En av avlingene som gir størst tvil ved innhøsting er mais. Det er mange som lurer når du skal høste maisen og hvilke aspekter som bør tas i betraktning for å vite om den allerede er moden nok og i god stand.
Av denne grunn skal vi dedikere denne artikkelen til å fortelle deg når du skal høste mais, hvilke egenskaper den må ha og hvilken omsorg som er nødvendig for å kunne høste riktig.
Aspekter for høsting av mais
Maisens modningssyklus bestemmes av summen av de akkumulerte temperaturene (termisk integral), fra såing til høsting (hvis den er ensilert), eller til kornets fysiologiske modenhet. Det termiske integralet er konstant: i varme år nås summen av temperaturene som kreves av plantene tidligere enn i kaldere år, og blomstring og modning er også tidligere.
Fordi FAO-syklusen er basert på forholdene i det amerikanske maisbeltet, bør lokale variabler i regionen som klima, høyde og plantedato vurderes ved valg av frø. Under normale forhold, Maissåing foregår mellom midten av april og midten av mai. I tillegg må det tas i betraktning at når såingen er forsinket, må syklusen til FAO-frøet være kortere,
Når det gjelder innhøstingen, med hensyn til variablene, kan tre generelle perioder identifiseres:
- mørt korn: tre uker etter blomstring. Rundt august eller september.
- Fôrmais: oktober, når kornet er nær modenhet.
- tørt korn: Fra november, men i tørre år, kan den høstes i oktober.
Når du skal høste maisen
Omtrent 4 måneder etter at maisen er sådd, nærmer tiden seg for å høste kolben. Det skal være kjent at dette ikke er en eksakt vitenskap, og det vær, plantetid og avlingsutvikling kan føre til at innhøstingen blir flere uker for tidlig eller sen.
Det er derfor det ikke gir mye mening å gi spesifikke datoer, og det er mye bedre å lære å visuelt inspisere ørene for å sikre at de er i topp stand for høsting. I denne artikkelen vil vi også gi omtrentlige datoer, men mest nyttig vil vi vise hvordan du bestemmer den beste tiden å høste på basert på bruken av maiskjernen.
Plantetid, klimatiske forhold i vekstområdet, avlingsforvaltning og genetiske egenskaper for hver maissort kan føre til tidligere eller senere innhøstingsdatoer. Dette er tydelig og det skjer med nesten hvilken som helst avling, men når det gjelder mais, må du også vurdere hvor kornet går.
Moden mais til oppbevaring
Skal du ha den i romtemperatur er det veldig viktig å plukke den helt moden og tørr, det vil si at den ikke har vært utsatt for fukt på noen dager før høsting. Dette er den eneste måten å holde fuktighetsinnholdet i kornet så lavt som mulig., som er ideell for god oppbevaring etter lufttørking.
Den tørkede kjernen brukes ofte til å male mel eller til å skrelle mais for å mate husdyr eller husdyr.
Bestemmelse av tilstanden til fysiologisk modenhet
Dette er noen av aspektene som må tas i betraktning for å bestemme tilstanden til fysiologisk modenhet av mais:
- Maisplanter viser tegn på råte: bladene tørker opp og mister sin grønne farge.
- Når vi klemmer kornørene med fingrene, maiskolber gir seg ikke og maiskjernene kjennes tydelig.
- Huden på øret er mørk, sprø eller avskalling.
- Hylsene blir tynnere, lysere i fargen og tørre i utseende.
- Noen eller alle ørene er snudd opp ned og peker nå mot bakken, som om de har falt av.
- Når skallene er fjernet fra kolben, alle kjernene var godt formet og mørke nok til ikke å synke når de ble presset med en negl.
- Hvis et korn plukkes, observeres svarte prikker i området der det settes inn i øret.
Umoden mais til hermetikk eller konsum
Når maisen skal spises stekt eller kokt, eller hvis kjernen skal pakkes som søtmais de neste månedene, bør den høstes før kjernen blir fysiologisk moden og blir for seig.
Å bestemme innhøstingstiden for babymais er en vanskeligere oppgave enn å oppdage modenhet. Hvis tiden ikke strekker til, blir kornene for møre eller til og med formløse. Hvis tiden er for lang, vil kornene stivne. Sukkermais høstes omtrent 20 dager etter at værhårene vokser på ørene.
Men i dette tilfellet kan det også oppdages symptomer på at sukkermaisen er på sitt optimale høstetidspunkt. Disse er:
- Skallet på aksen er mørk i fargen og føles ikke fuktig å ta på.
- Når du klemmer ørene i midtdelen gir de ikke etter.
- Bønnene er bleke i fargen (hvis de er mørkegule eller oransje, er de overmodne)
- Trykk med neglene, partiklene vil løsne og slippe ut en melkeaktig væske. Hvis væsken som sprayer kornet er fargeløs, må du vente lenger før du høster ørene. Tvert imot, hvis det virker mykt, nærmer den ideelle høstetiden slutten, så du må skynde deg før alle ørene er ubrukelige til dette formålet.
Tips for å vite når du skal høste søt mais
- Høst tidlig om morgenen eller om natten, prøv å holde temperaturen så kjølig som mulig og ørene ikke varme.
- Høst ørene i lag og hold dem slik til servering.
- Flytt ørene umiddelbart til et kjølig sted uten direkte sollys.
- Spis eller kan så snart som mulig.
Jeg håper at du med denne informasjonen kan lære mer om når du skal høste mais.