Durian og fruktene

Durián eller også kjent som Durión (Durio Zibethinus), er et utvalg av tre som tilhører familien Malvaceae og opprinnelsen til denne planten er funnet i Sørøst-Asia.

Durian egenskaper

I denne familien kan vi finne hibiskus, bomull og okra. Durion-treet kan være mellom 25 og 50 meter høyt, avhengig av art. Bladene er holdbare, med en motsatt vekst, med en elliptisk og samtidig firkantet form, som har en omtrentlig måling på mellom 10 og 18 centimeter i lengde.

Durianblomster reproduserer seg i grupper fra 3 til 30, i noen lange grener og i bagasjerommet. Hver av blomstene har en kalyx og omtrent fem kronblader, og ved svært få anledninger når de fire eller seks.

Durian er et tre som kan blomstre en eller to ganger og frukthøsten er årlig.

Det kan variere avhengig av arten av det samme, lokaliteten og også avlingen. Nevnte tre har evnen til å beholde fruktene i fire til fem år. Nevnte frukt blir funnet hengende fra de modne grenene i tre måneder etter bestøvning.

Det er 30 arter av Durian-trær som er blitt anerkjent. I sin helhet er de hjemmehørende i Sørøst-Asia og av alle disse i det minste ni har frukt som kan spisesImidlertid er det et stort antall arter som fruktene deres ikke har blitt samlet fra, så vel som undersøkt, derfor kan det være andre arter som har frukt som er spiselige.

Hvordan er frukten?

Durian-frukten verdsettes fremfor alt av innfødte og har veldig former mangfoldig, siden den kan bli rund eller firkantet i henhold til arten.

Har vanligvis en måle 40 centimeter i diameter, med en vekt som er mellom to og tre kilo; den har et skall med mange pigger som er grønt eller brunt i fargen, og det har et skall som vanligvis er blekt eller rødt, alltid avhengig av art.

Den har en behagelig smak så vel som intens, med en kremaktig tekstur som ligner på avokado og med en ganske sterk aroma, som ved mange anledninger kan være ubehagelig. På den annen side kan frøene til denne frukten spises når de stekes, og når de knuses, kan de brukes til å lage kaker.

Det er respektert så vel som allment kjent i Sørøst-Asia, for å være betraktet som dronningen av alle frukter. Navnet stammer fra det malaysiske begrepet duri, som betyr torn, så med suffikset en som brukes til å lage pronomen, får du navnet på tornet frukt.

Den eneste arten vi kan finne tilgjengelig i internasjonale markeder er Durio sibethinus, resten finner du bare i lokaliteten.

Durian bruker

Dette er en art som har mye anerkjennelse på grunn av næringsverdien av fruktene, som er preget av å ha en ubehagelig lukt, ganske lik en råtten løk, og det er derfor det på noen av hotellene i Sørøst-Asia er forbudt å konsumere denne frukten inne i rommene, siden denne lukten forblir impregnert i dem, og det skjer vanligvis mye tid til den forsvinner helt.

også, å ta en tur med denne frukten er helt forbudt, samt introdusere det på flyplasser.

Til tross for den ubehagelige lukten, Durionmasse regnes som en slags krem ​​med mye delikatesse, og det er slik det er blant en av de beste fruktene i verden. Mange andre synes smaken er ganske frastøtende.

Røttene, bjeffene og bladene brukes i populærmedisin. På den annen side er det nødvendig å riste dem eller steke dem i olje for å konsumere frøene. På samme måte er en annen bruk av denne frukten tilberedning av iskrem.

Durion frukt egenskaper

Dette er en frukt som har antimikrobielle, soppdrepende, antibakterielle egenskaper og den har også evnen til å utvise tarmparasitter.

Durion gir en stor mengde karbohydrater, Vitaminer som hører til gruppe B, vitamin C og noen mineraler som: svovel, jern, mangan, kalium, magnesium og kobber; men i tillegg til dette gir det fiber så vel som fettsyrer, som har mange fordeler; det samme er omega 3 og omega 6.

Fordeler med Durian

• Det er utmerket å bekjempe hver av effektene som stress gir.
• Det har evnen til å forhindre anemi.
• Det er i stand til å opprettholde en optimal funksjon av det kardiovaskulære systemet.
• Det er til stor hjelp å opprettholde kontrollen i sukker i blodet.
• Som vi allerede har nevnt, er det utmerket for eliminere parasitter som loger i tarmen.
• Hjelper med å forebygge og lindre migrene og migrene.
• Den har vanndrivende egenskaper, og det er derfor den er en utmerket frukt for å bekjempe væskeretensjon.
• Den har evnen til å regulere søvn.
• Det hjelper oss å fordøye maten riktig.
• Den har evnen til å bekjempe angst og i sin tur søvnløshet.
• Klarer det beskytte slimhinnen av tykktarmen vår.
• Den har egenskaper som hjelper kroppen vår til å opprettholde en utmerket transitt i tarmen, akkurat som den er en av fruktene som er vant til bekjempe forstoppelse.
• Dette er en anbefalt frukt til forbedre evnen til å lære og også for minne.
• Reduser betennelse og er i stand til å lindre smerter.
• Det gir oss fordeler for å forbedre immunforsvaret.
• I Asia er det en frukt som regnes som et afrodisiakum.

Den riktige måten å spise Durian på

Som vi allerede har nevnt tidligere, kan Durion-frukten ha en vekt som er mellom to og fem kilo.

Det kan vi vite denne frukten er klar til konsum når skallet har startet å ødelegge. Det er i det øyeblikket vi benytter anledningen til å åpne den veldig forsiktig med en kniv.

Når vi har gjort dette, fjerner vi massen, som vanligvis er en lysegul fargetone. Vi kan spise den fersk når vi har fjernet den fra skallet.

også, Med massen av Durián kan du lage iskrem, deilige smoothies, søtsaker og andre slags desserter som vi kjenner. Som vi har forklart, kan vi koke frøene og deretter spise dem, enten stekt, bakt eller kokt, men dette er en frukt som har en ganske ubehagelig lukt, så mange prøver å unngå det i stedet for å introdusere det i mange av sine favoritt desserter.

Når det gjelder kaloriene som Durian-frukten har, kan vi si at den gir oss en omtrentlig mengde 145 kilokalorier per 100 gram.