Alle på et tidspunkt i våre liv har kommet over urter hvis blader eller blomster har kraftig egenskap til å kjærtegne luktesansen vår. Bare det at sensasjonen av aromaene genererer en følelse av å transportere deg til en annen verden.
I denne artikkelen vil vi fokusere på de som på grunn av deres behagelige aroma har blitt en viktig faktor i våre liv Og til og med så mye at fraværet av dem etterlater et tomrom i mange av våre daglige aktiviteter.
Hva er en aromatisk plante?
Det er viktig å avklare at det å se og bruke dem daglig ikke akkurat betyr at vi vet det hva er de eller hvorfor av eiendommene deres. Derfor inviterer vi deg til å lese litt mer slik at du vet nøyaktig hva en aromatisk plante er.
Disse aromatiske plantene er et utmerket verktøy på kjøkkenet, oppnå utsøkte retter i gastronomi og selvfølgelig mer appetittvekkende. Som vi har nevnt tidligere, er plantene som anses som aromatiske de som har egenskaper som genererer en følelse som stimulerer luktesansen.
Vi kan finne mange eksempler på dem alt fra trær til busker, og hvis studie er viktig for å fange deres medisinske, kulinariske og til og med parfymefremstillende egenskaper.
Disse kan klassifiseres i tre hovedgrupper:
- Aliáceas, som regnes som vanlig bruk.
- Apiaceae, som har en enkelt strukket stamme.
- Laminaceae, som er luftstammet som merian og sitronmelisse.
I sin tur kan disse klassifiseres i underarter hvis fysiske og aromatiske egenskaper kan variere i intensitet av geografiske grunner og til og med prosedyren eller metoden for dyrking av menneskelig intervensjonspåvirkning.
Alyaceous aromatiske planter
De er planter med veldig daglig bruk, flerårig og vanligvis pæreformet, som forekommer i tempererte, varme og subtropiske regioner over hele verden.
Disse har blitt uunnværlige, siden uten dem ville livene våre nesten miste mening som vi gir deg i dag. Innenfor disse plantene finner vi løk, hvitløk og gressløk, også kjent som gressløk.
Apiaceous aromatiske planter
I dette området finner vi blant annet fennikel, persille, anis og koriander. Disse plantene er også veldig involvert i vårt daglige arbeid, siden mange av deres arter de brukes også til å smake på forskjellige matvarer og drikkevarer.
De er definert som sammensatt av flere urter og noen busker, tradisjonelt kalt «umbellate“På grunn av formen de har, ligner den på en paraply.
Laminerte aromatiske planter
På sin side er disse plantetypene tradisjonelt kjent under navnet 'Licks'. Dens mest fremtredende representanter er mynte, oregano, timian og rosmarin.
Hvis du har observert disse plantene, vil du også se at de er involvert i vår eksistens, og deres fravær vil bli kjent fordi i det XXI århundre, hvis du ikke har dem, frarøver vi oss duften av mange av de flotte rettene på kjøkkenet vårt.
Usos
Aromaer stimulerer kroppen vår, slapper av, helbreder oss, får oss til å bli forelsket og vekker appetitten, så bruken av aromatiske planter sees i mange områder av både helse, gastronomi og kosmetikksamt farmakologi og aromaterapi.
Ulike aromatiske planter
Basilikum
basilikum
Dette aromatisk plante kalt "kongelig urt" i det gamle Hellas Det er veldig allsidig, da det gir god smak og smak til mange sauser, spesielt de som brukes til å krydre pasta.
De gir også en utsøkt smak til supper og sjømat.. Frisk basilikum kan oppbevares i kjøleskapet, vaske og tørke bladene og oppbevare dem i plastposer eller i smør, blande det med andre urter.
Kamille
På sin side har den flere bruksområder som hjemmemedisin, stimulerer appetitten og anbefales å slappe av og avlaste stress.
Oregano
På grunn av sin intense smak genererer den en annen smak i preparatene.
Det er en flott utvalg av aromatiske planter som vi ikke har navngitt, men det er også verdt å vite. Du må bare tørre å prøve dem.