Spiselig og uspiselig boletus

den boletus de er en soppslekt som består av rundt 300 arter. De fleste av dem er spiselige, men det er noen som vi må være veldig forsiktige med, fordi de kan forårsake ubehag i magen, og vi kan til og med ende opp med å trenge medisinsk hjelp. Heldigvis er de veldig enkle å identifisere, så selv om du sjelden har gått for å samle sopp, vil du ikke ha noe problem.

Hvis du vil vite mer om disse nysgjerrige soppene, vil jeg fortelle deg denne spesielle hva er spiselig og uspiselig boletusog dens viktigste egenskaper.

Generelle egenskaper ved Boletus

Disse soppene er preget av å ha et hymenium med porene. Hva er hymenium? Er han fruktbar komponent av soppen, som i tilfelle våre hovedpersoner er bunnen av »hatten». De tilhører Boletaceae-familien, av Boletales-ordenen, slik at hele familien er Boletus, men ikke alle Boletales er av slekten Boletus; faktisk er det andre sjangre som Gyrodon eller Scleroderma.

Uttrykket Boletus betyr "sopp" på gresk og "klump" på gresk. I mange århundrer mennesket har samlet dem for å lage deilige retter. I dag er det mange familier som benytter seg av en lørdag eller søndag om sommeren og / eller høsten for å gå på jakt etter disse soppene.

Hva er den spiselige boleten?

Her er en liste med de viktigste artene av spiselig Boletus:

boletus aereus

El boletus aereus den finnes i Spania, som i Sierra de Gata, i Extremadura. Har hatt mørk brun, noen ganger svart ca 15 cm i diameter. Stammen er bred, opptil 1,5 cm, mørk brun i fargen når den er moden.

boletus badius

Denne soppen finnes i tempererte regioner i Europa og Nord-Amerika. Den er preget av å ha hatten nesten flat, mørkebrun, med en solid og bred fot, mellom 1 og 2 cm tykk, i en lysebrun farge.

Boletus dupainii

Denne soppen har en lue som måler opptil 13 cm i diameter, flat og skarlagen når den er moden. Foten er tykk, pæreformet, gulaktig på den øvre delen og rød på den nedre delen. Det er veldig vanskelig å finne, men det vises noen ganger i eik og bøkeskog.

boletus edulis

Dette er en sopp som du finner veldig lett i Spania. Det er preget av å ha hatten på mer eller mindre mørk brun farge, med kanten av en mye lysere tone, kjøttfull og med en flat form. Foten er robust og tykk, hvit eller lysebrun i fargen.

Boletus erythropus var. erytropus

Denne boletus vokser i løvskog eller barskog i Europa. Har brun hatt halvkuleformet, med en brun-oransje stamme opp til 2 cm tykk. Noen ganger kan det forveksles med boletus satan som vi nå får se, men den sistnevnte hatten er en lysere farge.

Boletus pinophilus

Pinico-billetten, som det noen ganger kalles, finnes i Spania, i furuskogen. Har hatt rødbrun opptil 30 cm i diameter, litt flatt. Foten er lysebrun i fargen, og veldig tykk, opptil 4 cm.

Boletus appendiculatus

Denne billetten er lett å finne i eiklunder. Den er preget av å ha en halvkuleformet hatt, brun opptil 20 cm i diameter. Stammen er veldig tykk, opptil 5 cm, gul i fargen når den er moden.

boletus chippewaensis

Denne billetten er vanskelig å finne, men du er sikker på å være heldig hvis du går på tur en tur i bøkeskogene (Fagus sylvatica) og eik. Det er preget av å ha hatt lysebrun eller rødbrun, med en lysebrun fot.

Boletus fechtneri

El Boletus fechtneri er veldig lik B. appendiculatus, Selv om har en flatt hatt i mye lysere farge, som sølvgrå. Foten er hvit-gulaktig og kan bli rød i de sprukne områdene. Det er ikke vanlig å finne den, men du kan se den i de blandede skogene der det er hvite grantrær.

boletus fragrans

Dette er en boleto som vokser spesielt nord på den iberiske halvøya. Hatten kan måle opptil 15 cm i diameter, med en halvkuleform i begynnelsen, og plan-konveks når den er ferdig med modning, mørkebrun. Foten er bred, opptil 2-3 cm tykk, grønn-gul i fargen.

Boletus impolitus

Du finner denne soppen i de blandede skogene i tempererte regioner, også i middelhavsklimaet. Hatten er fra lysegul okerfarge, og måler ca 10 cm i diameter, er i stand til å nå 20 cm, i første omgang halvkule og flater når den modnes. Foten er robust, bred, opptil 5 cm.

Boletus subtomentosus

Du kan finne denne billetten i både blandede og barskoger. Den har en lue som måler opptil 12 cm i diameter, halvkuleformet, intens gul i begynnelsen og mer grønnaktig på slutten. Foten er ca 10 cm lang og 2 cm bred, og er lysebrun i fargen.

Uspiselige billetter

Spiselige billetter er preget av å ha veldig slående røde toner. Men la oss se hva de er for å unngå å bli opprørt:

boletus satan

El boletus satan har en lue som måler opptil 30 cm i diameter, hvitaktig når den er moden. Foten er bred, opptil 10 cm tykk, med en veldig slående rød farge. Det er giftig.

boletus sensibilis

Denne billetten vokser i Nord-Amerika. Så snart de kommer ut av jorden, har de gjort det den røde stammen og hatten, men når de er modne, har hatten en konveks form og opprettholder fargen. Foten blir derimot gulhvitt i øvre halvdel, og rødlig i nedre halvdel, opptil 3 cm tykk. Det er giftig.

Boletus radikaler

Denne boleten vokser i skogene på løvtrær, som eik eller bøk (Fagus). Ha en hvit hatt som måler opptil 8 cm i diameter, selv om den kan nå 20 cm. Foten er bred, opptil 10 cm, gul i fargen. Den er ikke giftig, men den er ikke spiselig da den er bitter.

Vi håper at du med denne guiden vil vite hvordan du bedre kan identifisere spiselig boletus fra uspiselige. Godt søk! 🙂