Elefant hvitløk (Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum)

Har du hørt om elefant hvitløk? Det er en plante som utvikler ganske store pærer; faktisk er de nesten tredobbelte på størrelse med vanlig hvitløk. Selvfølgelig er vår hovedperson ikke en ekte hvitløk, men ikke bekymre deg: vedlikeholdet er også veldig enkelt.

Selvfølgelig, hvis du planlegger å dyrke den i en gryte, må du velge en som er bredere og høyere jo bedre. Neste vil vi fortelle deg alt om denne nysgjerrige maten.

Opprinnelse og egenskaper ved elefant hvitløk

Bilde - Wikimedia / Lin linao

Det er en pæreformet flerårig innfødt til Sentral-Asia hvis vitenskapelige navn er Allium ampeloprasum var. ampeloprasum. Det er populært kjent som chilote hvitløk, orientalsk hvitløk, myk hvitløk, elefant hvitløk eller hvitløk med stor hode og utvikler pærer opp til 10 centimeter som består av flere ganske store tenner.

Den kan nå en høyde på omtrent 70-100 centimeter. Bladene er lange, lanseformede, blågrønne og flate. Blomstene er gruppert i avrundede blomsterstander, og er veldig små, hvite i fargen.

Hva er omsorgen det krever?

Hvis du tør å dyrke det, anbefaler vi å ta følgende i betraktning:

Plassering

Chilote hvitløk, som de fleste arter av slekten Allium, må være i et område der solen skinner direkte, ideelt sett gjennom dagen.

Avstand mellom etasjene

Bilde - Flickr / Forest og Kim Starr

Det tar ikke mye plass, men for at den skal utvikle seg normalt og nå den voksne størrelsen som forventes av den, er det viktig at hvis den dyrkes i hagen, blir den plantet i en avstand på noen få 30 centimeter av andre eksemplarer.

Land

• Frukthage: landet må være fruktbart og godt drenert, ettersom vannlogging er veldig skadelig.
• Blomsterpotte: det anbefales å fylle med underlag for urbane hager (til salgs her), men du kan bruke universelt substrat for planter, mulch, kompost, ... eller andre som er rike på organisk materiale. Det eneste du bør huske på er at det må kunne filtrere vannet raskt, så ikke nøl med å blande det med perlit, leirestein eller lignende hvis det er nødvendig.

Irrigasjon

Moderat. Du må vanne hver gang jorden er tørr, og unngå å fukte bladene.

Det anbefales å installere et drypp vanningsanlegg; På denne måten vil vannet kunne komme ut med passende kraft og i løpet av tiden som anses hensiktsmessig, uten å risikere at planten råtner.

abonnent

Gjennom sesongen. Vi anbefaler gjødsling med organiske produkter, som guano, som er veldig rik på næringsstoffer og har rask effektivitet, komposten du kan lage selv i hagen din, eller gjødsel fra planteetende dyr som du finner til salgs i barnehager eller som du kan til og med bruke. de kan selge direkte på en gård.

Relatert artikkel:

Hvilke typer gjødsel er det og hva er kjennetegnene deres?

Multiplikasjon

Elefant hvitløk multipliserer med frø - sjelden, da det er vanskelig for dem å bli levedyktige - og av pærer om høsten helst etter dette trinn for trinn:

frø

1. Fyll først et frøplantebrett med såbedssubstrat (til salgs her).
2. Vann så samvittighetsfullt.
3. Plasser deretter maksimalt to frø i hver stikkontakt og dekk dem med et tynt lag med underlag.
4. Vann så igjen, denne gangen med en sprøyte for å fukte det øverste laget av jorden.
5. Til slutt introduserer frøplanten i en brett uten hull og legg alt utenfor, i halvskygge.

Hver gang du må vanne, fyll skuffen uten hull med vann. Dermed vil frøene spire om 7 dager hvis de er levedyktige.

pærer

Den enkleste, sikreste og raskeste måten å få nye eksemplarer på skille pærene og plante dem i individuelle potter med underlag for urbane hager for eksempel eller i andre områder av hagen, i full sol.

Skadedyr

Det er sårbart for turer, men de kan behandles godt med kiselgur eller kaliumsåpe.

Sykdommer

Det kan påvirkes av sopp som muggden rustden botrytis o ville veksle. For å unngå dette, må du kontrollere vanningen mye, og bruke land som har god drenering.

Hvis det er symptomer (hvite, rødlige, brune eller oransje flekker, hvitt eller gråaktig pulver, råte ...) behandles med et kobberbasert soppdrepende middel.

Innhøsting

Bilde - Wikimedia / Lin linao

Elefant hvitløk høstet mer eller mindre 200-240 dager etter planting. For å få dem til å bli noe større, er det som er gjort å fjerne blomsterstengene så snart de kommer ut.

Rustikk

Motstår kulde og frost opp til -7ºC, men etter høsting kan pærene fjernes fra bakken eller underlaget og lagres hjemme på et tørt sted beskyttet mot direkte lys.

Hvilke kulinariske bruksområder får elefant hvitløk?

Elefantløk har en mildere smak enn vanlig hvitløk, og sies å være mer velsmakende. Den kan spises rå eller tilberedes, i samme retter som alle andre Allium: kjøtt, salater, supper ...

Hva tror du?