Dzisiaj porozmawiamy o rodzaju grzyba ciepłolubnego, który zwykle rośnie, gdy temperatury są wyższe. Chodzi o Muchomor cesarski. Jest znany pod wspólną nazwą oronja i cezarea. Niektórzy twierdzą, że jest przereklamowany, ponieważ dobrze smakuje i jest często używany w świecie kulinarnym.
W tym artykule zamierzamy pogłębić Muchomor cesarski i ujawnij wszystkie jego tajemnice.
Główne cechy
Kapelusz do siedzenia w kształcie grzyba jest dość duży. Zwykle ma średnicę wahającą się od 8 do 25 centymetrów. Ma pomarańczowy naskórek i jest dość łatwy do rozpoznania. Jedną z głównych cech, które można zobaczyć gołym okiem, jest to, że jego kapelusz jest ozdobiony dużymi białymi talerzami i pozostałościami volvy. Jest mięsisty, zwarty i spójny w dotyku. Sposób rozpoznawania poprzez dotknięcie kopii pliku Muchomor cesarski a wiedza, czy jest rozwinięta, czy nie, oznacza, że z wiekiem staje się nieco gąbczasta.
Ten kapelusz ma tendencję do ewoluowania od bardziej globalnego do konwersacyjnego kształtu, a ostatecznie jest prawie płaski, gdy osiąga dorosłość. Łuskę można łatwo oddzielić, odsłaniając miąższ o żółtawym kolorze. Ten kapelusz ma gładką i nieco lepką powierzchnię, gdy środowisko ma wysoką wilgotność. Można go również rozpoznać po jasnym wyglądzie, zwłaszcza gdy jest młodszy.
Ostrza mają bladożółty kolor i w miarę rozwoju zmieniają kolor na bardziej żółtawo-złoty. Są dość szerokie, liczne ostrza ze stadem. Wewnątrz ostrzy ma liczne, przeplatane blaszki zwane lamelulami. Jeśli chodzi o stopę, ma kształt cylindryczny i jest bardziej delegowana na wierzchołku, mocna i prosta. Ma żółtawy kolor, podobny do koloru talerzy i pierścienia. Stopa będzie pełna w środku i w miarę rozwoju zmienia swój wygląd, stając się niemal wklęsła. Zwykle ma od 8 do 20 centymetrów długości i od 1 do 3 centymetrów średnicy.
Ta stopa ma zwykle mięsistą konsystencję, a gdy jest dorosła, jest również gąbczasta. Ma dość delikatny pierścień, który ma ten sam żółty kolor co stopa. Kiedy go wycinamy, kolor zmienia się od żółtego do białego. Kiedy okaz jest młody, volva, którą posiada, zawiera grzyb jako całość o kształcie jajka i rozwija się później w stopie i kapeluszu.
Przechodząc przez jego mięso widzimy, że jest ono białe i bardziej żółtawe pod skórką. Ma gęstą i delikatną konsystencję. Jego smak jest dość przyjemny i zwykle przypomina orzechy włoskie. Jego zapach jest łagodny, chociaż u osobników, które są już dorosłe, staje się nieco bardziej nieprzyjemny.
Ekologia i obszar dystrybucji Muchomor cesarski
Ten typ grzyba, tak pożądanego ze względu na swój smak, zwykle kiełkuje w izolacji niektóre lasy liściaste, w których występują głównie gatunki takie jak dąb ostry, dąb korkowy, kasztanowiec i dąb. Jak wspomnieliśmy na początku artykułu, jest to gatunek ciepłolubny. Oznacza to, że zwykle rozwija się, gdy temperatury są wyższe i są dla nich korzystne.
Jest to gatunek, który pojawia się wczesną jesienią lub nawet w środku lata. Jednym z krytycznych warunków ich rozwoju jest to, że wiosną i latem miały miejsce ciężkie i powtarzające się burze. Ponieważ potrzebują dużo ciepła do wzrostu, wraz z postępem jesieni zanika na obszarach o mniej umiarkowanym klimacie.
Jeśli chodzi o jego jadalność, jest uważany za doskonały jadalny. Tradycyjnie uznawana za jedną z ruin jadalnych grzybów. Niektórzy uważają, że są przereklamowane i że istnieją inne rodzaje grzybów, które są bogatsze i cenniejsze dla kulinarnego świata. Jednak nadal jest to wyśmienity grzyb, który można spożywać na wiele różnych sposobów.
Nieporozumienia związane z Muchomor cesarski
Konieczne jest podjęcie pewnych środków ostrożności, ponieważ grzyb ten można pomylić z okazem należącym do tego samego rodzaju. Chodzi o Amanita muscaria. Trzeba przyznać, że różnice między tymi dwoma gatunkami są dość oczywiste. Wystarczy proste i szybkie badanie, aby jasno określić, co to jest Muchomor cesarski. Amanita muscaria ma szorstką volva i nie jest błoniasta. Zarówno jego stopa, pierścień, jak i płytki są białe, a nie żółte, jak w tym przypadku. Skórka jest koloru czerwonego i ma liczne małe, brodawkowate, białe plamki. W tym przypadku, la Muchomor cesarski ma pomarańczowy, gładki i prążkowany naskórek.
Można go również pomylić z innymi odmianami, takimi jak Amanita muscaria var. Halo Kalchbr. Ten okaz w dość specyficznych sytuacjach, takich jak przebarwienia spowodowane nadmiernym słońcem i deszczem, może mieć pewne podobieństwo do Muchomor cesarski. Jednak Decydujący musi być kolor stopy i płytek, a także kształt volvy.
Jakość i sprzedaż
Biorąc pod uwagę, że jest to gatunek bardzo poszukiwany, szacuje się, że tylko w Europie cieszy się dużym powodzeniem i konsumpcją. Zasadniczo konsumpcja ta występuje we Włoszech i Szwajcarii i osiąga ceny 100 euro za kilogram. W Hiszpanii u podnóża góry można zapłacić około 15 euro za kilogram. Cena ta różni się w zależności od jakości i stanu uformowania grzyba. Te grzyby, które są sprzedawane w pierwszym etapie wzrostu, są zwykle warte tak drogiej. Ponadto można je łatwo rozpoznać, ponieważ mają kształt jajka.
Zwykle są bardziej cenione niż za jakość gastronomiczną, ponieważ mają więcej czasu, aby móc ją zakonserwować przed spożyciem. W przepisach dotyczących zbioru grzybów zabrania się zbierania niedojrzałych grzybów. Dlatego jeśli ktoś boi się kopii Muchomor cesarski w młodym staniemożesz wiedzieć, że jest to niezgodne z prawem.
Jak widać, ten grzyb jest bardzo poszukiwany i są ludzie, którzy płacą za niego dość wysokie ceny. Mam nadzieję, że dzięki tym informacjom możesz dowiedzieć się więcej o Muchomor cesarski.