Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, czym jest maniok? Tym z nas, którzy są bardzo daleko od naturalnego środowiska danej rośliny, kiedy zaczynają ją importować, jej nazwa nic nam nie mówi, co jest zupełnie normalne.
Jeśli znajdziesz się w takiej sytuacji i jesteś ciekawy dodatkowo, do czego służy, wtedy rozwiążę Twoje wątpliwości 🙂.
Pochodzenie i cechy
Nasz bohater to wiecznie zielony tropikalny krzew pochodzący ze środkowej Ameryki Południowej, osiągający dwa metry wysokości. Jego naukowa nazwa to manihot esculentai popularnie nazywa się tapioka, guacamota, casabe, casava, aipim lub cassava. Jego liście są palmate, z bardzo cienkimi i podzielonymi segmentami, koloru jasnozielonego.
Jest sprzedawany głównie ze względu na swój korzeń, która jest cylindryczna i podłużna, osiąga długość do 1 metra na 10 cm średnicy i jest bardzo pożywna.
O co ci chodzi?
Jeśli chcesz wiedzieć, jak pielęgnuje się maniok, oto jego rosnący przewodnik:
- Klimat: klimat musi być gorący i wilgotny, ponieważ wymaga dużej wilgotności.
- Lokalizacja: na zewnątrz, w pełnym słońcu lub w półcieniu.
- Ziemia: musi być plenna, z dobrym drenażem.
- Riego: częste, ale bez zalewania. W cieplejszych miesiącach należy podlewać 3-4 razy w tygodniu, a przez resztę roku nieco rzadziej.
- Czas sadzenia lub przesadzania: wiosną.
- Wiejskość: nie jest odporny na mróz.
Jakie ma zastosowanie?
Kulinarny
Korzeń manioku, raz obrany i ugotowany (jest zwykle gotowany, chociaż można go również sfermentować w zależności od tego, co chcesz z nim przygotować) ma takie same zastosowania jak ziemniaki; mianowicie, Można go używać do przyrządzania zup, gulaszu, przecierów, a nawet deserów.
dekoracyjny
Chociaż jego głównym zastosowaniem jest roślina ogrodowa, prawda jest taka ma bardzo wysoką wartość ozdobną. Jej liście są bardzo ładne, co sprawia, że ogródek warzywny (lub ogródek) prezentuje się spektakularnie.
Co myślisz o manioku?