Bananer eller bananer er en av de mest kjente og mest elskede fruktene, men mange spør ikke engang hvilken plante de er hentet fra. Banantrærne eller bananene er flerårige urteaktige planter av slekten Musa. Ved første øyekast er det lett å forveksle dem med palmer, men de har egentlig ingenting å gjøre med det, siden banantrær ikke har en koffert. Det som ser ut til å være en stilk, er faktisk en pseudostamme dannet av tettpakket bladkapper. De danner bare luftstamme når de blomstrer. De har den sanne stammen under jorden, og dette er det som er kjent som et jordstengel, som bare stiger til utsiden i veldig gamle eksemplarer.
Selv blant de som kjenner disse plantene, er det en tro på at de er strengt tropiske planter, og dette er ikke sant. Fra hvilken fruktene som selges i grønnsakshager utvinnes, er de tropiske, men det er mange andre arter som er veldig motstandsdyktige mot kulde. Det mest kaldresistente banantreet, Musa Basjoo, tåler temperaturer nær -20 ° C. Nedenfor ser du de viktigste og mest slående artene som vi har valgt ut for hver av de to typer bananer: tropisk og kaldtålig.
Tropiske banantrær
Disse banantrærne holder generelt ikke kulden godt, og det tar normalt mer enn et halvt år å modne frukten, så frukt kan ikke oppnås i frostklima. De foretrekker varme temperaturer og høy luftfuktighet. De trenger mye vann og fruktbar jord med god drenering. De foretrekker å være i full sol, men tåler litt skygge (jo mindre fuktighet, jo mer skygge trenger de). Alle banantrær som dyrkes i stor skala for frukt, faller inn i denne kategorien.
Musa paradisiaca
Det er ikke en art i seg selv, men et sett med hybrider og sorter de Musa acuminata y balbisk muse. Det kalles vanligvis på denne måten for alle store banantrær som bærer spiselig frukt, kommersielle banantrær. Neste vil vi se noen planter inkludert i dette navnet.
En av foreldrene til Musa paradisiaca. Det kalles malaysisk banan eller rød banan, siden bananene har en rødaktig farge. Den har et stort distribusjonsområde siden den bor i Sørøst-Asia, som de fleste arter av slekten. og også en del av øyene i Oseania nær Asia. Som oftest frukten av ville eksemplarer er ikke spiselig og er full av svarte frø. Størrelsen er svært variabel, fra mer enn 7 meter høy til mindre enn et par meter. Villplanter er vanligvis helt grønne, med et vokslag som gir dem en litt blåaktig fargetone.
Musa acuminata 'rød dacca'
En cultivar (virkelig sett med kultiver) Musa acuminata dekorativ med helt røde frukter og pseudostem. Bananene deres er spiselige, smaker godt og utvikler ikke frø, men det er ikke vanlig å se det på plantasjer. I Mellom-Amerika er det ganske vanlig å finne disse bananene til salgs, men i Spania, hvis du vil prøve dem, må du kjøpe planten og vente på at den skal bære frukt. Den pleier å være mellomstor (over 5 meter høy) med en veldig rask vekst, slik at den kan dyrkes i frostklima som en årlig plante, og utnytte det tropiske utseendet om sommeren.
Musa acuminata 'cavendish'
Et annet sett med kultiver. Cavendish-type banantrær er det viktigste kommersielt, og genererer mer enn 90% av produksjonen av bananer i dag.. De er mellomstore planter som produserer gule frøfrie frø. Frukten er mindre velsmakende enn for andre kulturer, men på grunn av plantens robusthet og mengden bananer den produserer, er den mest brukt. Kanariske banantrær er av denne typen. Det er en dvergkultivar, Musa acuminata 'dverg cavendish' som er mye brukt i hagearbeid. De har vanligvis en rødlig pseudostamme med svarte flekker. I de unge og kraftige prøvene har bladene vanligvis rødlige og metalliske flekker.
balbisk muse
Den andre forelderen til Musa paradisiaca. Det er en stor plante (opptil 7 meter i høyden og mer enn 30 cm ved bunnen av pseudostammen) med lange blader med gulgrønn frukt (med frø i ville planter, uten dem i kommersielle kulturer). Den tåler tyngre jord enn andre banantrær og også noe tørke. Det kalles mannlig plantain siden det er fra hvor denne frukten ekstraheres (selv om den er hentet fra hybrider med M. acuminata). Frukten er spiselig, men litt tørr og forbedrer mye når den stekes. Det kan også brukes til å trekke ut fibre, selv om det er bedre alternativer. Den bor i Sørøst-Asia, fra India til Kina, opp til 2000 meters høyde, noe som forklarer dens motstand mot kulde. Avhengig av opprinnelse den tåler omtrent -5 ° C. Det trenger veldig høye temperaturer for å vokse, så selv om det tåler kulde, trenger det varme somre. Vi plasserer henne i denne gruppen fordi bananene hennes bare modnes i områder uten frost.
Det gigantiske banantreet. Det er den største planten i hele Musaceae-familien, og når mer enn 20 meter høy, med en omkrets på basen som kan overstige 2m og blader på ca 5m lange (teller bare bladet og bladbladet), noe som gir det posisjonen til den største acauleplanten (husk at pseudostammen ikke er en reell stilk, er bladet slirer). Bananer er gulaktige og av god størrelse, men de er ikke spiselige. En egenart ved dette banantreet er at det ikke tåler varme. Han ønsker temperaturer som alltid er rundt 20 CC, med en luftfuktighet nær 100%. Den bor i skogene i Ny Guinea i en viss høyde.
Kaldebestandige banantrær
Disse plantene generelt De kommer også fra den intertropiske sonen, men de vokser i høye høyder, slik at de tåler lave temperaturer. Noe å huske på er at med frost vil bladene tørke ut, og hvis det forventes sterk frost, må pseudostammen beskyttes, ellers fryser den til bakken. Dette er et must hvis du vil få en stor plante eller se den blomstre. Uten denne beskyttelsen vil alle disse artene fryse til bakken under ca. -5 ºC og måtte spire fra jordstammen, så det er sjelden du får planter over 1 meter høye. Svært få produserer spiselige bananer.
For å beskytte dem er det så enkelt som å omgir pseudostammen med et godt lag halm og omgir det med termisk geotekstilnett, og legge et plasttak på det. Hvis det ikke forventes for kaldt, er det tilstrekkelig å omgi dem med flere lag termisk geotekstilnett.
En rent prydkultiv av balbisk muse med den svarte pseudostammen. Den er noe mer motstandsdyktig mot kulde enn arten (varer vanligvis opptil -5ºC ikke noe problem). Bananer er sannsynligvis spiselige, men da det vanligvis dyrkes i områder med kule vintre, blir de vanligvis ikke sett. I alle fall er det en prydplante, så selv om frukten er spiselig, vil den ikke være av kvalitet. I likhet med arten trenger den mye varme for å vokse, så det anbefales ikke for kjølig klima.
Musa Basjoo
Det mest kaldt resistente banantreet, som i teorien kan vare opp til ca. -20ºC. Dens naturlige utbredelse er sørlige Kina, hovedsakelig Sichuan-provinsen, selv om det er mer vanlig i Japan, hvor det dyrkes for fiberutvinning (som gir det sitt vanlige navn, japansk fiberbanantre). Motstandsdyktigheten mot kulde tilfører at den ikke trenger mye varme for å vokse, gjør den til den mest kultiverte i klima med frost.. Det er en middels eller liten plante, som vanligvis ikke overstiger 3 meter høy og er lysegrønn. Pseudostammen er vanligvis omgitt av rester av tørre blader. Frukten, grønnaktig i fargen, er ikke spiselig. Bladene er ganske tynne med korte petioles.
musa sikkimensis
Lik Musa Basjoo men med en mer tropisk luft. Den har mange sorter med ulik motstand mot kulde, fra -5 ° C til omtrent -15 ° C. De mest interessante sortene er de med helt eller delvis røde blader, for eksempel 'rød tiger'. De er mellomstore planter som vanligvis ikke overstiger 5 meter høye, med ganske brede blader sammenlignet med resten av denne gruppen, som gir dem sitt tropiske utseende. De er mørkegrønne med mer eller mindre markerte rødlige toner. Pseudostammen er vanligvis dekket med tørre blader. Det anbefales ikke for kjølig klima, siden de trenger mye varme for å vokse. Bananer forblir alltid grønnaktig og er ikke spiselig. Innfødt til det nordvestlige India og de nedre Himalaya (opptil 2000 meter over havet).
Muse velutina
Et veldig lite banantre som sjelden overstiger fem meter høyt. Tåler temperaturer nær -10ºC. Utseende som canna indica men med mer spredte blader og rosa pseudostem. Fruktene er rosa og spiselige, men veldig små (omtrent på størrelse med en stortå), full av frø og noe smakløst. Det er en veldig interessant art siden frukten modnes veldig raskt, slik at bananer kan høstes selv i kjølig sommerklima, så vel som å være veldig prangende. Et annet unikt trekk ved dette banantreet er at det blomstrer selv etter at det har frosset til bakken.
musa nagensium
Et nylig oppdaget banantre som har vært i dyrking i veldig kort tid. Middels til stor i størrelse, den kan nå opp til ca 10 meter i høyden, med en veldig fin pseudostem. Det ser ut til å være nesten like tøft som Musa Basjoo, men det er foreløpig ikke kjent med sikkerhet. Det som er kjent er at han kommer seg raskere fra kulden enn musa sikkimensis. Den bor i jungler fra østlige Himalaya til vestlige Yunnan (Kina). De har pseudostammen i en mørk farge, fra rødlig til lilla, nesten svart. De er helt dekket av en hvit voks, som tilfører den mørke pseudostammen gir dem et virkelig slående utseende. Bladene er veldig lange, festet til pseudostammen med en veldig fin petiole. Bananene deres er uspiselige og forblir grønne for alltid, men voksbelegget får dem til å se blåaktig ut.
Det er ikke spesielt motstandsdyktig mot kulde (opp til ca. -5ºC, pseudostammen ned til ca -3 ° C), men det fortjener en omtale for å ha helt spiselig og velsmakende frukt, med frø, men ikke veldig irriterende. Det er en hybrid av musa sikkimensis y Musa 'Chini-champa'. Den har blader som ligner på musa sikkimensis, men dekket med voks og rødaktig bare på undersiden, og med en litt rosa pseudostamme. For litt mer informasjon om denne arten har vi denne lille artikkelen dedikert til henne.
Det er mange andre arter og sorter av banantrær, både tropiske og kaldharde, men disse er de enkleste å finne og mest interessante. Jeg inviterer deg til å prøve å dyrke noen av disse plantene uavhengig av hvor du bor, og jeg håper denne artikkelen kan tjene som en guide for å bestemme arten.
