Rolnictwo to nauka, która wymaga specyficzna wiedza na temat każdego gatunku sadzonych roślin. Wszyscy, którzy weszli w ten wspaniały świat, czy to z przemysłowego punktu widzenia, jako hobby, czy w ogrodzie, wiedzą, że muszą to zrobić z absolutną powagą i wiedzą, aby zobaczyć oczekiwane rezultaty.
Brassicaceae (Brassicaceae) lub krzyżowy (Cruciferae) są nieuniknionym gatunkiem o wielkich zaletach, zarówno w uprawie, jak i konsumpcji. Chociaż od wieków wchodzą w skład diety, wciąż odkrywa się korzyści, jakie zapewniają w codziennej diecie.
Gatunki
Te Brassicaceae lub Cruciferae mają dużą liczbę gatunków i wiele zastosowań. Te rośliny mogą być używane jako świeża i ekologiczna żywność i jest przemysłowo łatwy w użyciu.
Jego uprawa ma zalety dla innych upraw, takich jak naturalne pestycydy i zawiera wiele właściwości odżywczych i leczniczych. Są też piękne gatunki ozdobne.
W rodzinie tej odmiany botanicznej są może obejmować tylko dziewięć gatunków i sześć odmian oleracea a wśród tych, które wzbudziły większe zainteresowanie rolników, są korzeń ostry, wszystkie rodzaje kapusty, kalafior, brukselka, brokuły, brokuły, czerwona kapusta, rzepa, rukola, rzodkiew i rzeżucha.
cechy
Wśród cech, które możemy wyróżnić, jest które mogą być jednoroczne lub wieloletnie. Występują korzystnie w strefach umiarkowanych, a uprawy bardzo dobrze przystosowują się do zimnego klimatu. Liście prawie zawsze występują naprzemiennie, rzadko naprzeciw siebie i rzadko występują z wyraźnymi listkami.
Kwiaty Brasicaceae są generalnie w kształcie gron, będąc takimi doskonałymi i regularnymi. W zbiorniku często znajdują się nektarniki, czasami na zewnętrznych złączach pręcików.
Okwiat kwiatu składa się z czterech działek w dwóch odszczepionych parach i czterech nieskrzywionych płatków z rzadko występującą blaszką nad działkami. Androecium ma tetradyne z sześcioma pręcikami, a ginekomastia ma dwa słupki.
Owoce tego gatunku znajdują się w kapsułka zwana łuską lub krzemionką. Nasiona nie mają bielma, mają dwa kleje i zarodek oleisty, zapylanie jest entomogamiczne i ze względu na krótkie pręciki może zastąpić autogamię. Kwiatostany są przedstawione w postaci gron.
Konsumpcja
Jeśli chodzi o spożycie przez ludzi, krzyżówki Dostarczają ważnych witamin i minerałów w codziennej diecie.
Su wysoka zawartość przeciwutleniaczy i naturalnego błonnika sprawia, że są one pokarmem o właściwościach przeciwnowotworowych, dzięki czemu idealnie sprawdzają się w dietach, ponieważ nie mają wysokiej kaloryczności.
Jego spożycie jest dość powszechne i jest ważnym sojusznikiem dla bezpieczeństwa żywnościowego, preferowane jest spożywanie ich na surowo, ale należy je ostrożnie myć.
Uprawa
Uprawa Brasicácea sięga 2500 lat przed naszą erą i wiadomo, że pochodzi z zachodniej Azji i Europy, gdzie zapylanie tej rośliny zawsze było krzyżowe. Po wykiełkowaniu nasion należy przesadzać w pochmurne dni, również zalecając nie podlewać go do czasu przesadzenia.
Przez pierwsze półtora miesiąca tak jest bardzo ważne w zwalczaniu chwastów wokół rośliny. Ziemia, na której są sadzone, musi mieć PH między 5,7 a 6,8. Te plantacje muszą być obracane, ponieważ wymagają bardzo dobrze odżywionej gleby i dlatego ją zużywają.
Gleby powinny być gliniaste lub gliniaste i bogaty w materię organicznąto znaczy, że muszą być dobrze opłacane.
Zbiór należy przeprowadzić ostrożnie, aby zapewnić prezentację rośliny. Aspekty takie jak temperatura, jasność, deszcz, wiatr i wilgotność powietrza.
Te rośliny były obecneherbaty w diecie ludzi od wielu lat a jej skuteczna uprawa sprawia, że korzyści płynące z krzyżówek docierają do tysięcy ludzi na całym świecie w niektórych z jej różnych gatunków.