Jednym z najbardziej znanych rodzajów sałaty, który można spożywać przez cały rok, jest sałata cudowna sałata. Jego naukowa nazwa to Lactuca sativa. Można ją spożywać przez cały rok dzięki dostępności niektórych odmian tej sałaty znanej jako 4-sezonowa cudowna sałata, która jest zbierana w miesiącach od grudnia do marca oraz letniej sałaty cudownej, która jest dostępna w miesiącach od maja do marca. Październik.
W tym artykule pokażemy, jakie są cechy cudownej sałaty i co należy wziąć pod uwagę przy jej uprawie.
Główne cechy
Liście tego typu sałaty tworzą dość gęsty pączek. Ogólny kształt tego warzywa jest gruby, duży, kędzierzawy i zielony.. Ten kolor staje się bardziej intensywny, gdy osiąga skrajności, gdzie ostatecznie można go zobaczyć z czerwonawym zabarwieniem. Niektóre odmiany nie muszą mieć tego zabarwienia na końcach liści. Jest to jednak jedna z cech, dzięki której można odróżnić ten rodzaj sałaty od innych.
Konsystencja cudownej sałaty jest bardzo chrupiąca. Podczas żucia tej sałaty ilość wody w jej wnętrzu można zauważyć znacznie bardziej niż w innych sałatach. Z tego powodu uznawana jest za jedną z najbardziej soczystych, najsłodszych sałat, choć ma lekko cierpki posmak.
Podobnie jak w przypadku innych odmian sałaty, głównym składem tego organizmu jest woda. W tym przypadku w całym produkcie mamy 95% wody. W zależności od ważnego rodzaju sałaty, którą myjemy, możemy zauważyć, że niektóre mają więcej składników odżywczych niż inne. Te wartości odżywcze zależą od odmiany i gleby, na której są uprawiane. Nie ma między nimi dużej różnicy, ponieważ prawie wszystkie oferują takie same korzyści dla organizmu. Być może spośród wszystkich sałat góra lodowa ma najmniejszą wartość odżywczą.
Właściwości cudownej sałaty
Ten rodzaj sałaty służy do wzbogacania i odświeżania niektórych dań. Ma bardzo dobroczynne właściwości dla organizmu wysoka zawartość kwasu foliowego, witaminy C i prowitaminy A. Ponadto ma wysoki poziom minerałów, takich jak fosfor, potas, żelazo, inne aminokwasy, wysoką zawartość błonnika, niską zawartość węglowodanów, a nawet białko roślinne.
Jest to sałata, która może być używana regularnie do przyrządzania zup lub dań na ciepło zawierających sałatę. Zwykle sałata jest rośliną uprawną, która jest zwykle używana na surowo do spożycia w sałatkach, więc musiała być grubo posiekana rękami, jakby była cięta specjalnym nożem do prezentacji, które musimy zrobić.
Jednym z ważnych aspektów kulinarnych jest barwienie potraw. Ta odmiana sałaty, wraz z innymi, takimi jak sałata z liści dębu, ma tę cechę czerwonawego wyglądu na końcach liści. Ten aspekt może pomóc nie tylko nadać wyśmienity smak, ale także upiększyć i nadać kolor sałatkom.
Mieszanka tych bardziej kolorowych sałat jest idealna do degustacja sałatki może przynieść różne niuanse smakowe. Dzieje się tak, ponieważ każda odmiana sałaty ma inną konsystencję, nutę słodyczy i goryczy. Jeśli zostaną zjedzone razem, nasze podniebienie będzie miało wiele niuansów do delektowania się. To doda coś innego do poziomu naczynia niż jego upiększenie.
Uprawa cudownej sałaty
Wymagania
Jeśli chcemy zasadzić cudowną sałatę, musimy wiedzieć, że nie jest ona zbyt odporna na niskie temperatury. Dlatego jeśli nie mamy przydomowej szklarni, najkorzystniejszą rzeczą do sadzenia jest sezon letni. Powiedzieliśmy już na początku artykułu, że istnieje wiele odmian tej cudownej sałaty zwanej letnim cudem.
Przed sadzeniem sałaty musimy przygotować ziemię. Pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, jest wyrównać podłoże, wyrównując go i unikając ewentualnych nierówności, na których może gromadzić się woda. Potrzebujemy gleby, która ma dobry drenaż, aby woda do nawadniania nie gromadziła się. Sałata ta nie tylko nie wytrzymuje niskich temperatur, ale także nie toleruje podlewania. Gdy weźmiemy pod uwagę wyrównanie terenu, musimy wykonać bruzdy, a następnie przygotować redliny.
Uprawę sałaty cudownej można analizować zarówno na redlinach, jak i na równinach. Ważne jest, aby między każdą sałatą zachować odległość około 30 centymetrów. Ponadto musimy unikać stoków, na których przez cały czas może gromadzić się woda. Wskazane jest, aby kalenica miała około 25 centymetrów wysokości, aby zapobiec kontaktowi liści z wilgocią.
Riego
Wzrost cudownej sałaty latem jest dość szybki. Pierwsze podlewanie należy wykonać w momencie sadzenia. W ten sposób pomagamy korzeniom silnie pogarszać glebę. Dzięki temu podlewaniu roślina może zakorzenić się w dobrej kondycji. Po pierwszym podlewaniu wystarczy podlewać go raz w tygodniu przez pierwsze 3 tygodnie.
Najlepszym systemem podlewania cudownej sałaty jest kroplówka. W ten sposób może przenikać do ziemi i nie gromadzi się, unikając kontaktu wody z liściem i szyjką sałaty. Jest to kwestia częstego nawadniania, ale niewielką ilością, aby uniknąć powierzchownego kałużenia gleby.
Większość składników odżywczych jest wchłaniana w okresie tworzenia pąków. Należy unikać nadmiernego nawożenia azotem.
Zarazy i choroby
Jednym ze szkodników, który najbardziej atakuje sałatę, jest podróże. Tego typu szkodniki mogą powodować wirusa opalenizny liściowej. Może również mieć na to wpływ Biała mucha i górników.
Jeśli chodzi o najczęstsze choroby liści to pleśń i botrytis. Zbiór sałaty należy przeprowadzić po całkowitym zamknięciu pąka po zagęszczeniu. Aby to zrobić, musimy wyciąć go u podstawy, aby wyeliminować zewnętrzne liście. Zaleca się sadzenie sałaty co 15-20 dni, aby mieć ją przez cały rok.
Mam nadzieję, że dzięki tym informacjom dowiesz się więcej o cudownej sałacie.