La czarna porzeczka Jest bujnym i bardzo wydajnym krzewem, który można uprawiać zarówno w doniczkach, jak i w ogrodzie. Jej owoce wielkości winogron, ale koloru dzikich oliwek są jadalne i faktycznie można z nich robić soki.
Chcesz wiedzieć, jak się nim opiekujesz? Cóż, czytaj dalej 🙂.
Jak to jest?
Nasz bohater to krzew pochodzący z Europy Wschodniej i Środkowej o naukowej nazwie Ribes ale który jest bardziej znany jako czarna porzeczka, czarna sarsaparilla, czarna porzeczka, czarny grill lub czarna porzeczka. Dorasta do 1,5 metrów wysokościi ma klapowane, ząbkowane liście z bladym spodem.
Kwiaty są różowawo-czerwone i zielonkawe. Owocem jest czarna jagoda o gładkiej, aromatycznej i jadalnej skórce (ale nie surowej).
Jaka jest twoja kultywacja?
Następny:
- Lokalizacja: pełne słońce.
- Ziemia:
- Doniczka: podłoże dla kwaśnych roślin (można je kupić tutaj).
- Ogród: kwaśny, świeży i bogaty w materię organiczną.
- Riego: częsty. Musisz podlewać co 2 dni latem i co 4-5 dni przez pozostałą część roku.
- Przycinanie: suche, chore lub słabe gałęzie należy ścinać jesienią lub pod koniec zimy.
- Czas sadzenia lub przesadzania: wiosną, kiedy minęło ryzyko mrozu.
- Żniwa: latem.
- Mnożenie: przez nasiona, sadzonki lub podział wiosną.
- Wiejskość: wytrzymuje zimno i mrozy do -7ºC.
Po co to jest?
Czarna porzeczka ma kilka zastosowań, którymi są:
Kulinarny
Owoce są używane jako dodatki do ciast, sorbetów, galaretek i dżemów. Również jako baza do dań i przecierów. We Francji robią likier o nazwie creme de cassis, który jest ciemnoczerwonym słodkim likierem o kremowej i skoncentrowanej konsystencji.
Leczniczy
Owoce są bogate w witaminę C, dlatego są stosowane w zapobieganiu chorobom, takim jak szkorbut. Co więcej, mają właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.
Obraz - Thefruitnut.com
Co myślisz o czarnej porzeczce?