vi ikke forveksler denne soppen med den andre er at den har lav overflod.
- Tricholoma virgatum: Den har formen på hatten mye mer konisk og spiss og har en sølvfarge. Det er sjelden at det blir flatt med alderen og har en skarp melon. Alt dette er hovedforskjellene for å kunne skille mellom kopier. Vi kan også skille hva de mener at foten er veldig lang med hensyn til den spisse hatten. De har også de tetteste bladene, og det så vi i Tricholoma portentosum ikke. Den har ikke de karakteristiske gulaktige refleksjonene av foten av nasturtium, til slutt har den en veldig bitter smak og er slett ikke myk. Det er litt giftig, så hvis det forbrukes ved en feiltakelse, kan det forårsake gastrointestinale problemer.
- Tricholoma sejunctum: Forskjellen er at hatten er dekket av gulaktige eller grønne fibriller på en uskarp bakgrunn av grønt eller brunt. Arkene er farget hvite på kanten og går gjennom forskjellige nyanser av grønt. Smaken er bitter og muligens giftig. Imidlertid, bare på grunn av sin ubehagelige smak, anses det ikke å være spiselig.
Jeg håper at du med denne informasjonen kan lære mer om Tricholoma portentosum.