Sjokolademynte (Mentha x piperita 'Citata')

Sjokolademynten vitenskapelig kjent som Mentha x piperita 'Citata' det er en interessant myntevariant på grunn av sin ekte sjokoladesmak. Brukes i konfekt, denne planten er lett å dyrke og spesielt hardfør. Det er en variant av mynte hvis blader avgir en subtil aroma av sjokolade. Det er en hardfør og flerårig urt, som dyrkes både i bakken og i potter, siden den bare blir ca 40 til 60 cm i høyden. Bladene er deilige i infusjon, i te eller varm sjokolade. De smaker også desserter. De plantes om våren (april til juni) for høsting fra mars til oktober.

Mynte er en busket aromatisk plante med veldig velduftende løvverk. Den er en del av Lamiaceae-familien, som sitronmelisse eller sitronmelisse. Dyrk den helst på et delvis skyggefullt stedSelv om du bør vite at det normalt varer i to eller tre år, fordi det utover det har en tendens til å gå tom og være mindre produktivt. I tillegg må du velge nøye hvor du vil plante den: mynten sprer seg veldig raskt takket være dens krypende røtter. Den er ideell å installere i hagen fordi mynte er kjent for Den driver vekk uønskede insekter fra hagen, som bladlus og maur, samt visse gnagere.

Kjennetegn på sjokolademynte

Sjokolade mynte er en rekke Mentha. Denne typen urter har en sterkere lukt enn peppermynte som konvensjonelt brukes som en aromatisk og medisinsk plante. Variasjonen som vi presenterer for deg er spesielt interessant på kjøkkenet på grunn av mintsjokoladesmaken. Som de fleste mynter har denne dype grønne lansetformede blader; noen ganger er kantene mer eller mindre mørkebrune.

Blomstene er små og hvite til blek lilla i fargen, og vi kan se dem faktisk. Det finnes mange varianter av mynte, de mest kjente er spearmint, peppermynte, pennyroyal og sitronmynte.. Avhengig av variasjonen, vil bladene tilby deg en hel rekke aromaer. På kjøkkenet kan du bruke dem fra forrett til dessert, til å smaksette salater og rågrønnsaker, sommergrill osv. Bladene er også deilige i infusjon, i te eller varm sjokolade.

Plantasje

Såing skjer om våren (april til juni) eller på slutten av sommeren (august til september). Helst bør du velge et sted med halvskygge, selv om mynten kan sette seg nesten hvor som helst. Den kan enkelt sås i potter og i bakken.

På gulvet

Sjokolademynte liker rik, fruktbar og frisk jord. Hvis jorda er dårlig, legg til kompost svært moden noen måneder før planting, riper til en dybde på 5 cm, etter å ha dekomprimert jorden godt. For å plante i bakken trenger plantene en plass på 40 cm i alle retninger. Bløtlegg rotklumpen i vann i noen øyeblikk før planting.

Grav et hull, plasser rotklumpen og dekk den med fin jord. Tapp den deretter ned og vann for å holde jorden fuktig. Under dyrkingen må den vannes moderat, hovedsakelig i varmt klima.

Pottet

Du må først legge et lag med grus i bunnen av potten for å lette dreneringen.. Fyll den med pottejord, for eksempel universalvekstmedium. Plasser sjokolademynten veldig forsiktig i beholderen og fyll den ferdig med jord. Da er det bare å tampe og vanne for å holde jorda fuktig.

Mens du vokser, må du vanne regelmessig, omtrent en gang i uken (eller mer i tørketider). På samme måte må den transplanteres hvert år. På senhøsten, kutt stilkene 10 cm over bakken for å oppmuntre til gjenvekst. Mynte kan formeres ved å dele buskene om våren, eller ved stiklinger.

crop

For å oppnå god kvalitet må urter høstes til rett tid. Målet er å oppnå den høyeste konsentrasjonen av aktive ingredienser og best mulig aroma. Plantene må høstes etter en eller to dager uten regn, for på den tiden er konsentrasjonen av aktive stoffer maksimal. Det er åpenbart bare de sunne og rene delene av sjokolademynten som høstes. Bruk helst en kutter eller en skarp kniv til å kutte dem. Regelmessig kutting fremmer planteforgrening og buskete vekst.

Den ideelle tiden å høste avhenger av delene av planten du har tenkt å bruker. Blomster bør plukkes i full blomst når de er helt åpne. De samles vanligvis rett før blomstring, når de er fullt utviklet, men fortsatt unge. På dette tidspunktet har planten ennå ikke brukt energi i blomstringen og bladene har et høyt innhold av aktive ingredienser. Fruktene høstes når de er helt modne.

Sjokolade Mint pleie

De fleste urter, og spesielt mynte, trenger ikke mye vann. Men regelmessig vanning er viktig. Men stagnasjon må unngås! Jo større blader en plante har, desto mer intens er fordampningen og desto høyere vannbehov. For å vanne plantene er det bedre å bruke varmt vann, springvann eller regn, men tidligere samlet i en beholder.

De riktige timene for å vanne er om morgenen eller ettermiddagen. Unngå å fukte planter om natten, da de ikke tørker helt ut og har større sannsynlighet for å få en soppinfeksjon (som pulveraktig mugg). Det er også tilrådelig å fukte bare jorda og ikke planten. Mynte vokser godt i dårlig jord og trenger derfor ikke mye gjødsel.

For å oppnå en kompakt størrelse, må den beskjæres om våren. Dette vil få frem lavere grener. Det er viktig å ikke kutte ned til den treaktige delen. Hvis det gjøres regelmessig, vil det forgrene seg og danne en buskstruktur. For å gjøre denne jobben trenger du en saks eller en skarp kniv.

Urter inneholder verdifulle eteriske oljer. Feil tørking og lagring ødelegger egenskapene og fører til at den mister aroma og smak.. Fargen på blomstene blekner også. Sjokolademynte bør tørkes i et varmt og luftig miljø, men ikke i direkte sollys, noe som endrer dens aktive ingredienser! Urter henges vanligvis, etter at de har blitt bundet i bunter ikke tett, på skyggefulle, men tørre steder.