El Raphanus raphanistrum, mer populært kjent som reddik, er en plante som tilhører slekten Raphaus, til familien Cruciferae. Sistnevnte, også kalt korsfamilien, dyrkes vanligvis siden røttene blir ansett som mat for mennesker. Andre vanlige navn som denne planten har tilnavnet med, er reddik, hale, villreddike, blant mange andre, i henhold til land eller geografisk område.
Kuriositeter
Hva minner det latinske ordet deg om raphanus?, Høres ut som reddik sannhet? Vel det Raphanaus raphanistrum er ville arter av den velkjente reddik som vi bruker hver dag på kjøkkenet vårt. Reddik er hjemmehørende i Asia eller Middelhavet. Derimot, kultivering har spredt seg over hele verden takket være det faktum at den ikke har noen kjente bruksområder, så den vokser i form av ugress.
Funksjoner Raphanus raphanistrum
Slik at du ikke blir forvirret med andre arter og vet helt sikkert hva du snakker om når du sier “Jeg har en reddikplante”, Så vil vi beskrive de særegne egenskapene til Raphanus Raphanistrum (Vi vil ta opp denne underarten gjennom hele artikkelen, da den ofte brukes i daglig matlaging og har egenskaper som ligner veldig på den ville arten).
Denne planten kan ta to forskjellige former i henhold til dens mangfold. I denne forstand kan den være langstrakt, måle fra 10 til 15 centimeter eller rund, hvis tykkelse ikke overstiger 3 cm eller er mindre enn 2. Vekten er derimot svært variabel, siden du kan finne eksemplarer på omtrent 70 gram til mer enn ett kilo.
Roten er tykk og saftig. Størrelsen avhenger av mangfoldet av planter vi snakker om. Stammen er i sin tur veldig kort og har blader. Sistnevnte er sjeldne og små. På den andre siden, Det skal bemerkes at reddik er en plante med blomster som er gruppert i store klynger og de er hvite eller rosa. Kjøttet og skinnet av reddik kan presentere forskjellige toner: lilla, rød eller svart, og i noen varianter kan de til og med virke hvite eller rosa. Smaken av pæren, som er spiselig, er subtilt krydret.
Usos
Det er ikke vanlig å bruke den som en prydplante, men ikke noe bedre enn å bruke fantasien i disse tilfellene. Hvis det kommer til deg dekorere hagen din med en reddik eller til og med en reddik, fortsett.
Imidlertid det er litt hyppigere og utbredt bruk for denne arten. I denne forstand må vi huske dens ernæringsmessige bruk, som allerede er nevnt kort i forrige avsnitt. For hvem har ikke prøvd en deilig salat hvis ingrediens er reddik? Både rå og kokt, reddik (husk, underart i den aktuelle planten) er ideell kombinert med grønnsaker.
Avlinger og stell
Forsikre deg om at været er mildt. Denne planten klarer seg best i tempererte klimaer, selv om du må være forsiktig med for høye temperaturer. Det er nok å vite at kultivasjonen kan akselereres eller reduseres på grunn av temperaturen den utsettes for, for å erkjenne viktigheten av klimatiske forhold i utviklingen, hvordan de påvirker planter og viktigheten av å kontrollere dem. De ideelle temperaturene er de mellom 20 og 25 ° C, der det spirer raskt.
Unngå høy jordinnhold. Reddik og reddik er motstandsdyktig mot alle typer jord, men det tar dem litt mer å vokse i jord med lite dybde og høy saltinnhold. Oppretthold en konstant fuktig og næringsrik jord, det er veldig viktig. For å oppnå sistnevnte kan det være nyttig å bruke både god gjødsel og kompost.
Bruk drypp vanning. Som vi sa, jorden trenger fuktighet, men ingen pytter. Det er derfor den beste måten å vanne den på er en vanningsprogrammerer, som kan sikre at planten blir vannet til rett tid og med den ideelle kvaliteten. Den mest brukte (og anbefalte) typen vanning for reddik er drypp vanningsanlegget.
Velg riktig øyeblikk. Å plante en reddik gjøres alltid best fra tidlig vår til oktober. Bruk riktig kompost, så ikke overdriv det og ikke bruk for mye. Reddik er en enkel plante i denne forbindelse, så en moderat mengde kompost er tilstrekkelig.
Enkle trinn for å vokse reddiker
For å plante reddiker må du først lage furer i bakken. I dem legger du så frøene, atskilt fra hverandre med 5 cm. Sistnevnte må i sin tur begraves 15 cm dypt. Sett deg ned for å vente (vanning annenhver) i to eller tre uker, og du vil se de første spirene av de splitter nye reddene dine spire.
Plager og sykdommer
Uansett hvor godt vi tar vare på planten vår: den er aldri immun mot en rekke hyppige skadedyr og sykdommer som kan påvirke den. Blant disse skadedyrene finner vi kål larven, som er en hvit sommerfugl hvis larver er skadelige for reddik fordi når de først klekkes, bruker de bladene og stilkene på planten vår som mat.
På den annen side har vi de velkjente bladlusene (skadedyr vanlig for mange typer planter) som ikke bare suger plantens saft, men også utstråler en deigaktig væske der sopp utvikler seg som senere også forårsaker skade på reddik. I sin tur kan vi finne den uønskede sorte smultringen blant plantene våre (et insekt som angriper reddik ved å skjære av de mest ømme bladene).
Til slutt, blant reddiesykdommer, kan vi finne både dunete mugg og sopp. Den første tilstanden er karakteristisk for denne arten og lider vanligvis om våren, en sesong der planten kan dekkes med gule og deretter brune flekker som ender med å tørke og falle. Utseendet til det andre problemet, sopp, er vanligvis resultatet av et tidligere angrep av en annen sykdom eller skadedyr.
Nå ja, er du klar til å høste dine reddikerHva er bedre enn underartene til deilige reddiker? Hva om du har lyst på en salat eller noe annet måltid og bare går ut på terrassen? Der har du din stjerneingrediens. Ingenting er mer praktisk enn å starte en grønnsaksbutikk i hagen din.