Jabłko Pink Cripps lub Pink Lady Jest znana z tego, że jest odmianą australijską, która została wyprodukowana w latach 70-tych przez Johna Crippsa.
Ten owoc jest sprzedawany pod zarejestrowanym znakiem towarowym "Różowa Dama" w około 70 krajach w systemie Nazwany klub Międzynarodowy Sojusz Różowej Damy lub Pink Lady Club, która jest odpowiedzialna za ustalenie obszarów, na których ta odmiana jest uprawiana, norm jakości, liczby produkowanych jabłek i ich dystrybutorów, między innymi, w celu osiągnąć zapewnienie jakości można go dostrzec zarówno w jego jakości, jak i cenie owocu.
cechy
To jest jabłko charakteryzuje się specyficznym dwukolorowym odcieniem, pomiędzy bladozielonym a czerwonawym pastelowym różem, w wyniku połączenia kolorów odmian Williams i Golden, dodatkowo można go łatwo zidentyfikować dzięki naklejka w kształcie serca którego jest właścicielem, gdzie jest oznaczone jako „Pink Lady”.
Niewątpliwie składa się z pliku idealne jabłko do spożycia zarówno w sposób naturalny, jak w sałatkach, jak również do przygotowania ciast, dżemów oraz z dodatkami i mięsem.
Na pierwszy rzut oka jabłko Pink Lady wyróżnia się charakterystycznym dwukolorowym odcieniem, jest to odmiana produkowana i sprzedawana w formule „klubowej” o delikatnej skórce. Jednorodna forma jabłko Pink Lady jest między owalnym a cylindrycznymo rozmiarze wahającym się od średniego do dużego.
Ma kremowy miąższ, który wyróżnia się naprawdę aromatyczny i mieć chrupiąca i soczysta konsystencja. To naprawdę pyszne jabłko.
W trakcie jego rozwoju często usuwa się kilka liści z drzew, aby pozwolić owocowi otrzymać wystarczającą ilość światła. Mieć wysoka zawartość cukru, więc ma owocowy smak.
Ma też delikatnie kwaśny smak, ponieważ doskonale łączy charakterystyczną słodycz odmiany Golden z kwasowością Williamsa.
Pochodzenie
To jabłko wyrasta z jabłoni, która jest częścią rodziny znanej jako Rosaceae i jest częścią rodzaju Pyrus. Pomimo australijskiego pochodzenia, Zwykle jest uprawiany w różnych obszarach Hiszpanii, Włoch i Francji.
Odmiany
Jak wspomnieliśmy wcześniej, jest to odmiana, która powstała dzięki połączeniu dwóch innych odmian; Lady Williams i Golden Delicious.
Sezonowość
Zbiór jabłek Pink Lady odbywa się zwykle na początku listopada i przez całą zimę.
Właściwości odżywcze jabłka Pink Lady
Jabłko Pink Lady zawiera około 4% minerałów i witamin oraz około 80% wody. Ponadto ma niezwykłe właściwości przeciwutleniającesprzyjające prawidłowej kondycji skóry, jednocześnie zapobiegając jej przedwczesnemu starzeniu.
Na targowiskach można go spotkać praktycznie przez cały rok, co wynika z faktu, że jej uprawa jest dość rozpowszechniona w różnych krajach, takich jak: Stany Zjednoczone, RPA, południowa Europa itp., gdyż dla uzyskania charakterystycznego wybarwienia wymaga ciepłego klimatu i silnej jesieni.
Witaminy i białka obecne w Malus domestica 'Cripps Pink'
Jabłka Pink Lady charakteryzują się tym, że są doskonałym źródłem witaminy C.i jest taka, że Pink Lady o wadze 100 gramów jest w stanie dostarczyć około 1/4% dziennego spożycia witaminy C, której potrzebuje organizm.
Praktycznie 50% zawartości witaminy C znajduje się tuż pod skórką, dlatego konieczne jest spożywanie tego owocu w całości. W ten sam sposób ta odmiana jabłek stanowi pewien procent bor, żelazo, pektyny i witamina A. i nie zawiera białka.