Vannpære

En av sesongens frukt som vi liker mest er uten tvil vannpærer. Imidlertid har mange varianter med merkelappen "vannpærer" i dag dukket opp i grønnsakshandlere og supermarkeder uten å bli ansett som sådan.

Vet du hvilken som er den virkelige? Vil du vite mer om vannpærer og alt du trenger å vite før du kjøper dem? Vel, ikke nøl, så skal vi snakke om dem.

Hva er vannpæren?

Pærer er en av de mest forfriskende fruktene du kan ha. Når det er modent, friskt, er det deilig, og til og med de som liker frukt minst, når smaken blir igjen og vil ha mer. Spesielt hvis det de spiser er en vannpære. Men ikke bare sånn; tilberedt, som tilbehør til andre retter, i bakverk ... det er mange gastronomiske alternativer at vi kan sitere deg for pærene.

Denne frukten er typisk Middelhavet, siden dens opprinnelse er funnet i Sørøst-Europa og Vest-Asia. Imidlertid kan du i dag finne den kultivert over hele verden.

Dette har gjort at det er forskjellige varianter, mange, og noen ganger regnes noen av dem som vannpærer når de i virkeligheten ikke er den sanne originalen. Så hva er den virkelige vannpæren?

For det, vi må til La Rioja, hvor de ekte vannpærene blir produsert, også kalt 'blanquillas'. De er noen av de mest forbrukte i landet, og det er ikke for mindre, siden hvis de er av god kvalitet, bare legg dem i, har de en karakteristisk smak og tekstur. Men også det dryppet med væske som er grunnen til at de kalles det.

Vannpæren er middels stor. Grønn og glatt i fargen, den har et lite hjerte og hvitt kjøtt. Den viktigste egenskapen er at når den er moden å spise, så snart du begynner å skrelle, vil du se hvordan den frigjør vann smakt av pæren. Når du biter på det, fortsetter det å frigjøre seg med det som gjør kjøttet veldig mykt og utsøkt, en delikatesse som alltid produserer som du vil gjenta med en annen pære.

Nå, fordi pærer allerede er mer utbredt, og det er også flere varianter, det er en annen som også er veldig "vannaktig". Og det er Williams-pæren, også kjent som Bartlett. Denne er stor og med en gul eller rødgul hud. Smaken er også glatt og søt, og med mye vann.

Disse to kan si at det er de som regnes som vannpærer, selv om de er originale og virkelig er de fra La Rioja.

Hva er vannpæresesongen?

Hvis du ser på grønnsakshandlere, spesielt supermarkeder, vil du innse at det er nesten alle slags frukt gjennom året. Problemet er at trær ikke bærer frukt hele året, de har en sesong når de gjør det, og du må vente til året etter for å nyte dem.

Når det gjelder pærer, skjer noe lignende. I markedet kan du oppdage at det er hele året, spesielt siden det finnes forskjellige varianter. Men når det gjelder vannpæren, endres ting.

Hvis du virkelig vil spise en vannpære, da den beste tiden å gjøre det er fra juni til desember. Og av alle månedene, det beste er august. Hvorfor? Vel, fordi blanquilla-pæren, den fra La Rioja, er i den sesongen når den har det høyeste forbruket, og når fruktene virkelig høstes og distribueres i hele Spania (og utenfor landet).

Når det gjelder den andre sorten som også har vann, Williams-pæren, må du også vente til sommeren for å smake på den.

Dermed, om høsten, vinteren og våren, må du velge andre varianter som, selv om de ikke slipper ut så mye vann, betyr det ikke at de ikke er deilig i smak, som konferansepæren eller Ercolini-pæren.

Egenskapene til vannpære eller blanquilla

Blant egenskapene til vannpæren (ligner på eple), en av de viktigste er utvilsomt vann. Den består av en prosentandel av væsken, og gjør den veldig fuktighetsgivende, men også vanndrivende og rensende. Ikke bare det, det er en flott alliert hvis du trenger løselig fiberinnhold. Og i tillegg har den vitaminer (spesielt gruppe B) og mineraler. Den er veldig rik på kalium, fosfor, kobber, kalsium og magnesium.

Hva kan alt dette gjøre? Vel, blant de fordelene med hvit pære er:

• Regulerer urinsyre. Til det punktet at den klarer å eliminere overflødig fra kroppen.
• Den har en stor avføringsevne, ideell for de som har problemer i tarmtransitt eller som lider av forstoppelse.
• For de som har væskeretensjon er det perfekt, fordi det har en vanndrivende effekt (det vil få deg til å gå på do flere ganger).
• Det forbedrer beinveksten så vel som vev og nervesystemet hos barn (og også hos voksne, men i mindre grad).
• Det hjelper til med å redusere blodtrykket (på grunn av mengden kalium det har).
• Regulerer nervesystemet (av vitaminer i gruppe B).
• Det virker mot nyrestein.
• Det fungerer i tilfeller av prostatitt og blærebetennelse.
• Det er gunstig for de som lider av blærekreft.
• Tilbyr kollagen, som hjelper huden din.
• Forbedre synet.
• Det gir deg forsvar (forbedrer immunforsvaret).

Hvordan få de beste vannpærene?

Har du allerede ønsket å spise en pære med vann? I så fall kan du gå til en hvilken som helst grønnsakshandler og et supermarked og kjøpe dem, men er de virkelig de beste? Kanskje ikke.

Til få de beste hvite pærene, anbefaler vi følgende:

• Finn produsenter som har vannpærer og kjøp dem direkte. På denne måten vil du vite at de går fra treet til bordet ditt, og de vil være deilige. Dette med Internett er enkelt å finne og med forsendelser i Spania vil du ikke ha noe problem. Faktisk har mange gått online.
• Snakk med grønnsakshandleren din, slik at han kan gi deg "kvalitets" vannpærer. Ja, de vil være dyrere enn de vanlige, men det er verdt det for smaken de har.
• Planter et pæretre i hagen din. Det vil kreve forsiktighet å gi deg kvalitetsfrukt, men det vil være verdt det senere når du spiser en av fruktene.

Nå må du bare bruke litt tid når du handler for å velge den originale vannpæren. Du angrer ikke på det når du spiser det.