I dag skal vi snakke om en type sopp som lenge har blitt forvekslet med en spiselig sopp. Det handler om Agaricus xanthodermus. Det er en av soppartene som er giftige, men blir ofte forvekslet med andre i samme gruppe som ikke er det. Det har noen egenskaper som gjør det forskjellig fra andre, så det er nødvendig å lære om det før du samler sopp fra Agaricus-familien.
I denne artikkelen skal vi fortelle deg alle egenskaper, habitat og mulige forvekslinger av Agaricus xanthodermus.
Hovedkarakteristikker
Hatt og folie
Det er en sopp som har en hatt som er kuleformet når den er ung. Hatten har en ovoid omriss og minner om en trapesform. Når prøven utvikler seg og når moden alder, kan vi se at hatten endrer form. Fra en kuleform til en konveks og utvidet form. En av egenskapene hvorfor Det forveksles ofte med andre fra Agaricus-gruppen fordi det blir gult når det gnides. Det er en veldig vanlig egenskap hos denne arten. Så mange, og det er kuttet som om det berørte området blir gnidd eller skadet, blir det en gul tone.
Den har kanten på hatten krøllet til buet hvis vi ser den i kuttet. Når den utvikler seg i alderen og når voksenstadiet, ser vi at den utvikler seg til å bli kurvet. Hvis vi analyserer det fra omkretsen, kan vi se at margen er hel og vanligvis har rester av det universelle sløret. Dette er en av egenskapene som kan hjelpe oss med å skille denne arten fra en annen. Det faktum at du har resten av det universelle sløret og analyserer hatten til kuttet.
Knivene er gratis, selv om de er stramme når den er ung. De har en hvitaktig farge med rosa toner. Når den utvikler seg og når voksenstadiet, har den en veldig karakteristisk rosa farge som varer det meste av livet. Allerede i det gamle stadiet er det når det mørkner til en mørk gråbrun farge. Den har litt lysere kanter i fargen.
Pai og kjøtt
Når det gjelder foten, har den en slankere form og er lett å ta av fra hatten. Den har en sylindrisk form og er hul på innsiden. En av måtene å skille er at denne foten ofte er å se en slags kurve når vi kommer mot basen. De måler vanligvis mellom 5 og 15 centimeter i høyden og ca. 1.5 centimeter i diameter. Dette er en hvit farge og blir kromgul hvis den presses eller gnides. Denne fargen blir lettere å gjenkjenne hvis vi trykker på eller gnir basen.
En av forskjellene til denne arten i forhold til andre er at den har en veldig bred karakteristisk ring med dobbel kant og differensierte ansikter. På den ene siden har overflaten et mer membranøst og konsistent utseende, og på den annen side er det indre ansiktet mer flyktig og tagget. Dette siste ansiktet av ringen blir vanligvis sett på når den fester seg til foten.
Til slutt er kjøttet ganske kompakt og konsistent når det er ungt. Den har en hvit farge som raskt vil skifte til kromgul hvis den trykkes kort. Spesielt denne mer intense gule fargen kan sees i den delen av foten. Etter en stund kan vi se at den skifter fra en brun farge og deretter til grå. Har en ubehagelig smak og en karakteristisk fenollukt. Denne lukten forsterkes når den tilberedes. Det er en annen indikator som kan hjelpe oss med å skille denne soppen fra resten. Selv om vi allerede har samlet den, hvis vi kan skille denne lukten av fenol mens vi lager den, vil vi ikke bli beruset av dens toksisitet.
Habitat for Agaricus xanthodermus
Denne sopparten vises vanligvis i overflod langs stiene forskjellige steder. De kan sees som sammensveisede grupper og mange eksemplarer. Det er sjelden å se det på isolerte steder, slik det gjør best i en gruppe. Vi finner dem i nærheten av søppel, søppel og søppel. Det er en soppart som er mer tilpasset menneskelige økosystemer. Det kan lett finnes i byer og vises ganske rikelig i parker og hager.
El Agaricus xanthodermus det er en giftig art par excellence. Selv om toksisiteten ikke er veldig intens, bør forbruket unngås. Dens toksisitet er lav, og vanligvis er det mest fordøyelige å fordøye det mest. Den sterke lukten som denne soppen gir fra seg når den koker, er det som hjelper å gjenkjenne at den ikke er en spiselig sopp. Smaken er veldig ubehagelig, så den er vanskelig å bli konsumert. Bare ett eksemplar av Agaricus xanthodermus i en soppfat kan du ødelegge det både i kvalitet og spiselighet.
Denne soppen har lenge vært forvekslet med andre arter i Agaricus-gruppen. Dette er fordi denne gruppen har fellestrekk med hverandre, for eksempel gulfarging når den gnides eller kuttes. Imidlertid er det i dag vanligvis ikke så forvirret som det er mer forbundet med urbane økosystemer. Normalt plukker ikke folk frukt eller sopp som har vokst i urbane miljøer.
Hovedforvirringer av Agaricus xanthodermus
Vi skal analysere de viktigste artene som kan forårsake forvirring. Som med andre Agaricus, kan det også forveksles med de hvite amanitasene som tilhører samme habitat. For eksempel kan det forveksles med fluesopp, fluesopp y Amanita phalloides. Alle disse soppene nevnt de er veldig giftige og ofte dødelige. Hovedforskjellen for ikke å forvirre dem er at de har hvite kniver og har volva. Den kanskje mest bemerkelsesverdige forskjellen er at De gulner aldri når de gnides, under press eller når de blir kuttet.
Det kan også forveksles med andre eksemplarer av den spiselige hvite Agaricus-gruppen. Disse hvis de gulner når de gnides og hovedsakelig forveksles det vanligvis med Agaricus sylvicola og med ham Agaricus arvensis.
Som du kan se, kan Agaricus-gruppen ha noen arter som det er bedre å ikke samle på grunn av deres mulige toksisitet. Jeg håper at du med denne informasjonen kan vite mer om Agaricus xanthodermus.