Las bass De er de klassiske grønne bønnene i livet. Dette er årlige klatretyper av urteaktige planter hvis frø blir ekstrahert fra belgene og utgjør en mat som konsumeres mye over hele verden. Det er kjent med andre vanlige navn som bønner, bønner, bønner og bønner. Opprinnelsen til Bajocas kan bli funnet i den mesoamerikanske regionen i Sør-Amerika.
I denne artikkelen skal vi fortelle deg alt du trenger å vite om bass, deres egenskaper og kultivering.
Opprinnelse og egenskaper til bassen
Bajocas er årlige og klatrende urteaktige planter. Frøene ekstrahert fra belgene utgjør maten som for tiden konsumeres over hele verden. Bajocas stammer fra Sentral- og Sør-Amerika, spesielt i det peruanske platåområdet, og dyrkingshistorien går tilbake i mer enn 8.000 år. Selv om det er mange varianter som kalles grønne bønner, kalles den mest berømte av dem Faseolus vulgaris, som tilhører belgfrukterfamilien.
Det er anerkjent som en årlig urt. Det er en oppreist og klatrende plante, og bruker en guide til å klatre opp på veggene, søylene eller vevet der den kan vokse. De har en pubescent stilk og bladene er tri-pinnate med en lansettform. De har en intens grønn farge som kjennetegner dem.
Blomstene er ordnet i aksillære racemes kortere enn bladene. Dette anlegget har en klynge av pistoler som produserer en langstrakt, lineær belgfrukter av grønn farge og av 4 til 10 nyreformede frø som vi kjenner som bønner, bajocas eller grønne bønner. De unge belgene av visse varianter er også spiselige, og i noen områder kalles de grønne bønner.
De eldgamle forhistoriske sivilisasjonene i Sentral- og Sør-Amerika, med spesiell oppmerksomhet mot det peruanske høylandet, kjente denne planten veldig godt, den ble ikke bare brukt som et frø, men også som en forhandlingsbrikke. Da spanjolene kom til det amerikanske territoriet, bass krysset Atlanterhavet og dyrkingen spredte seg over hele Europa og Asia.
Lavt forbruk
Frøene til disse plantene kan spises friske eller tørkes. Når det spises fersk kalles det faktisk grønne bønner. Til dette forbruket brukes både frøet og belgfrukter som dekker det. Bassen kan spises etter tilberedning uten å skille frøene fra bønnene.
Videre forbruket av tørket bass er et resultat av å la dem modnes. Når de er modne, blir de kjente nyreformede frøene samlet og ekstrahert. Disse frøene blir deretter lufttørket og solgt i denne tilstanden. Kort sagt, la oss si at bajocas er de bønnene som bare er forberedt for konsum, og at frøene deres er inne i belgfrukter.
Kultur
Bassen trenger noen miljøforhold og unik pleie for å kunne ha en god utvikling og vokse under gode forhold. Vi skal analysere hva som er de viktigste aspektene å ta hensyn til. Først av alt er temperaturen. Disse belgfrukter foretrekker et litt fuktig og mildt klima som ikke har plutselige temperaturendringer. Fuktige og milde klima er de som gir gode resultater, selv om varme klima er de som gir best resultat. Temperaturer under 12 grader gjør at bassen ikke kan utvikle seg bra. Utvalget av temperaturer som over 30 grader kan føre til aborter i fruktene.
Alt dette gjør moderat varme klima mest optimale for bass. Det andre aspektet å vurdere er gulvet. Grønne bønner tar imot et bredt utvalg av jord så lenge de er lette jordarter og har god drenering. Vi husker at drenering er jordens evne til å filtrere regnvann eller vanning uten å akkumulere det. Hvis vannet akkumuleres for mye under regnet, kan vanning råtne røttene til det grunne.. Et annet aspekt av jorda å vurdere er mengden organisk materiale. De må være rike på det.
Når det gjelder jordens pH, det er å foretrekke at de optimale verdiene er mellom 6-7.5. En detalj å huske på er at etter den kalde årstiden er det tilrådelig å vente her til jorden har gjenopprettet den optimale temperaturen for å begynne å så igjen. Ellers vil den ikke kunne utvikle seg i god stand.
Såing må gjøres direkte fra frøene. Ved hver anledning skal 2-3 frø plasseres, som vil bli dekket med ca 3 centimeter jord. Våren er den perfekte sesongen for å begynne å plante ettersom jordtemperaturen har steget litt. I regioner som ikke har kalde årstider, kan dyrking også startes om høsten. Når den er sådd, begynner spiring vanligvis etter 10 dager generelt. Veksten er noe tregere, og du må vente omtrent 90 dager på høsten. Når belgene eller belgfrukter har en lengde på omtrent 15 centimeter, når skal du begynne å høste.
Du må vanne regelmessig, alltid opprettholde tilstrekkelig jordfuktighet og unngå enhver form for vannlogging. Det er viktig at jorden vedlikeholdes med en viss grad av fuktighet slik at planten alltid kan ha vann. Vi bør imidlertid ikke forveksle damning med fuktighet.
Fordeler og egenskaper
Disse plantene inneholder lite kalorier, rik på fiber, kalium og betakarotener. De tilbys vanligvis i noen retter fra restauranter av høy kvalitet. Noen av dem kan ses på som bønner. Gitt deres høye innhold av vitaminer og fiber, er de utmerket for å senke kolesterol og forhindre fedme og forstoppelse. Bassen skal spises kokt, både belgen og frøene, siden de fremdeles er umodne belgfrukter.
Det viktigste basproduserende landet i verden er India. De pleier å eksportere store mengder bønner til resten av verden. Etterspørselen er ganske stor.
Jeg håper at du med denne informasjonen kan lære mer om bass, deres egenskaper og kultivering.