Nie ma wątpliwości, że w warzywniakach od czasu do czasu można znaleźć owoce i warzywa, które przykuwają naszą uwagę, bo są poza normą. I nie dlatego, że są nowe i nigdy ich nie widzieliśmy; ale dlatego, że mogą dać zwrot tym, których znamy. Tak dzieje się z żółtym arbuzem.
Czekanie, Nie widziałeś żółtego arbuza? Nic o niej nie wiesz? Każdego dnia znajdziesz go na rynku i niezależnie od tego, czy go widziałeś, czy zostałeś złapany jako nowy, nie zaszkodzi wiedzieć trochę o tym nowym owocu, który możesz kupić.
Charakterystyka żółtego arbuza
Wyobraź sobie arbuzy w Twojej okolicy w warzywniaku lub supermarkecie. Zdecydowana większość z nich jest zamknięta, ale zawsze są otwarte, aby można było zobaczyć, jak mogą się wydostać. Ale co, jeśli zobaczysz na tym wystawie żółty arbuz i napis reklamujący je jako takie? Czy naprawdę istnieją?
Cóż, prawda jest taka, że tak. Te arbuzy pochodzą z nasion z Tajwanu co zaowocowało arbuzem o charakterystycznym, czerwonym, zmienionym kolorze. Z zewnątrz są to arbuzy dokładnie takie same jak czerwone, ale kiedy je pokroisz, zdajesz sobie sprawę, że ich czerwony odcień został zastąpiony żółto-pomarańczowym, z nasionami i tak dalej.
Żółty arbuz z Jujuy, gdzie są produkowane w Argentynie, charakteryzuje się być genetycznie zmodyfikowanym. Zachowują wszystkie wartości odżywcze normalnych arbuzów, tylko w tym przypadku w celu fotosyntezy wstrzyknęli więcej karotenoidów, czyli barwników roślinnych (które zanim zapytasz są naturalne), stąd mają ten nietypowy żółty kolor. Te karotenoidy są bardzo dobre w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej oczu, to znaczy, że masz źródło wszystkich zalet arbuza plus plus dla zachowania zmysłu wzroku.
Inne imię, które otrzymuje, to that „Arbuz melonowy” ponieważ przypomina kolor samych melonów, Graciosa lub Melchora.
Sami rolnicy, a także sadownicy i wszyscy, którzy mają do czynienia z tymi arbuzami, muszą zachować szczególną ostrożność i w większości przypadków nie można odróżnić czerwonego arbuza od żółtego na zewnątrz; są całkowicie takie same. Dopiero kiedy go otworzysz, odkryjesz, czy jest to ten czy inny kolor. A biorąc pod uwagę, że żółte są droższe od czerwonych, zrozumiałe jest, że uważają, aby nie stracić pieniędzy.
Jeśli zastanawiasz się, jak smakuje, prawda jest taka niewiele różni się od czerwonego arbuza. Jedyną różnicą, którą zauważasz i zawsze po kilku próbach, jest to, że jest słodszy niż czerwony, w zależności od stanu dojrzałości, jaki ma. Tak więc bardziej przypomina słodycz melona (nie smak) niż arbuza (który w większości przypadków nie jest słodki).
Różnica między żółtym arbuzem a arbuzem pekińskim
Tak, trzeba uważać, bo żółte arbuzy to nie to samo co arbuzy pekińskie, które też są żółte. Te ostatnie są w tym odcieniu, ale w przeciwieństwie do innych są chrupiące (żółte arbuzy mają taką samą konsystencję jak czerwone). Ich waga jest mniejsza, nie ważą więcej niż cztery kilogramy.
Ponadto Nasiona arbuza pekińskiego są prześwitujące i bardzo miękkie, w przeciwieństwie do czerwonych i żółtych, które są czarne i twarde.
I dlaczego tak wyszli? Z powodu „genetycznej” modyfikacji. To, co zrobili, to pobranie pyłku z męskiej rośliny jednej odmiany i zapylenie żeńskiej rośliny innej odmiany. W ten sposób powstał ten nowy wariant.
Gdzie produkowany jest żółty arbuz?
Jak już powiedzieliśmy, żółty arbuz z Jujuy pochodzi z Tajwanu. Rolnik, zachęcony przez przyjaciela, postanowił przetestować żółte nasiona arbuza, aby sprawdzić, czy wyjdą i będą opłacalne. Ich sukces był taki, że gdy się o nich dowiedzieli i pierwsze owoce osiągnęły dojrzałość, wszyscy chcieli je spożywać.
Sam producent postanowił zabrać swoje okazy na wystawę branży spożywczej, wywołując sensację. I tak narodziły się żółte arbuzy.
Ale nie musimy jeździć do Tajwanu czy Argentyny po żółte arbuzy. Od tamtej pory mamy ich znacznie bliżej są uprawiane w Salamance. W szczególności na obszarach San Pedro de Río Seco, Vitigudino, Ciudad Rodrigo, La Alameda de Gardón lub Villar de Argañan.
Dlatego łatwo go znaleźć w Hiszpanii, chociaż nie wszystkie sklepy warzywne czy supermarkety wybierają go, ponieważ jest to produkt, którego wielu konsumentów wciąż nie chce kupować, zwłaszcza że jego cena jest wyższa niż czerwonego arbuza.
Jakie są zalety żółtego arbuza?
Wśród właściwości żółtego arbuza są wszystkie właściwości czerwonego arbuza. Jest bardzo bogaty w witaminy A, B i C, minerały takie jak magnez oraz karotenoidy.
Wszystko to pomoże Ci:
- Miej owoce przeciwutleniające.
- Być lekiem moczopędnym (przeciw zatrzymywaniu płynów).
- Wzmacnia układ odpornościowy.
- Łagodzi problemy trawienne.
- Popraw nadciśnienie.
- Wzrost kości
- Leczenie cukrzycy.
- Przeciw problemom sercowo-naczyniowym.
- Zapobiega zwyrodnieniu plamki oka.
- Przeciw impotencji seksualnej lub zaburzeniom erekcji.
Ile kosztuje żółty arbuz?
Porozmawiajmy o cenach. Z jednej strony mamy cenę żółtych nasion arbuza. Nasiona „melona” arbuza są sprzedawane po wysokiej cenie. 3 nasiona są dostępne tylko za 2,40 euro. W rzeczywistości znajdziesz je w Internecie, ponieważ bardzo trudno jest znaleźć sklep internetowy, który sprzedaje gotowe do spożycia żółte arbuzy.
W supermarketach i warzywniakach jest to również skomplikowane, ale nie niemożliwe, jeśli warzywniak tego chce. Jednak, cena może podwoić, a nawet potroić cenę czerwonego arbuza, powód, dla którego wielu nie oferuje go swoim klientom, jeśli wiedzą, że nie zamierzają go sprzedawać.
Nie ma wątpliwości, że przy wszystkich właściwościach i jeśli należysz do tych, którzy lubią słodkie owoce, zechcesz spróbować, więc jeśli tak, powiedz nam, co myślisz o żółtym arbuzie.