Dzisiaj porozmawiamy o gatunku grzyba, który ma oba pozytywne aspekty, ponieważ może być jadalny z ostrożnością, ale ma negatywne konsekwencje, ponieważ powoduje chorobę na drzewach, które atakuje. Chodzi o armillaria mellea. Grzyb ten rośnie u podstawy pni niektórych gatunków drzew i zaraża je chorobą.
W tym artykule pokażemy charakterystykę, problemy, jakie powoduje i jadalność Armillaria mellea.
Główne cechy
Opiszemy części grzyba, aby poznać jego cechy i jak rozpoznać go gołym okiem. Jeśli zobaczymy jego kapelusz, zobaczymy, że w swojej maksymalnej okazałości osiąga około 15 cm. Może mieć kształt wypukły, spłaszczony lub falisty. Zwykle można wiedzieć, ile lat ma grzyb, ponieważ gdy jest już rozwinięty i zaczyna się jego starość, można zobaczyć mamelon kapelusz. Kolor jest podobny do miodu, chociaż ma żółtawe odcienie. Pokryta jest małymi brązowymi łuskami, które znikają z powodu deszczu.
Płyty, które ma, są trochę zbiegające. Mają jaśniejszy kolor, gdy grzyb jest młody. Gdy dojrzewają i rozwijają się, są wypełnione żółtawymi plamami, które później stają się brązowe lub czerwonawe na starość.
Jeśli chodzi o stopę, jest generalnie dość długa, zakrzywiona i wrzecionowata. Jego kolor to żółtawa ochra iz czasem brązowieje. Na stopie widać dość szeroki pierścień z żółtawym błoniastym wyglądem.
Jego mięso jest jędrne w kapeluszu i ma biały kolor. Kiedy jednak zbliżamy się do stopy, widzimy, jak mięso zmienia swoją strukturę i teksturę na coś bardziej drzewnego i włóknistego. Smak tego grzyba jest łagodny u młodych okazów. W wieku dorosłym nie są jadalne, ponieważ mają gorzki i bardziej nieprzyjemny smak o dość silnym zapachu.
To grzyby, które można spotkać od września do wczesnej zimy. W tym czasie rozwijają się wraz z pierwszymi jesiennymi deszczami. Problem polega na tym, że na niektórych pniach drzew rośnie kępa. Można je zobaczyć w grupach wielu osobników.
To jest do spożycia?
Nie ma tradycji kulinarnej, która zmusza do jedzenia armillaria mellea. W niektórych krajach europejskich tak. Co prawda czapki z najmłodszych okazów Tak, można ich spróbować, jeśli są wcześniej ugotowane.. Będąc gatunkiem pasożytniczym, powoduje nieodwracalne uszkodzenia drzew. To powoduje, że gatunek zaczyna zachowywać się jak saprofit.
Jest to grzyb, z którym łatwo się pomylić Armillaria ostoyae, który ma bardziej brązowawy kolor i biały pierścień. Aby móc zjeść te grzyby, musi to być osoba, która nie jest w fazie dorosłej i została wcześniej ugotowana. Warunki te powodują, że ich obróbka, transport, przechowywanie itp. Bądź czymś bardziej skomplikowanym. Ponieważ nie ma na to dużego popytu w dziedzinie kulinarnej, są obszary, na których rosną obficie. Jest to problem dla drzew, na których pasożytujesz, jak zobaczymy poniżej.
Choroba armillaria mellea
Grzyb ten rodzi się na drzewach, które pasożytują na tzw. Białej zgnilizny. Jest to grzybica korzeni, która tworzy białe zgnilizny w całym systemie korzeniowym drzew. Atakuje również szyjkę korzeni wielu gatunków drzew, takich jak dąb, buk, brzoza, sosna, dąb ostrolistny i topole. Grzyby te dominują na glebach o konsystencji ilasto-ilastej i bardziej zwartej. Mając zwartą glebę, drenaż jest dość zły. Z tego powodu łatwo powstają kałuże, które gromadzą wilgoć i duszą korzenie.
Rozprzestrzenianie się choroby wzrasta, gdy rozprzestrzenianie się tych grzybów odbywa się na palisadzie. Będąc niektórymi okazami drzew blisko siebie, łatwiej je zarażać. Na ziemiach, gdzie widzisz, że są dotknięci, lepiej nie uprawiać gatunków takich jak te, które wymieniliśmy przez co najmniej 10 lat. W przeciwnym razie zostaną zarażeni, gdy tylko trochę podrosną.
Zamierzamy opisać uszkodzenia i objawy, które znajdujemy u gatunków dotkniętych chorobą. Objawy, które widzimy na korzeniach, są łatwo rozpoznawalne. Na początku widać, że jest to efekt brązowienia i czernienia skórki. Kiedy jest w tym stanie, można już gołym okiem wykryć, że jest zakażony. Gdy pasożyty rozwijają się wzdłuż systemu korzeniowego, pierwsze tkanki są atakowane z kory i rozpadają się, przekształcając się w rodzaj włóknistej masy. Masę tę można rozpoznać po kolorze, który waha się od brązowego do czarnego, w zależności od gatunku.
Jeśli infekcja dotrze do korzeni położonych najbliżej szyi, może rozwijać się w górę w kierunku podstawy tułowia. To wtedy widać uszkodzenie u stóp tego samego, które objawi się w postaci wysięków soku lub dziąseł. W ten sposób identyfikujesz drzewo, które jest zarażone zgnilizną spowodowaną przez armillaria mellea.
Na nadziemnych częściach rośliny grzyb wywołuje objawy, które wcale nie są typowe dla grzybów powodujących gnicie. Dzieje się tak, ponieważ najpierw zaburzony jest system korzeniowy.
Kontrola armillaria mellea
Rozmawialiśmy o objawach io tym, jak rozpoznać chorobę. Teraz nadszedł czas, aby przejść do sposobu kontrolowania tej choroby, aby nie wpływała na drzewa. Większość dotychczas skutecznych metod to profilaktyka. Gdy tylko grzyby osadzą się w korzeniach rośliny, bardzo trudno jest je uratować. Jeśli jakieś drzewa mają być sadzone na zanieczyszczonym gruncie, wszystkie istniejące pnie i korzenie na ziemi muszą zostać usunięte i zniszczone. Powinien być podlewany SO4FE z 10% roztworem w miejscach, w których nie można usunąć korzeni. Następnie ziemia musi być dobrze uprawiona, pokruszona i napowietrzona.
W miarę możliwości wskazane jest zakładanie plantacji na działce, na której od kilku lat rosną rośliny zielne. To jest miejsce, w którym grzyby atakują najmniej.
Mam nadzieję, że dzięki tym informacjom dowiesz się więcej o grzybie Armillaria mellea.