Landbruk er en vitenskap som krever spesifikk kunnskap om hver art av planter som skal plantes. Alle de som har våget seg inn i denne fantastiske verden, enten det er fra et industrielt synspunkt, som en hobby eller i en hage, vet at de må gjøre det med absolutt alvor og kunnskap for å se de forventede resultatene.
Brassicaceae (brassicaceae) eller cruciferous (Cruciferae) er en uunngåelig art med store fordeler, både i dyrking og forbruk. Selv om de har blitt inkludert i dietten i århundrer, blir fordelene de gir i det daglige kostholdet, fortsatt oppdaget.
arter
Las Brassicaceae eller Cruciferae de har et stort antall arter og flere bruksområder. Disse plantene kan brukes som fersk og økologisk mat og det er industrielt enkelt å bruke.
Dyrking har fordeler for andre avlinger som naturlige plantevernmidler og inneholder mange ernæringsmessige og medisinske egenskaper. Det er også vakre dekorative arter.
Innenfor familien til denne botaniske sorten er kan omfatte ni arter og seks varianter bare av oleracea og blant de som har hatt større interesse for bønder er den krydrede roten, alle typer kål, kål, blomkål, rosenkål, brokkoli, brokkoli, rødkål, kålrot, rucola, reddik og vannkress.
funksjoner
Blant egenskapene vi kan trekke frem er som kan være årlig eller flerårig. De forekommer helst i tempererte soner, og avlingene tilpasser seg veldig godt til kaldt klima. Bladene er nesten alltid alternative og sjelden motsatte og sjelden til stede med tydelige brosjyrer.
Blomstene av Brasicaceae er generelt i form av klynger, å være disse perfekte og vanlige. Beholderen presenteres ofte med nektarier, noen ganger er ringer av støvdragere festet på utsiden.
Blomstens perianth har fire kelkblad i to avviste par og har fire guikulære kronblader med en lamina over kelkbladene som sjelden er tilstede. Androecium har tetradynamos med seks stammer, og gynoecium har to karpeller.
Fruktene av denne arten finnes i en kapsel kalt silicua eller silicule. Frøene har ikke endosperm, de har to lim og et oljeholdig embryo, bestøvningen er entomogam og kan erstattes av autogami på grunn av de korte støvdragere. Blomstringene presenteres i form av klynger.
forbruk
Med hensyn til konsum, korsfeste De gir viktige vitaminer og mineraler til det daglige kostholdet.
Su høyt innhold av antioksidanter og naturlig fiber gjør dem til en mat med kreftegenskaper, og er ideelle for dietter, siden den ikke har høyt kaloriinnhold.
Dens forbruk er ganske utbredt og er en viktig alliert for matsikkerhet, å foretrekke å konsumere dem rå, men de må vaskes med forsiktighet.
Kultur
Dyrking av Brasicácea går tilbake til 2500 år f.Kr. og det er kjent at kommer fra Vest-Asia og Europa, hvor pollinering av denne planten alltid har blitt krysset. Etter at frøet har spiret, bør transplantasjonen utføres på overskyede dager, og anbefaler også å ikke vanne den før den har blitt transplantert.
I løpet av den første halvannen måneden er det veldig viktig å bekjempe ugress rundt anlegget. Landet de er plantet i må ha en PH mellom 5,7 og 6,8. Disse plantasjene må roteres siden de trenger en veldig næret jord og derfor slites ut.
Jordsmonn må være leire eller leirleire og rik på organisk materiale, det vil si at disse må være godt betalt.
Høsting må gjøres nøye for å sikre presentasjonen av anlegget. Aspekter som temperatur, lysstyrke, regn, vind og luftfuktighet.
Disse plantene er presentertte i kostholdet til mennesker i mange år og dens effektive dyrking gjør at fordelene med korsfinger når tusenvis av mennesker over hele verden i noen av dens forskjellige arter.