Mennesker er ikke de eneste levende tingene som produserer hormoner. Dyr og planter har også denne evnen. Et av de mest kjente og mest brukte plantehormonene er etylen, hvis applikasjoner er forskjellige.
Hvis du vil vite mer om dette plantehormonet, anbefaler jeg at du fortsetter å lese denne artikkelen. Vi vil snakke om hva etylen er, hva det er til og hvor du kan finne det i naturen. I tillegg vil vi diskutere hvilke frukter som ikke skal samles i pantryet eller i kjøleskapet på grunn av etylen.
Hva er etylen og hva er det til?
Det er så mange forskjellige hormoner og ikke bare hos mennesker, men også hos dyr og planter. Etylen er for eksempel et plantehormon i form av en gass. Hensikten er regulere prosessene knyttet til aldring og modning både blomster og frukt og grønnsaker. Derfor er det også kjent som plantens aldringshormon.
Når denne gassen bygger seg opp, disse grønnsakene modnes raskt, som ender med å medføre tap av kvalitet og redusert levetid. I tillegg er det visse frie patogener i luften som også kan påvirke kvaliteten på blomster, frukt og grønnsaker, og som øker spredningen når det er etylen i miljøet. På denne måten degenererer lett bedervelige plantevev.
Når det gjelder påføring av etylen, er det mange bruksområder for dette hormonet. Vanligvis brukt i myknere, belegg, løsemidler og frostvæske. Bruken som gis avhenger i utgangspunktet av forbindelsen. La oss se noen eksempler:
- Polyvinylklorid: Foring av vegger, gulv, rør, tanker etc.
- Polyetylen: Rør, rør, avløp, beholdere, termoformede deler, isolasjon, etc. Det er et motstandsdyktig og fleksibelt materiale.
- Polytetrafluoroeten: Pakninger, bøsninger, kokekar. Også kjent som teflon.
- Polyakrylnitril: Produksjon av tekstilfibre. Det er en sterk og lett å fargelegge forbindelse som også kan spinnes.
- Etylenoksid: Kjemisk mellomprodukt ved fremstilling av ikke-ioniske vaskemidler, etylenglykol, polyetylenglykoler og derivater derav. Det brukes også som et fumigant. Det er en fargeløs, brennbar og mobil væske eller gass.
Hvor finnes etylen i naturen?
Som vi nevnte tidligere, etylen er et hormon som produseres av planter. Både blomster og frukt og grønnsaker er levende ting som fortsetter å puste selv etter høsting. Når de puster, produserer de ikke bare karbondioksid (CO2) og vann (H2O), men også etylen (C2H4).
Når det gjelder frukt og grønnsaker, de positive effektene av etylen er forskjellige. I de tidlige stadiene av utviklingen av frukt og grønnsaker har de giftige forbindelser som forsvinner når de modnes. Derfor, takket være etylen, blir de spiselige. I tillegg myker den opp teksturen. Nivåene av stivelse og syre reduseres også, mens nivået av sukker øker. På denne måten blir frukt og grønnsaker bedre. Et annet poeng å merke seg er at dette hormonet forbedrer hudfargen og aromaen de gir fra seg.
Men etter å ha samlet frukt og grønnsaker på sitt ideelle modenhetspunkt for markedsføring, Alle disse gunstige effektene av etylen er ikke lenger positive. Når fruktene har nådd den ideelle modenheten, fortsetter de å produsere dette hormonet, som ender med at de eldes til de blir råtne.
Hvilke frukter bør ikke samles?
Å være en gass, forblir etylen i miljøet. Det er frukt og grønnsaker som skiller seg ut for å være gode produsenter av dette hormonet, mens andre er veldig følsomme for det. Disse to typene bør ikke settes sammen for å forhindre at den andre gruppen forverres raskere. Når en allerede moden frukt frigjør etylen, blir modningen av fruktene rundt den akselerert. På denne måten begynner de å spaltes mye raskere enn normalt. Noen eksempler på dette vil være følgende:
- Gulrøtter: De får en bitter smak.
- Asparges: Bladene øker ruheten.
- Salat: Rødlige flekker vises.
- Brokkoli: Det mister farge.
- Tomater Modne grønne: De blir myke.
- Poteter: Huden rynker og begynner å råtne.
Stedet, andre frukter og grønnsaker skiller seg ut for å produsere mye etylen. Derfor bør de ikke kombineres med de som er nevnt ovenfor. Vi kommer til å se nedenfor en liste over fruktene som produserer mest etylengass:
- avokado
- løk
- Plommer
- Manzana
- Mango
- melon
- banan
- Tomater
- druer
Du lærer noe nytt hver dag. Hvis du ikke visste hva etylen er, håper jeg at jeg har avklart dette spørsmålet. I tillegg er det veldig praktisk å vite hvilke frukter og grønnsaker som ikke skal settes sammen slik at de varer lenger friske og smakfulle. På denne måten sparer vi litt penger når du kjøper, og vi opprettholder fordelene som disse grønnsakene kan gi oss lenger.