Hvordan dyrke risplanten?

Ris, hovedingrediensen i mange måltider. Det kan ledsages av praktisk talt alt: kjøtt, fisk, grønnsaker, ... det er til og med mulig at det er bra med hakket frukt. Men er det en måte å få en god sum uten å måtte kjøpe den fra supermarkedet?

Svaret er ja. Tør du å dyrke din egen risplante? 

Såing av ris

Erverve frø

Det første du må gjøre er å få risfrøene i en hvilken som helst hagebutikk. Du vil se at det er seks typer, som er:

• Langkornet ris: Denne sorten produserer lette og luftige bønner.
• Medium korn ris- Bønnene er fuktige, møre, litt klissete og kremete.
• Kortkornet ris: når koken er kokt, blir den mykere og klebrig.
• Søt ris: eller klebrig ris. Kornet blir klebrig når det er kokt.
• Aromatisk ris: det er sorten som produserer korn med mest smak og aroma. Basmati, jasmin, rød og svart ris er inkludert.
• Arborio ris- Denne sorten produserer korn som blir kremete med et seigt senter etter matlaging.

Forbered bakken

Jordsmonnet der ris skal dyrkes, må være litt surt, med en pH mellom 5 og 6,5. Å vite dette, du kan forberede bakken på følgende måte:

1. Fjern ville urter og steiner. Du kan hjelpe deg selv med et rototiller hvis terrenget er veldig omfattende.
2. Tilsett organisk kompost i jorden, et 2-3 cm lag, og bland det med jorden.
3. For å få frøene lokalisert og kontrollert, kan du sette flere veiledere som avgrenser plantens areal.
4. Til slutt installerer du sprinklersystemet.

Så frøene

Når bakken er klar, så frøene langs den. De må være minst 10 cm fra hverandreEllers ville de vokse tett sammen og kunne bli bortskjemt. I tillegg er det veldig viktig at jorden er fuktig, til og med fullstendig oversvømmet (ikke mer enn 5 cm vann) for at de skal spire. Dermed vil de kunne vokse uten å savne noe.

Høsting av risen

Etter 3-4 måneder vil risplantene ha nådd en høyde på opptil 37,5 cm, et ideelt tidspunkt for å tømme jorden og oversvømme den igjen. Når riskornet har fått en gylden farge (omtrent to uker etter at jorden er tappet ut) kutt stilkene og la dem tørke i 2-3 uker på et tørt og solrikt sted.

Hvordan lagrer du det?

Hvis du ønsker å smake på risen din, følg dette trinn for trinn:

1. Sett stengelhodene i ovnen i en time ved en temperatur på 82 ° C.
2. Skill kornene fra skallene. Det krever mye, mye tålmodighet.
3. Nå kan du lage mat og tilberede dem som du vil.

Vil du dyrke ris?