De blå fotsoppene, også kjent som Lepista nuda eller Clitocybe Nuda fiolettfot, er en av de vakreste soppene vi kan få i løpet av høstturen, i tillegg til å være en av de mest kjente spiselige soppene.
Disse soppene er preget av å ha en blå farge som har visse fiolette toner, som i noen eksemplarer vanligvis er mye mer intense enn i andre. Hatten hans, som vanligvis er litt mer brun i fargen og har en tyktflytende neglebånd, er i stand til å nå interessante diametre som er rundt 5-15 cm, i tillegg har den en fruktig og intens aroma og vokser vanligvis når slutten av høsten er .
Hovedtrekk ved den blå fotsoppen
Til tross for at det i visse tilfeller hatten klarer å vokse med en diameter på rundt 15 cmDet vanligste er at soppen som finnes har en lue som er mellom 5-10cm.
Til å begynne med er formen på dette vanligvis klumpete, men så flater den ut. I visse tilfeller er det umbonado, mens det i andre er helt flat. Som vi allerede har nevnt, er den i sin konvensjonelle form vanligvis purpurblå, men den har forskjellige nyanser.
Har en smurt neglebånd, som i løpet av de regnfulle periodene vanligvis er tyktflytende, som i utgangspunktet ikke kan skilles fra kjøttet, og når det når modenhet, blir det en brun farge i midten.
Den har også tette lameller og utsmykkede, som har en slående fiolett farge i prøvenes ungdom. En av hovedegenskapene er at det er mulig å enkelt skille dem fra kjøttet, ved å stikke en neglespiker inn i dem.
Den har en tykk og sylindrisk base ved basen, som skiller seg ut for å være veldig fibrøs, den har vanligvis en farge som ligner den på bladene, selv om den i noen tilfeller er litt lettere. Denne soppen har et ømt og tykt kjøtt, spesielt i området sombreroGenerelt er foten litt mer fibrøs, har en lys lilla farge og til og med ved visse anledninger blir den hvitaktig.
På samme måte har den en fruktig lukt, siden det er en ganske aromatisk sopp som har en fin søt smak.
I hvilken type habitat vokser Bluefoot-soppen?
Den blå fotsoppen er en sopp som vokser voldsomt om høsten sent, selv om det også er mulig å få det når vinteren allerede har kommet inn i forskjellige områder. Det vises i forskjellige habitater, furuskog, slett og til og med blant lyngen, kontinuerlig og omfattende.
Hvor finner du Bluefoot Mushroom?
Det er mulig å finne den blå fotsoppen om høsten og vinteren i disse landene som har en stor overflod av søppel, som i alle slags skoger og rundt kantene, selv om de har forskjellige typer kratt, vokser den også i enger og andre gressletter, i hager og parker.
Kanskje på grunn av mangfold av miljøer der det er mulig å få det til og vokse selv når januar måned allerede er avansert, kompenserer den blå fotsopp vanligvis fansen etter en dag der tistelsoppen, bålen og noen andre av de mest verdsatte artene, de har ferdig med høstesyklusen.
Hvordan forbrukes Bluefoot Mushroom?
Når det gjelder forbruket av Bluefoot Mushroom, det mest tilrådelige er vanligvis å skille neglebåndshatt, og kok den for å få all viskositeten til å forsvinne.
Selv om det er et godt spiselig, bør det bemerkes at forbruket ditt rå kan forårsake visse lidelserAv denne grunn er et av de mange alternativene der ute å tilberede dem stekt med litt hakket hvitløk. Så bruk den med forsiktighet og godt tilberedt slik at den ikke er ufordøyelig.