Purre har historisk sett vært et utmerket akkompagnement til enhver suppe. Det gir utrolig smak til mange retter og mange oppskrifter inkluderer det. Dessuten er purre nære slektninger av hvitløk og løk. Noe av det beste med purre er at den kan dyrkes hele året. Så hvis vi ønsker å dyrke purre i hagen, kan vi ikke være redde for høye temperaturer eller kulde om vinteren. mange lurer på når høstes purren når de har blitt dyrket.
Av denne grunn skal vi dedikere denne artikkelen til å fortelle deg når purre samles inn, hvilket aspekt som må tas i betraktning og hvordan de kan bevares riktig.
hvor purre plantes
Purre trenger sollys. De er en hardfør plante som vokser godt i de fleste klima. Den er veldig motstandsdyktig, så den vil overleve vinteren uten problemer. Vi kan begynne å plante tidlig på våren eller juli-september. I alle fall, som med alle andre planter, gjør de varmere og mer behagelige temperaturene (mellom 18º og 25ºC) purren til å vokse kraftigere. Hvis sommeren er varm og lite regnfull, sørg for å vanne purren mer.
Krav til dyrking
Purren er en avling som knapt trenger fuktighet. Den liker ikke tung, tett og hard jord. Derfor, før du bruker en krafthakke eller graver for hånd, hvis jorden er veldig hard, bør du gjøre lett vanning for å løsne jorden. Det er også nyttig å fjerne eventuelle steiner som kan være tilstede.
Purre liker ikke gjødsel eller kompost. Så hvis vi bruker organisk materiale, vil vi sørge for at det brytes godt ned. Det kan være ganske nyttig å bruke en stein som det tidligere er dyrket noen ting som salat eller lammesalat på.
Bidraget av nitrogen som vi kan gi vil komme purren til stor nytte. Så vi kan gi dem Comfrey, kompost eller gjødsel te.
Det ideelle alternativet er drypp vanning. Bortsett fra om sommeren, bør vi ikke bekymre oss for mye om å vanne disse plantene. Om sommeren må vi være oppmerksomme slik at de får nok vann og holder jorda fuktig til enhver tid. Ledd trenger vann mesteparten av tiden, og hvis de ikke gjør det, lider de.
Hvordan blir de sådd?
Purredyrking, enten fordi vi har en liten byhage eller fordi vi har interessant land å dyrke purre på, dette er et alternativ som interesserer oss fordi de ikke er for vanskelige å dyrke og høste.
Purrefrø, som løkfrø, er veldig skjøre. Vi anbefaler å kjøpe allerede vokste frøplanter, det er mye enklere. Med en plantemal og litt kompost blir måten å høste purren på enklere.
Men har du frø, start med å så purre i august og september. Vi begraver frøene til en dybde på ca 10 cm, vanner lett og lager godt nedbrutt kompost. Vi må hele tiden kontrollere fuktigheten rundt purreplantene. Enten når de begynner eller når de har vokst litt.
Når vi dyrker frø eller transplantasjoner, vi vil la en avstand på ca 10-15cm mellom plantene. Mulch med halm eller annen organisk sammensetning som dekker jorden og holder på fuktigheten er utmerket for dem. Fordel et lag med halm på bakken, som egner seg best til dyrking av purre.
Det første og viktigste vi må ta hensyn til i plantasjene våre er luking, som ofte gir sterk konkurranse til avlingene våre, sammen med overvåking av mulige skadedyr eller sykdommer.
Når høstes purren?
Purren kan høstes når den blir mellom 15 og 20 cm. Det ideelle er å gjøre det når de er på sitt fulle, selv om det er greit om vi henter noen på forhånd for å spise og prøve. De samles etter 5 eller 6 måneders planting. Det vil bli gjort når de er store nok og på en slik måte at vi forskyver høsten.
Grunnleggende tips for oppbevaring av purre gjennom hele sesongen: Umiddelbart etter graving, plasser purren i et godt ventilert rom for å tørke. Fjern skadede, tørre og gulnede blader. Fjern ødelagte, råtne og skadede planter. Dersom tegn på sykdom viser seg under tørking, må slike prøver fjernes umiddelbart for ikke å infisere resten. Når de er rå, skal de bare lagres stående, etter at de tidligere er kuttet på begge sider. Stilkene fjernes med 2/3, og røttene med halvparten.
Optimale forhold Oppbevaringsrom for purre: kjøleskap, kjeller eller kjeller, balkong, bod. Temperaturen og luftfuktigheten må være konstant (+0…+4°C, 40–50%) og rommet må være godt ventilert og tørt.
Hvilke skadedyr og sykdommer finner vi?
Din verste fiende er purreløken. Den er dødelig fordi den legger eggene sine på purreblader og på bakken. Vi vil kunne se hvordan bladene får en gulaktig fargetone til de til slutt råtner.
Gulrøtter eller selleri plantet i nærheten av purre gjør en god jobb med å avvise eggleggende sommerfugler. Også purre frastøter gulrotfluer. Hvis du planlegger å dyrke purre eller gulrøtter, husk at de går godt overens og det er lurt å dyrke dem samtidig. Så de er en veldig nyttig forening.
Som vi allerede har sagt, er gulrøtter og selleri utmerkede følgesvenner. Men det er også supert med tomater og jordbær. Vi anbefaler ikke å spise den med løk, siden skadedyrene som angriper den også vil angripe purren.
Vi anbefaler ikke å plante ved siden av bønner, salat, reddiker, rødbeter og erter.
Purreegenskaper
Som hvitløk har purre også utmerkede ernæringsmessige egenskaper. Purren er en sunn plante som vi alltid bør ha på kjøkkenet vårt.
Vi kan fremheve følgende egenskaper:
- Balsamering og fordøyelse.
- Bløtgjørende, avføringsmiddel og styrkende.
- I tillegg er den rik på vitamin A, B, C og PP.
- Inneholder svovel, brom, kalsium, sink, natrium, fosfor, magnesium, jern, kobber og klor (som du kan se, mange mineraler).
Det er ingen tvil om at disse plantene er bra for helsen vår. Spesielt hvis vi kan dyrke dem selv og vi vet at de ikke har blitt sprayet med noen kjemikalier.
Jeg håper at du med denne informasjonen kan lære mer om når purre samles og hva deres egenskaper og dyrking er.