En av de mest allsidige avlingene vi finner i løpet av vårsesongen er vårløk. Den er også kjent under navnet grønn løk og har noen krav som du må følge hvis du vil ha gode resultater. Det ser ut til å være litt forvirring om hva en vårløk er. Det kan være at navnet varierer fra land til land. I Spania heter det for eksempel løk, grønn løk eller vårløk, mens det i Canada og Storbritannia heter grønn løk eller løk, så identifiseringen er litt forvirrende.
I denne artikkelen skal vi fortelle deg alt du trenger å vite for å lære hvordan du dyrker vårløk og hva deres krav og egenskaper er.
vårløk
Først skal vi forklare hva en vårløk er. Sjalottløk kan sies å være en mildere type løk enn vanlig løk. Faktisk er det ganske vanlig å bruke det i stedet for løk i oppskrifter for en mindre intens smak. Det er også veldig vanlig å spise den rå, siden Den har ikke en veldig sterk smak og er behagelig for ganen. Grønn løk er en veldig populær grønnsak i Asia, og det er derfor det er så mange vårløkoppskrifter. Selv om det er sant at kinesisk gressløk har tynnere pærer og mindre smak, spiller det ingen rolle om du bruker en eller annen variant.
Grønn løk er en matvare svært gunstig for kroppen vår på grunn av sitt høye innhold av fiber, mineraler og vitaminer og fungerer som en kroppsregulator. I tillegg er den en god alliert for de av oss på diett på grunn av det lave kaloriinnholdet.
Usos
Vårløk brukes på samme måte som moden løk eller gressløk. Derimot, vil ha en sterkere smak enn gressløk, så hvis du ikke vil ha den "gressløk"-smaken, bruk bare løk. Purre er flott grillet, lett penslet med olivenolje, forkullet på utsiden og søt og saftig på innsiden. De lager også en fantastisk søt løk "relish" som er sublim på toppen av pølser. De er deilige, skiver, stekt eller sautert i panne.
Vårløkdyrking
Klima og jord
De beste forholdene for løkvekst er i full sol. I sine tidlige utviklingsstadier kan den tåle kalde forhold, men når løkene utvikler seg og blir større, må temperaturen stige, avhengig av vårens ankomst (tidlige sorter) eller høst- og sommeravgang (sene sorter).
Hvis vi måtte gi verdier, ville vi si at det optimale temperaturområdet for dyrking av vårløk er 15ºC. Det kommer selvfølgelig også an på rasen. Det vanligste er det de fleste varianter krever temperaturer over 15 ºC på alle stadier av dyrkingen, men det er andre som krever en kald periode i begynnelsen. Dette er imidlertid ikke det vanligste.
For den beste utviklingen av løkavlingen kreves en lett, permeabel, svampete og dyp jord, siden det er en pære. Avhengig av jordens beskaffenhet kan det tilsettes litt kompost eller ikke.
Vanning og kompost
Vanning må være konstant, men det krever ikke mye vann. Det ser ut til at vi i det siste har en tendens til å snakke om kontinuerlig vanning, men i dette tilfellet trenger vi det mer enn noen gang når vi dyrker løk. Faktisk endret vi den til en annen farge, løk tåler ikke for mye fuktighet, så det du bør gjøre er å vanne mindre, men oftere. Ikke la jorden tørke ut, og når du skjønner det, ta en veldig rik vanning og se på TV. Dette kan føre til sprekker og råte.
Om høsten tilsettes mye kompost i jorden. Krev at den brytes ned, det vil si at den tilbringer mye tid i stabelen som blir dannet og har allerede fullført prosessen. Løk trenger mye kalium og fosfor, men en tilsvarende andel nitrogen.
Noen vårløkpleietips
- Hagene hvor det dyrkes løk de må holdes fri for ugress til enhver tid.
- I førhøstingsperioden anbefales mulch, hvor man kan utnytte ugress som er fjernet.
- Hvis noen planter blomstrer, de skiller seg ut når de ikke har vokst nok. Hvis vi lar den blomstre, danner løkene seg dårlig.
- Når tuppene på løkbladene begynner å bli gule, vrir de seg og bryter nakken, og løfter deretter løken litt opp fra bakken slik at hodet tørker. Deretter, etter 2 eller 3 dager, fjern dem helt og tørk dem i solen.
høsting og frø
Å dyrke grønn løk er enkelt fordi de tar svært liten plass og har grunne røtter som lar planten grave seg ned i hagen eller potten. Du kan kjøpe frø å plante, eller hvis du har hatt en tidligere avling (eller en venn), la frøhodene modnes og klipp dem av. Legg frøhodene i en papirpose og la dem tørke i to uker. På denne måten har du frøet. Oppbevar dem på et kjølig, tørt sted.
Så frø i forberedte bed eller innendørs eller utendørs. Rak bedet for å fjerne rusk og steiner, og korriger jorden med litt organisk jordforbedringsmiddel. I jord rik på humus og godt drenert, gressløk foretrekker en jord-pH på 6.0-7.0 og full sol.
Du kan fortsette å dyrke sjalottløk året rundt, enten utendørs eller i et drivhus, hver 3-4 uke på rad for en kontinuerlig tilførsel av dette vakre alliumet. Sjalottløken din vil være moden og klar til å spises om 8 til 12 uker.
Som du kan se, er vårløk relativt enkel å dyrke og vedlikeholde. Dens fordeler er ekstrapolert til enhver type diett og Den er perfekt å ha i hjemmehagen. Jeg håper at du med denne informasjonen kan lære mer om vårløken og dens egenskaper.