Hva er forskjellen mellom fiken og fiken?

Har du noen gang lurt på hva forskjellene er mellom fiken og fiken? Selv om de begge er deilige og produsert av samme treslag (ficus carica) Det er viktig å vite hvordan man kan identifisere egenskapene til begge deler, slik at det ikke er rom for tvil når man anskaffer en eller annen sort.

Så hvis du vil vite svaret på dette vanlige spørsmålet, så skal vi fortelle deg det.

Biferous fikentrær, de som produserer fiken og fiken

Det er de som har en enkelt frukting, men at, i motsetning til den ensformige, kan dette deles i to: den første skulle starte om sommeren, og den andre om våren året etter. Dette er fordi de er mer motstandsdyktige mot kulde, noe som betyr at fruktene som kommer ut fra oktober (fra den nordlige halvkule) kan overleve vinteren.

Hva er fiken?

Fiken er de sene fruktene som spirer året før, og som med vårvarmens ankomst våknet og gjenopptok veksten. Dens, for å ha hatt mer tid til å vokse, større og kjøttfull, med tynnere og mer sprø hud og lite melkeaktig (med lite latex).

De høstes på forsommeren.

Hva er fiken?

Fiken er fruktene som ble "født" samme år, i selvfruktbare kvinnelige bispedømte prøver (som de som vanligvis finnes i felt som vokser nesten uten å få noen form for pleie). De er hvite på utsiden, med en tykkere hud, og når de bryter, kommer en melkeaktig væske ut (latex). I tillegg er de mer aromatiske enn fiken.

Høstsesongen er fra midten til sensommeren. De er gode å spise fersk, å lage syltetøy eller til og med å tørke ut.

Hva er forskjellen mellom fig og fig?

Både fiken og fiken kommer fra samme tre, den fikentre o ficus carica. Men sannheten er at disse to faktisk er veldig forskjellige fra hverandre. Det er de som foretrekker fiken fremfor fiken, selv om det må sies at begge er veldig søte på grunn av sitt høye sukkerinnhold. Men vet du at fiken ikke betraktes som frukt?

Og det er det til å begynne med fiken er en frukt. Men fiken, nei. Disse regnes som omvendte blomster i en pod. Det vil si, i motsetning til andre planter, har fiken blomster gjemt inne i podden. Dette betyr ikke at det er vanskelig å pollinere det. Men du kan også finne deg selv med den ubehagelige overraskelsen at det er en veps. Det er ikke vanlig, for vi bruker kvinnelige fiken, ikke hann, som tiltrekker disse insektene, og dessuten er de som selges de som ikke har blitt pollinert ennå, så de har ikke frø inni (og heller ikke vepsegg) .

En annen forskjell mellom fiken og fiken er høsten deres. Og det er det, mens fiken kommer fra juni til juli; fiken vises alltid fra august til september.

Dette har en forklaring, og det er at fiken faktisk er fiken fra forrige sesong. Fordi de begynte å vokse når kulden gjorde det egnet for nærvær, stopper fikentreet sin utvikling og går inn i en slags sløvhet. Når vår og varme dukker opp, reaktiverer det utviklingen av disse fiken, bare de er ikke lenger fiken men fiken.

Som et resultat av dette bruddet, er fikenes størrelse mye større og lilla i fargen. De er mindre søte og også mindre kaloriske enn fiken.

Endelig er det en annen forskjell mellom de to fiken ødelegges veldig enkelt og raskt. De tåler ikke kulden i kjøleskapet og har heller ikke i mange dager fordi de råtner raskt. Derfor anbefales det å kjøpe bare de som skal konsumeres.

Varianter av fiken

Til å begynne med bør du vite at de eksisterer rundt 600 forskjellige typer figentrær som varierer i form, frukt, mengde, farge osv. Dette innebærer at når det gjelder kunnskap om varianter av fiken, for eksempel fiken som vi vil se nedenfor, vil vi finne mange forskjellige varianter.

Imidlertid, på forbruks- og markedsføringsnivå, brukes 10 varianter til fersk forbruk, som er: 'San Antonio', 'Banane', 'Cuello Dama Blanco', Cuello Dama Negro ',' Tiberio ',' Tres Voltas L ' Eventuelt ',' Colar Elche ',' Brown Turkey ',' Blanca Bétera 'og' De Rey '. Selvfølgelig er det noen flere, som 'Goina' som også dyrkes i Spania.

Fig varianter

Når det gjelder fiken, kan du for øyeblikket finne mer enn 750 forskjellige fikenarter, der det er noen som er spiselige og andre som ikke er. Nå ville det være for kjedelig å navngi dem alle, så vi kan fortelle deg om deres klassifisering, der vi finner ut at variantene er fordelt i fire store grupper:

• Vanlig fig, også kalt vedvarende. Noen av dem er 'Kadota', 'Conadria', 'Mission', 'Celeste', 'Brown Turkey' eller 'Adriatic'.
• Geit, en fig som ikke er spiselig.
• Fig Smyrna, også kalt Smyrna, den vanligste i hele verden.
• Fig San Pedro, kjent av mellomfiken og som gir opphav til fiken. Noen eksempler er 'San Pedro', 'Gentile' eller 'King'.

Egenskaper av fiken og fiken

Til tross for at fiken og fiken er mat fylt med mange sukkerarter (og derfor ikke anbefales for personer med diabetes eller de som har en tendens til å akkumulere sukker i blodet), er sannheten at de er fylt med veldig gunstige egenskaper for kroppen.

Den første er utvilsomt energibidrag de har, og det er at disse sukkerene gir energi.

Men i tillegg har fiken og fiken:

• Vitamin A og C. C-vitamin er et av de beste for å styrke immunforsvaret, og beskytter deg dermed mot infeksjoner, influensa, forkjølelse, etc. For sin del er vitamin A fokusert på syn, reproduksjon og immunsystem. Det passer på at organer som nyrer, hjerte eller lunger fungerer bra.
• De har en stort innhold av kalsium, magnesium, fosfor og kalium. Alt dette hjelper til riktig utvikling av kroppen, som vil få de nødvendige næringsstoffene for at alt skal fungere skikkelig.
• De forbedrer tarmtransitt, fordi de er i stand til å regulere det slik at det ikke er "akkumuleringer" i det.
• De senker kolesterolet.
• Antioksidantegenskaper.
• Forsvaret øker av kroppen.

Hva er fiken?

Før har vi nevnt cabrahigos på en veldig kort måte. Men hva er denne varianten av fiken? Vel, det er en av de mest primitive avlingene som fremdeles er bevart.

Cabrahigos er det hannfiken trær som bare produserer mannlige blomster full av pollen. Målet er å pollinere de kvinnelige figentrærne for å gi en avling av fiken (hvis ikke faller de uten modning).

Det er mange varianter av denne fiken, hvorav den ene er veldig kjent i Andalusia, for eksempel 'Tocal', men det er også andre som 'Abretoune', 'Amellal' eller 'Croisic'.

Av disse fikentrærne tre typer frukt vokser (selv om vi minner deg om at de ikke er spiselige):

• Mødre. De er de som er født fra grener fra forrige sesong (noe som fiken). Inne i dette kan du finne rester av insektet som hadde ansvaret for å pollinere det.
• Forbyr. De dannes i de nye grenene.
• suger. Fiken som utvikler seg om sommeren.

Hvis de ikke er spiselige, hvorfor vokser de da? Cabrahigos har en grunn til å være, og det er at det inni er en veps, den Bastophaga psener, veldig nødvendig for pollinering av fikentrær og for at fikener skal fortsette å eksistere.

Er det tydeligere for deg hva fiken og fiken er? Og hva er forskjellene deres? Selv om begge er veldig velsmakende og søte, er det mange som foretrekker det ene eller det andre, hvilken foretrekker du?

Jeg håper du nå vet hvilke som er fiken og hvilke som er fiken.