Alle kan skille sesongens frukt fra drivhusfrukter etter sin smak og i mindre grad også på grunn av størrelsen på maten. Og det er at når de blir produsert i sin tid, smaker de bedre og har en størrelse som er mer i tråd med hva deres genetikk tilsier. Hvorfor? Fordi klimaet i stor grad påvirker veksten av planter og fruktene deres.
Selv om mennesker til en viss grad kan kontrollere klimaforholdene i et drivhus, vil det være vanskelig å få for eksempel en søt, stor vannmelon om våren som de som er høstet på midtsommeren. Av denne grunn, Vi vil invitere deg til å nyte sesongens frukt. Deretter vil du vite hva de er.
Hva er sesongens frukt?
Det er ingenting som å ha en hage eller en plantemaskin, slik at når den tid kommer, kan du høste din egen mat. Og det er at selv om det i dag er stadig lettere å finne mat dyrket etter reglene for økologisk jordbruk, såing og senere høsting av noe som vil gi deg næring, er det virkelig en fantastisk opplevelse, selv om det bare er noen få jordbær.
Av denne grunn skal vi se hvilke frukter som høstes i hver sesong av året i Spania:
vinter
Vi startet med den siste sesongen av året, men å være objektiv ville det være den første siden det i disse første månedene er når det er kaldest. Til tross for de lave temperaturene, høstes mange frukter:
- Brevas: fikentreet er et veldig takknemlig frukttre som motstår tørke uten problemer. Hvis det er en sort som produserer fiken, vil disse være klare i desember.
- persimmon: den kan begynne å bli høstet i oktober og frem til november. Se fil.
- Chirimoya: Denne deilige frukten høstes fra oktober til februar.
- Orange: Disse sitrusfrukter høstes fra juli (de tidligste variantene) til februar.
- Pomelo: det er en sesongfrukt som høstes om høsten og til begynnelsen av vinteren.
- Grape: de begynner å bli høstet på slutten av sommeren, og det fortsetter til vinteren.
Vår
Våren er sesongen når temperaturen gradvis blir bedre. Det kan fortsatt fryse i noen deler av landet, men i frukthager og blomsterpotter er det mange planter som modner frukten, slik som disse:
- aprikos- Hvis du liker denne frukten, kan du plukke den fra mai til begynnelsen av juni.
- avokado- Hvis været er varmt nok, vil dette treet bære frukt fra høst til vår. Faktisk er det en av få sesongfrukter av tropisk opprinnelse som vi finner i mars.
- kirsebær: Som en matbit er de for eksempel deilige. Du kan nyte dem fra april til august.
- fersken: Det er tidlige varianter av fersken som modnes tidlig i april-mai, men det er andre som gjør det i sommermånedene. Se fil.
- Nektarin: som fersken, høstes den i mai.
Sommer
Sommeren er en sesong når det kan være veldig varmt; I visse regioner i landet, for eksempel sør på halvøya, er ekstreme hetebølger der de berører 50ºC allerede godt kjent. Men vi kan fortsatt dyrke mange planter. Dette er de som høstes i disse månedene:
- aprikos: fram til begynnelsen av sesongen kan vi smake på den autentiske smaken.
- plomme: modnes mellom juli og september.
- Dato: Datumpalmen produserer sine frukter på sensommeren / tidlig høst.
- Jordbær: jordbær høstes på forsommeren året etter såing.
- melon: det er en av de typiske sommerfrukter, og høstes omtrent 90 dager etter såing.
- OrangeDet er ingenting som å spise en fersk appelsin til dessert. Hvis du elsker dem, bør du vite at de modnes mellom månedene juli og februar. Se fil.
- papaya: det er en plante som trenger varme for at fruktene skal modnes, så det er vanligvis om sommeren når den høstes.
- penger: avhenger av sorten, modnes fra sommer til høst.
- banan: Modnes om sommeren, omtrent to måneder etter blomstring.
- vannmelon: Som melon er vannmelon en sommerklassiker. Den høstes rundt 80 dager etter såing. Se fil.
- figSelv om det er mange varianter, modnes de alle en gang om sommeren eller tidlig på høsten.
Høst
Med høsten kommer det etterlengtede temperaturfallet mange steder i landet. Plantene i mange lokalsamfunn lever sin andre vår, siden det ikke er kaldt ennå og regnet er regelmessig. Høstens sesongfrukter er:
- avokado: høsten begynner sent på høsten.
- persimmon: Høstingen begynner i oktober.
- Chirimoya: høstet fra oktober til februar.
- Granada- Du kan hente den fra september til desember.
- Manzana: det er tidlige sorter som høstes om sommeren, og sene sorter som høstes mellom september og oktober.
- mandarin: det er tidlige og sene varianter. Førstnevnte høstes om våren, mens sistnevnte er rundt oktober.
- kvede: kveden er klar fra september til desember. Se fil.
- Medlar: det er en frukt som er klar fra høst til midten av vinteren.
- penger: pærer modnes til midten av høsten.
- GrapeDruer kan høstes fra høst til vinter.
- kiwi: den høstes fra oktober til november. Se fil.
Hvorfor satse på sesongens frukt og grønnsaker?
Det er flere grunner til at det er sterkt anbefalt å konsumere frukt og grønnsaker i sesongen. Det viktigste er kanskje det du får mat med en mer autentisk smak, mer ekte hvis jeg får si det. Du har kanskje hørt noen si, eller til og med nevnt det selv, at noen ganger frukt og grønnsaker utenom sesongen smaker "rart" eller "plastisk"; eller at de "har mindre vann", eller "er mindre".
Og det er det, som vi sa før, planter har utviklet seg for å tilpasse seg spesifikke klimatiske forhold. Derfor er vannmeloner og meloner mye bedre om sommeren, og persimmoner om høsten / vinteren.
Videre Det er også en måte å ta vare på miljøet. Ved å satse på mat som dyrkes med økologiske produkter, og til rett tid, blir det brukt mindre ressurser enn om vi dyrker dem utenom sesongen, siden vi må ta flere tiltak slik at plantene vokser godt og er produktive (varme- og ventilasjonssystemer, vanning, luftfuktere).
For alt dette er det absolutt interessant å dyrke din egen mat samtidig som du respekterer naturens sykluser.