Jeśli jest warzywo, które jest pyszne i jednocześnie dekoracyjne, to jest to Romanescu. Ale skąd pochodzi ta roślina? Jak to rośnie? Czy ma to związek z matematyką?
O tym wszystkim io wiele więcej porozmawiamy w tym programie specjalnym. Czy przegapisz to?
Charakterystyka romanescu
Wizerunek - Faenasdelahuerta.blogspot.com
To dziwne i ciekawe warzywo jest w rzeczywistości hybrydą brokułów, która ma bardziej intensywny smak niż ten. Pochodzi ze skrzyżowania odmian »Italica» (Brassica oleracea. italica) i »Botrytis» (Brassica oleracea. botrytis), co oznacza, że ma takie same cechy jak obie rośliny, które są następujące:
Romanesco to roślina dwuletnia, to znaczy ma dwuletni cykl życiowy, podczas którego kiełkuje i rośnie w pierwszym roku, a następnie kwitnie, a następnie więdnie w drugim roku. Tworzy rozetę liści nieprzekraczającą 30 cm wysokości lub 40 cm średnicy. Kwiaty pojawiają się w kwiatostanach o fraktalnej geometrii. Co to znaczy? Mówimy ci:
Fraktal to obiekt geometryczny, którego podstawowa lub fragmentaryczna struktura jest powtarzana w różnych skalach. Istnieje wiele roślin, które mają geometrię fraktalną, takie jak polifylla aloesu lub paprocie. W przypadku naszej bohaterki jej kwiatostan, tak ciekawy i uderzający, to fraktal.
Jak to rośnie?
Jeśli chcesz mieć jednego lub więcej romanescos, poniżej znajdziesz jego przewodnik po uprawie i pielęgnacji, abyś mógł uzyskać doskonałe zbiory 🙂:
Siew
Najbardziej zalecany czas zasiania nasion to wczesne lato, gdy temperatura jest wysoka, ale nie przekracza 20ºC. Jeśli mieszkasz w bardzo gorącym miejscu, lepiej siać je wiosną, aby więcej nasion mogło wykiełkować.
Aby to zrobić, musisz wykonać ten prosty krok po kroku:
- Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, jest wybranie, czego chcesz użyć jako rozsadnika. W związku z tym możesz używać tac na sadzonki, granulek torfu, pojemników na mleko, plastikowych kubków na jogurt, doniczek… Krótko mówiąc, wszystko, co masz pod ręką.
- Następnie wypełnij - jeśli ma to zastosowanie - podłożem do sadzonek - znajdziesz go w szkółkach - torfem czarnym zmieszanym z 30% perlitem.
- Teraz zwilż go tak, aby był dobrze namoczony.
- Następnie umieść maksymalnie dwa nasiona w każdym gnieździe / doniczce. Jeśli używasz peletu torfowego, dodaj tylko jeden.
- Przykryj je niewielką ilością podłoża, aby wiatr ich nie zdmuchnął.
- Na koniec spryskaj podłoże wodą, aby nasiona były lepiej nawilżone i umieść rozsadnik na zewnątrz, w miejscu, w którym będzie wystawiony na bezpośrednie działanie promieni słonecznych przez co najmniej pół dnia.
Jeśli podłoże będzie wilgotne, nasiona zaczną kiełkować po 4 do 6 dniach.
Przeszczep
Gdy osiągną rozmiar, który można manipulować, to znaczy Gdy osiągną wysokość co najmniej 5 cm, będzie czas na przeniesienie ich do indywidualnej doniczki o średnicy 20 cm lub do ogrodu. Zobaczmy, jak postępować w każdym przypadku:
Przenieś do jednej puli
- Najpierw musisz wyodrębnić sadzonkę, którą chcesz przesadzić z gniazda lub doniczki. W przypadku, gdy dwa razem wykiełkowały, można je oddzielić, ostrożnie usuwając ziemię, którą przyczepili do korzeni. Trikiem, aby to ułatwić, jest włożenie chleba ziemnego do pojemnika z wodą, ponieważ w ten sposób ziemia zmięknie i znacznie łatwiej będzie ją usunąć.
- Następnie trzeba prawie całkowicie wypełnić doniczkę substratem. W rzeczywistości możesz go całkowicie wypełnić, a następnie zrobić dziurę, wkładając palec w środek.
- Następnie sadzonkę należy sadzić ostrożnie, tak aby część łącząca korzenie z częścią nadziemną - liście - nie znajdowała się ani poniżej krawędzi doniczki, ani zbyt wysoko nad nią.
- Następnie obficie podlewaj.
- Na koniec umieść garnek w nasłonecznionym miejscu.
Kiedy zobaczysz korzenie wychodzące z otworów drenażowych, przeszczep je ponownie, tym razem do doniczki o średnicy co najmniej 35 cm.
Sadzenie w ogrodzie
- Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, jest przygotowanie podłoża: należy usunąć zioła i kamienie. W tym celu możesz pomóc sobie glebogryzarką, jeśli teren jest szeroki, lub motyką.
- Następnie dodaj warstwę organicznego kompostu o grubości 3 cm, szczególnie polecany jest obornik z kurczaka lub koziego.
- Zgarnij, aby wyrównać, i wykop bruzdy o głębokości 20 cm.
- Teraz umieść w nich sadzonki, pozostawiając odstęp między okazami 30 cm. Oczywiście ważne jest, aby nie znajdowały się one ani poniżej poziomu gruntu, ani znacznie powyżej, ponieważ w przeciwnym razie po nawadnianiu mogą pozostać suche lub wręcz zalane.
- Wreszcie woda.
Riego
Konieczne jest częste nawadnianie. Romanescu nie wytrzymuje suszy, dlatego konieczne jest zapobieganie wysychaniu gleby. Częstotliwość będzie się różnić w zależności od pogody i lokalizacji, ale ogólnie podlewać co 2 dni latem, a przez pozostałą część roku co 3-4 dni.
Szkodniki
Mszyce
Jest to roślina, która zwykle nie ma problemów ze szkodnikami, ale trzeba na to uważać mszyce i robaki. Pierwszym z nich zapobiega umieszczanie samoprzylepnych pułapek na mszyce. Jeśli już masz, możesz je usunąć mydłem potasowym.
Aby zabić robaki, możesz użyć Nacillus thuriengensis, który jest nietoksycznym i nieszkodliwym biologicznym środkiem owadobójczym.
Znajdziesz te produkty w szkółkach i sklepach internetowych.
Mnożenie
Plik romanesco rozmnaża się wyłącznie przez nasiona, wykonując czynności opisane powyżej.
Wiejskość
Jest to jedno z najbardziej odpornych warzyw, wytrzymujące mrozy do -10ºC. Mimo to wysoce wskazane jest zabezpieczenie upraw przezroczystym plastikiem, jeśli spodziewane są opady śniegu. Nie umieszczaj roślin w domu, ponieważ nie dostosowałyby się.
Zastosowania romanescu
Plik romanesco używany jest głównie w kuchni. Może być spożywany na surowo, gotowany lub gotowany na parze. Ponadto ma właściwości lecznicze, ponieważ jest bogaty w witaminę C (niezbędną dla silnego i zdrowego układu odpornościowego), rozpuszczalny błonnik (niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego) oraz karotenoidy (ważne dla dobrej pamięci i zapobiegające problemy z oczami, choroby układu krążenia).
Czy słyszałeś o tej ciekawej roślinie?