Od czasów starożytnych człowiek zbierał i uprawiał rośliny aromatyczne. Jego funkcje są różnorodne: dekoracja, aromat, przyprawa i środki lecznicze.
Uprawa roślin aromatycznych, kulinarnych i leczniczych jest na ogół łatwa. Dobrze rosną w doniczki, potrzebują miejsca z oświetleniem, ale bez bezpośredniego nasłonecznienia i z dala od prądów powietrza. I nie wymagają nadmiernego podlewania.
Należy wziąć pod uwagę, że wiele z nich pochodzi z klimatu śródziemnomorskiego (lawenda, melisa, oregano, szałwia, rozmaryn, tymianek,...) i potrzebuje mało wody. Wystarczy z A podlewanie co tydzień. Inne, takie jak mięta, pietruszka lub mięta, potrzebują regularnie wilgotnej gleby.
Istnieją inwazyjne aromaty, takie jak estragon i mięta, które rozprzestrzeniają się bardzo szybko, dzięki czemu mogą atakować otaczające rośliny. Musisz spróbować sadzić je pojedynczo w doniczce i często je przycinać.
Są wrażliwe na szkodniki (owady, roztocza, ślimaki itp.) i chorób (grzyby, bakterie itp.). W przypadku kulinarnych, jeśli miały być poddane działaniu pestycydu, należy go zastosować co najmniej 1 lub 2 tygodnie przed ich użyciem w kuchni. Lepiej zdecydować się na biologiczne środki owadobójcze, które są całkowicie nieszkodliwe, a nawet naturalne środki.
Z szacunkiem do subskrypcja, rośliny aromatyczne i kulinarne są mało nawożone, aby nie traciły smaku i aromatu.
Wśród kulinarnych wyróżniamy Zioła prowansalskie, mieszanka różnych roślin aromatycznych pochodzenia śródziemnomorskiego, w szczególności z Prowansji (południowo-wschodnia Francja), do której należą rośliny aromatyczne, takie jak tymianek, rozmaryn, oregano, bazylia, majeranek, estragon, koper włoski i lawenda.
Kwitnąca lawenda
Aromatyczne rośliny bardzo dobrze łączą się we wszelkiego rodzaju przepisach, niezależnie od tego, czy są to mięso, ryby, makarony, ryż, warzywa itp. Szczególnie polecane są do przetworów na grilla, do sałatek, makaronów itp. Stanowią także wielość percepcji dla naszych zmysłów. Oferują spektakularne kwiaty, takie jak lawenda: imponujące błękity w różnych odcieniach.
Więcej informacji - Naturalne środki na owady ogrodowe, Naturalne środki na owady ogrodowe II
źródło: Ogród