Dziś porozmawiamy o typie rośliny, której właściwości zostały posadzone w wielu miejscach na całym świecie. To jest o trybula. Jego naukowa nazwa to Anthriscus cerefolium i jest bardzo podobny do pietruszki ze względu na wydłużone zielone łodygi. Wyróżnia się przede wszystkim przyjemnym i słodkim aromatem zbliżonym do anyżu. Jego spożycie nie jest zbyt powszechne w Hiszpanii, mimo że uprawia się go w większości krajów Europy.
W tym artykule przedstawimy wszystkie cechy charakterystyczne, właściwości i uprawę trybuli.
Główne cechy
Jest to jednoroczna uprawiana roślina zielna, która zwykle rośnie od 40 do 70 centymetrów, jeśli rośnie w dobrych warunkach. Zwykle wydziela całkiem przyjemny aromat, który przypomina nam anyż. Chociaż nie jest to pewne, mówi się, że pochodzi z Kaukazu i Bliskiego Wschodu. Dzięki Rzymianom roślina rozprzestrzeniła się na całym Zachodzie, aż była często używana jako zioło do gotowania. Jest szczególnie stosowany w różnych przepisach dań kuchni francuskiej. I jest to jedna z roślin wchodzących w skład mieszanki przypraw i drobnych ziół.
Pędy mają długość około 30-40 centymetrów, są bardzo cienkie, rozgałęzione, mają dziurki i prążkowaną teksturę. Jego liście są przycięte w lancetowate płaty, chociaż niektóre z nich mogą być zwinięte. Ma drobne kwiaty i rośliny, które nie mają żadnego aspektu ozdobnego. Roślina nie służy do dekoracji, więc jego głównym zastosowaniem jest kuchnia. Jeśli chodzi o owoc, to ma jeden centymetr długości i delegatową pręgę w postaci dzioba, a gdy dojrzewa, nabiera czarnego koloru.
Zastosowania i właściwości trybuli
Jego główną funkcją jest udekorować i dodać odrobinę dodatkowego smaku potrawom, chociaż prawdą jest, że jest to roślina bardzo bogata w zdrowe składniki odżywcze za to samo. Oznacza to, że został dokładnie zbadany, aby dobrze poznać jego właściwości. W krajach takich jak Francja i Niemcy ma nieco bardziej powszechne spożycie, zwłaszcza od wiosny. I właśnie wtedy zaczyna się jej sezon i zaczynają się przygotowywać zupy i sosy z tym ziołem.
Można je również stosować jako dodatek do różnego rodzaju potraw, których głównym składnikiem jest mięso i ryby. Jednocześnie jest jedną z przypraw wchodzących w skład drobnych ziół. Ma tylko duże spożycie kalorii 45 kalorii na 100 gramów przy dobrej podaży błonnika i żelaza.
Ze względu na swoje właściwości trybula wyróżnia się syntetycznym i oczyszczającym charakterem. Zmniejsza to gromadzenie się płynów w organizmie i wyeliminować toksyny obecne w naszym organizmie. Dzięki temu możemy zwiększyć korzystny dla nerek współczynnik oddawania moczu. Chociaż można go stosować w niewielkich ilościach, jest to pokarm trawienny, który pomaga w zmniejszaniu ciężkości posiłków. Ponieważ zawiera dużą ilość błonnika, pomaga regulować pasaż jelitowy, co zmniejsza zaparcia.
Z drugiej strony ta roślina zawiera witamina C, która służy ochronie układu odpornościowego. Naprawia tkanki i dostarcza tlen do komórek, jednocześnie chroniąc je przed atakiem wolnych rodników.
Uprawa trybuli
Trybula można zobaczyć w naszym domu, jeśli mamy ogródek lub kilka doniczek. Warto posiać prostą listę w naszej kuchni. Musisz tylko wziąć pod uwagę kilka aspektów, które wymienimy poniżej. Przede wszystkim jest to rodzaj gleby, którą musimy przygotować do siewu. Podobnie jak szczypiorek i pietruszka, wymaga wilgotnej gleby z dobrym drenażem. Drenaż to zdolność gleby do wchłaniania wody deszczowej lub nawadniającej. Jeśli gleba nie ma dobrego drenażu, może zacząć gromadzić się deszcz lub woda do nawadniania i tworzyć kałuże. Trybula nie toleruje kałuż, więc może skończyć się gniciem.
Musimy mieć glebę bogatą w materię organiczną, a pH musi wynosić około 6 i 7. Można ją uprawiać w doniczce, chociaż trzeba ją przesadzić później. Ta roślina wymaga niezbyt suchego klimatu, aby utrzymać stałą wilgotność. Jeśli rośnie w miejscu pozbawionym wilgoci, lepiej od tego czasu umieścić go w półcieniu słońce może prowadzić do zbyt wielu zbiorów i nie być w stanie tego znieść. Zaletą jest to, że jest to roślina, która dobrze przystosowuje się do zimna i można ją wysiewać przez cały rok. Mimo to, jeśli zależy nam na lepszych efektach, zaleca się wysiewać głównie między marcem a listopadem.
Jeśli chcesz mieć trybulę przygotowaną latem, lepiej wysiewać wczesną wiosną. Jeśli chcesz go na zimę, zasiej go pod koniec lata. Nawadnianie powinno być prawie stałe aby zapobiec skorodowaniu rośliny. W cieplejszych miejscach należy go zwiększyć, aby łatwiej utrzymać wilgotność.
Szkodniki, choroby i zbiory
Ta roślina jest nieco bardziej podatna na niektóre szkodniki, takie jak mszyce, grzyby i ślimaki. Jeśli nawadnianie jest nadużywane i gleba ma dodatkowy azot i może pojawić się grzyb. Aby go usunąć, wystarczy użyć mydła potasowego rozpuszczonego w wodzie. Grzyby mogą rosnąć łatwiej, biorąc pod uwagę dużą ilość wilgoci potrzebnej tej roślinie do przetrwania. Musisz tylko leczyć grzyby skrzypu. Wreszcie trybula może zostać zaatakowana przez ślimaki. Granulat przeciw ślimakom i ziemia okrzemkowa muszą być używane jako składniki odżywcze i nawozy w celu wyeliminowania ślimaków i ślimaków.
Aby zebrać trybulę, należy pamiętać, że roślina musi mierzyć mniej więcej 10 centymetrów, aby móc ścinać liście. Łodygi są wykonane w wiązkach i można je przechowywać w bardziej wentylowanych miejscach maksymalnie przez 8-10 tygodni. Jeśli wyschną, stracą swoje właściwości aromatyczne, dlatego warto przechowywać je w zamrażarce.
Mam nadzieję, że dzięki tym informacjom dowiesz się więcej o trybule i jej cechach.