Det er ingen tvil om at vi hos grønnsakshandlere fra tid til annen kan finne noe frukt og grønnsaker som fanger vår oppmerksomhet fordi de er utenfor normen. Og ikke fordi de er nye, og vi har aldri sett dem; men fordi de kan gi en vri på de vi kjenner. Det er det som skjer med den gule vannmelon.
Venter, Har du ikke sett en gul vannmelon? Vet du ikke noe om henne? Hver dag du finner den i markedet, og om du har sett den, eller om du blir tatt ny, er det verdt å vite litt om denne nye frukten du kan kjøpe.
Kjennetegn på gul vannmelon
Tenk deg vannmeloner i nabolaget ditt grønnsakshandler eller supermarked. De aller fleste av dem er stengt, men de har alltid åpne på skjermen slik at du kan se hvordan de kan komme seg ut. Men hva om du tilfeldigvis ser en gul vannmelon på skjermen og et skilt som reklamerer for dem som sådan? Finnes de virkelig?
Sannheten er at ja. Disse vannmelonene kom fra noen frø fra Taiwan som resulterte i en vannmelon med sin karakteristiske farge, rød, forandret seg. På utsiden er de nøyaktig de samme vannmelonene som de røde, men når du klipper dem, innser du at deres røde tone er erstattet av en gul-oransje, med frø og alt.
Den gule vannmelon fra Jujuy, hvor de produseres, i Argentina, er preget av være genetisk modifisert. De bevarer alle næringsverdiene til normale vannmeloner, bare i dette tilfellet har de injisert flere karotenoider, det vil si plantepigmenter (som før du ber om er naturlige) for å produsere fotosyntese, derav har de den atypiske gule fargen. Disse karotenoidene er veldig gode til å forhindre makuladegenerasjon i øynene, det vil si at du har en kilde med alle fordelene med vannmelon pluss et pluss for å bevare synssansen.
Et annet navn det mottar, er det "Melon vannmelon" fordi det ligner fargene på melonene selv, Graciosa eller Melchora.
Bøndene selv, så vel som fruktavlerne og alle som håndterer disse vannmelonene, må ta spesiell varsomhet, og i de fleste tilfeller kan en rød vannmelon ikke skilles fra en gul på utsiden; de er helt like. Først når du åpner den, oppdager du om den er i en eller annen farge. Og med tanke på at de gule er dyrere enn de røde, er det forståelig at de er forsiktige med ikke å tape penger.
Hvis det du lurer på er hvordan det smaker, er sannheten det ikke mye forskjellig fra rød vannmelon. Den eneste forskjellen du legger merke til, og alltid etter å ha prøvd det flere ganger, er at den er søtere enn rød, avhengig av modenhet den har. Dermed er det mer som søtheten til en melon (ikke smaken) enn vannmelon (som i de fleste tilfeller ikke er søt).
Forskjellen mellom gul vannmelon og Beijing vannmelon
Ja, du må være forsiktig fordi gule vannmeloner ikke er det samme som Peking-vannmeloner, som også er gule. Sistnevnte er i den fargetone, men i motsetning til de andre er de knasende (gule vannmeloner har samme tekstur som røde). Vekten deres er mindre, de veier ikke mer enn fire kilo.
I tillegg, Peking vannmelonfrø er gjennomsiktige og veldig myke, i motsetning til de røde og gule, som er svarte og harde.
Og hvorfor kom de ut slik? På grunn av en "genetisk" modifikasjon. Det de gjorde var at de tok pollen fra en mannlig plante av en sort, og de pollinerte en kvinnelig plante av en annen sort. Dermed oppsto denne nye varianten.
Hvor produseres gul vannmelon?
Som vi har fortalt deg, kommer den gule vannmelon fra Jujuy opprinnelig fra Taiwan. En bonde, oppmuntret av en venn, bestemte seg for å teste de gule vannmelonfrøene for å se om de ville komme ut og være lønnsomme. Slik var deres suksess at når de fikk vite om dem og de første fruktene kom til modenhet, ønsket alle å konsumere dem.
Produsenten bestemte seg selv for å ta eksemplarene sine til en utstilling av næringsmiddelindustrien som forårsaket en sensasjon. Og så ble de gule vannmelonene født.
Men vi trenger ikke dra til Taiwan eller Argentina for å få gule vannmeloner. Vi har dem mye nærmere siden dyrkes i Salamanca. Spesielt i områdene San Pedro de Río Seco, Vitigudino, Ciudad Rodrigo, La Alameda de Gardón eller Villar de Argañan.
Derfor er det lett å finne i Spania, selv om ikke alle grønnsakshandlere eller supermarkeder velger det fordi det er et produkt som mange forbrukere fortsatt er motvillige til å kjøpe, spesielt siden prisen er høyere enn den for rød vannmelon.
Hva er fordelene med gul vannmelon?
Blant egenskapene til gul vannmelon er alle de av en rød vannmelon. Den er veldig rik på vitamin A, B og C, i mineraler som magnesium, så vel som karotenoider.
Alt dette vil hjelpe deg:
- Ha en antioksidant frukt.
- Vær et vanndrivende middel (mot væskeretensjon).
- Styrker immunforsvaret.
- Lindre fordøyelsesproblemer.
- Forbedre hypertensjon.
- Beinvekst
- Behandling av diabetes.
- Mot kardiovaskulære problemer.
- Forhindrer degenerering av øyemakulaen.
- Mot seksuell impotens eller erektil dysfunksjon.
Hvor mye koster en gul vannmelon?
Og la oss snakke om priser. På den ene siden har vi prisen på gule vannmelonfrø. Vannmelon "melon" frø selges til en høy pris. 3 frø er kun tilgjengelig for 2,40 euro. Faktisk er online hvordan du skal finne dem, siden det er veldig vanskelig å finne en nettbutikk som selger ferdige gule vannmeloner.
I supermarkeder og grønnsakshandlere er det også komplisert, men ikke umulig hvis grønnsakshandleren ønsker det. Derimot, prisen kan doble eller tredoble prisen på en rød vannmelon, grunnen til at mange ikke tilbyr det til sine kunder hvis de vet at de ikke skal selge det.
Det er ingen tvil om at hvis du er en av de som liker søt frukt, vil du prøve det, hvis du gjør det, fortell oss hva du synes om gul vannmelon.