Selv om lammesalat ikke er like kjent som salat, utgjør den en essensiell komponent i salater og er rik på næringsstoffer og fiber. Mange ønsker å ha dem i en hjemmehage, men de smaker godt når du skal plante lammesalat. Egenskapene og egenskapene til den samme må være godt kjent for å vite det beste tidspunktet for å plante dem.
Av denne grunn skal vi dedikere denne artikkelen til å fortelle deg når du skal plante lammesalat, hvilke egenskaper den har og de ernæringsmessige egenskapene den har.
Egenskaper til kanonene
Kanonene, hvis vitenskapelige navn er Valerianella olitoria, er en urt fra vendelrotfamilien. De er en bladgrønnsak. Disse lammesalatene har høye ernæringsmessige egenskaper, så vi er interessert i å lære å dyrke dem for å bruke dem i hagen vår. I tillegg kan vi på kjøkkenet utfylle dem godt i salater (for eksempel for å lage salatpapir) eller dampet som spinat.
Blant annet inkluderer kanoner følgende:
- fiber
- Hierro
- Sink og magnesium.
- Natrium, Kalium, Fosfor og Selen.
- Vitamin A, C og E.
- Tamine og Riboflavin.
I tillegg har kanonene vanndrivende, avføringsmiddel og aktiverende egenskaper. Så det er praktisk for oss å ha det i hagen vår. Med alt det ovennevnte i betraktning, bør du vite at hvis vi planter lammesalat og lar den blomstre, kan vi høste nesten hele året. Nærmere bestemt kan dyrking av lammesalat vare i opptil 10 måneder.
Når skal man plante lammesalat
Du skal vite at lammet liker kjølig og kaldt og vinter. Så begynn å så i august og september for at de skal få styrke om høsten og vinteren. Vi skal dyrke lammesalat på et kjølig, fuktig og skyggefullt sted. Overoppheting er vanligvis en av dine verste fiender, det samme er tørke.
I motsetning til de fleste avlinger kan vi dyrke lammesalat i skyggen. Faktisk vil de takke oss. Den foretrekker vanligvis skyggefulle steder. Det viktigste er at jorden skal være godt dyrket og fri for ugress. Ugress er en klar konkurrent til lammesalat, så vi må holde jorden veldig ren. De foretrekker fast jord fremfor løs, luftig jord. I tillegg til dette liker de også kjølig jord.
Kanoner krever ikke mye gjødsel. De er ikke særlig krevende i denne forbindelse. Derfor er det nok med de egne restene som forblir på bakken. Disse restene kan komme fra nedfallne løv, tidligere avlinger, hjemmelaget kompost, etc. En god hjelp kan uansett være godt gjæret kompost eller ormehumus. Hvis jorda har gjødsel eller organisk materiale, må den dekomponeres fullstendig.
Som en urteaktig plante sådd høst og vinter krever den ikke mye vann. Jorda vil holde seg fuktig nok på grunn av regn og fuktighet over natten. Men i den tørre årstiden (ikke på grunn av kulden, men på grunn av mangel på regn), er det tilrådelig å bruke lammesalat. Igjen, dryppende vann er ideelt, hvis det regner må vi vanne det oftere. Med dryppvanning kan vi programmere en daglig vanning i ca 30-45 minutter.
dyrking av lammesalat
Å så kanoner er ikke en lett oppgave. Dette er fordi nye frø har en tendens til å spire dårlig, så om mulig se etter de som er minst to år gamle. Vi kan ta lammets salatfrø og legge dem på rekke og rad med ca 20 cm mellomrom. Som vi nevnte vil såingen av lammesalat begynne i juli for å tillate høsting på høsten og tidlig vinter.
Et triks er å legge halm på jorden der vi dyrker lammesalat for å hindre ugress i å vokse og, enda viktigere, holde jorda fuktig nok. Noe våre klassikere vil sette stor pris på.
Vi kan også høste lammesalat hele vinteren eller tidlig på våren hvis plantet og vedlikeholdt godt. For å høste dem klipper vi ganske enkelt av de største bladene.
Siden det er en vinterplante, har den vanligvis ikke mange parasitter eller sykdommer. Dens verste fiende er råte, overflødig fuktighet eller tørrhet. For å unngå råte, fjerner vi de gule eller råtne bladene vi ser.
Et annet problem som kan oppstå på grunn av fuktigheten som kreves av lammesalaten er sopp. Vi må passe spesielt på at gule flekker ikke vises på bladene, i så fall vil vi beskjære dem umiddelbart.
De har en tendens til å komme overens med nesten hvilken som helst avling, men spesielt med:
- neper
- Purre
- Coles
- gulrøtter
- løk
Egenskaper
For å bevare alle smaksegenskapene deres, er det viktig å konsumere dem så snart som mulig etter høsting. De kan oppbevares i kjøleskapet i noen dager, deretter vil de nesten helt miste sin delikate, lett syrlige, nøtteaktige smak. Huske, alle grønnsaker som spises ferske må vaskes godt under springen, selv de vi produserer direkte, vanner vi med rent vann, og vi dyrker uten å betale. Du må alltid vaske dem. Lammesalaten er rik på vitaminer (flere fra gruppe A, C og B), og de gir oss mer kalium, jod og fosfor enn andre grønnsaker, og ingen natrium.
Jordforberedelse for såing
Kanskje mest kritisk for avlinger etter sesongen er tilstanden til jorda. De krever ganske fruktbar og godt dyrket jord.
Hvis du planter i et område med god jordfruktbarhet fra forrige avling, kan det hende at gjenplanting ikke er nødvendig. Ellers påføres minst noen uker før en eller flere modne organiske gjødsler.
planteavstand
Dette aspektet er ikke viktig. men det letter ettervernet og gjør lammesalaten av bedre kvalitet. De blir større på kortere tid. De kan sås eller plantes i rader. Hvis du har nok plass og du skal dyrke mange planter, er det best å plassere dem i rader, med ca 20 cm mellom dem.
Dagen før såing kan frøene bløtlegges i rent, klorfritt vann. Dette kan hoppes over, men hvis det gjøres, vil spiringen gå raskere og bedre.
Når jorda er forberedt, det er en god temperatur (litt fuktighet) og gunstige dager, kan følgende trinn tas:
- Sett inn frøene: Denne grønnsaken kan sås direkte i feltet, som kalles seteplanting, eller i en barnehage for senere transplantasjon, selv om det første alternativet er mye bedre. Hvis de gjøres i rader, lager de en sti over bakken. Du kan også bruke en pinne eller fingeren til å lage små riller og plassere dem. På den annen side, for planting, er de jevnt fordelt.
- dekk frøene: de er små frø som ikke bør graves dypt, høyst 1 cm dype. Det er to måter å overstyre dem på. Den første er å føre en kultivator gjennom området de planter, slik at når jorda fjernes, faller frøene og dekkes av den. Den andre metoden er å legge et lite lag med jord oppå frøet, hvis du gjør dette tar du med jord fra den andre siden eller smuldre kanten av furen der du planter.
- Gå lett: Selv om det ikke er strengt nødvendig, er sannheten at det kan favorisere spiringen av frøene. Det går ut på å tampe litt ned jorda i planteområdet slik at frøene kommer i nærmere kontakt med jorda.
- regar: Gjør til slutt den første vanningen med duskregn for å forhindre at vannet starter frøene.
Jeg håper at du med denne informasjonen kan lære mer om når du skal plante lammesalat og dens egenskaper.