Jeśli chcesz kuchnia góralskaBędziesz musiał odżywiać się kilkoma składnikami pochodzącymi z Ameryki Łacińskiej, które są powszechnie używane do przygotowywania tych charakterystycznych potraw, tak przepełnionych smakiem i aromatami.
Na przykład meksykańskie jedzenie jest odżywiane przez różne odmiany papryki, których używasz inaczej w swojej książce kucharskiej. Dzisiaj będziemy się poświęcać papryczki chilli, odmiana ostrego chili Ma wielką osobowość, dlatego jest szeroko stosowany przez szefów kuchni.
Coś o chili
Chilli należy do rodziny Papryka która skupia wszystkie papryczki, a w niej papryczki chili, które z kolei są podzielone na zbiór odmian, takich jak Jalapeño, nasiona Ñora lub papryka Tahi.
Ichostry i ostry abor Charakteryzuje się również swoim wyglądem: mały, wydłużony i ognistoczerwony.
Pochodzi z Ameryki, czas dowiedzieć się o procesie kultywacji.
Papryczki chili w ogrodzie
Niezbędne warunki to: miejsce pełne słońce, temperatura od 8 do 10 stopni Celsjusza w nocy i od 25 do 30 stopni Celsjusza w ciągu dnia; za żyzna gleba bogata w obornik.
Przed siewem pozostaw nasiona na kilka dni w wodzie, a następnie posadź je w rozsadniku i wodzie, aby zwilżyć glebę. Po wykiełkowaniu i gdy sadzonka ma cztery lub pięć par liści, przesadzaj ją do doniczki o wysokości co najmniej 10 cm. średnica.
Umieść go w słonecznym miejscu i woda umiarkowanie. Sprawdź roślinę, aby uniknąć typowych chorób z tej rodziny: mszyc, przędziorków, wciornastków, miniarek i chorób takich jak Pythium, które gniją korzenie.
Zbiory można zbierać od połowy lata do połowy jesieni. Możesz zobaczyć, że owoce są dojrzałe, gdy są ciemnoczerwone. Zbierz i umieść papryczki chilli w suchym i przewiewnym miejscu.