Czosnek słonia (Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum)

Czy słyszałeś o czosnku słonia? Jest to roślina, która wytwarza dość duże cebulki; w rzeczywistości są prawie trzy razy większe od zwykłego czosnku. Oczywiście nasz bohater nie jest prawdziwym czosnkiem, ale nie martw się: jego pielęgnacja jest również bardzo prosta.

Oczywiście, jeśli planujesz wyhodować go w doniczce, będziesz musiał wybrać taki, który jest szerszy i wyższy, tym lepszy. Następnie powiemy Ci wszystko o tym ciekawym jedzeniu.

Pochodzenie i cechy czosnku słonia

Zdjęcie - Wikimedia / Lin linao

Jest to bulwiasta bylina pochodząca z Azji Środkowej, której nazwa naukowa to Allium ampeloprasum var. ampeloprazum. Jest powszechnie znany jako czosnek chilote, czosnek orientalny, czosnek miękki, czosnek słonia lub czosnek z dużej głowy i rozwija cebulki do 10 centymetrów który składa się z kilku dość dużych zębów.

Może osiągnąć wysokość około 70-100 centymetrów. Liście są długie, w kształcie lancy, niebieskawo-zielone i płaskie. Jej kwiaty są zebrane w zaokrąglone kwiatostany i są bardzo małe, w kolorze białym.

Jakiej opieki wymaga?

Jeśli odważysz się ją uprawiać, zalecamy wzięcie pod uwagę następujących rzeczy:

Lokalizacja

Czosnek chilotowy, podobnie jak większość gatunków z rodzaju Allium, musi być w miejscu, w którym słońce świeci bezpośrednionajlepiej przez cały dzień.

Odległość między piętrami

Zdjęcie - Flickr / Forest i Kim Starr

Nie zajmuje dużo miejsca, ale aby normalnie się rozwijał i osiągnął oczekiwane dla niego rozmiary dorosłe, ważne jest, aby uprawiany w ogrodzie był sadzony w odległości ok. 30 centymetrów innych okazów.

Ziemia

• Grządka warzywna: ziemia musi być żyzna i dobrze osuszona, ponieważ nasiąkanie wodą jest bardzo szkodliwe.
• Doniczka: wskazane jest wypełnienie podłożem do ogrodu miejskiego (na sprzedaż tutaj), ale możesz użyć uniwersalnego podłoża dla roślin, ściółki, kompostu, ... lub innego bogatego w materię organiczną. Jedyną rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że musi być w stanie szybko przefiltrować wodę, więc w razie potrzeby nie wahaj się zmieszać jej z perlitem, arlitem lub podobnymi.

Riego

Umiarkowany. Musisz podlewać za każdym razem, gdy gleba jest sucha, unikając zwilżania liści.

Zaleca się zainstalowanie systemu nawadniania kroplowego; w ten sposób woda będzie mogła wypływać z odpowiednią siłą i w odpowiednim czasie, bez ryzyka gnicia rośliny.

Abonent

Przez cały sezon. Zalecamy nawożenie produktami organicznymi, takimi jak bardzo bogate w składniki odżywcze i szybko wydajne guano, kompost, który możesz samodzielnie zrobić w swoim ogrodzie lub obornik ze zwierząt roślinożernych, który znajdziesz na sprzedaż w szkółkach lub mogą nawet używać. mogą sprzedawać bezpośrednio na farmie.

Podobne artykuł:

Jakie są rodzaje obornika i jakie są ich cechy?

Mnożenie

Czosnek słonia rozmnaża się przez nasiona - rzadko, ponieważ trudno im jest przeżyć - i przez cebulki jesienią najlepiej krok po kroku:

Nasiona

1. Najpierw napełnij tacę na sadzonki podłożem do sadzenia (na sprzedaż tutaj).
2. Następnie sumiennie podlewaj.
3. Następnie umieść maksymalnie dwa nasiona w każdym gnieździe i przykryj je cienką warstwą podłoża.
4. Następnie ponownie podlać, tym razem opryskiwaczem, aby zwilżyć wierzchnią warstwę gleby.
5. Na koniec włóż sadzonkę do tacy bez otworów i umieść wszystko na zewnątrz, w półcieniu.

Za każdym razem, gdy musisz podlewać, napełnij tacę bez otworów wodą. W ten sposób nasiona, jeśli są żywotne, wykiełkują w ciągu około 7 dni.

Żarówki

Najłatwiejszym, najbezpieczniejszym i najszybszym sposobem uzyskania nowych kopii jest oddzielając cebulki i sadząc je w pojedynczych doniczkach z podłożem na przykład do ogrodu miejskiego lub w innych częściach ogrodu, w pełnym słońcu.

Szkodniki

Jest podatny na podróże, ale można je dobrze traktować ziemią okrzemkową lub mydłem potasowym.

Choroby

Mogą na niego wpływać grzyby, takie jak pleśńThe RoyaThe botrytis o naprzemiennie. Aby tego uniknąć, należy często kontrolować nawadnianie i korzystać z gruntów o dobrym drenażu.

Jeśli wystąpią objawy (białawe, czerwonawe, brązowe lub pomarańczowe plamy, biały lub szarawy proszek, zgnilizna ...) zastosuj fungicyd na bazie miedzi.

Żniwa

Zdjęcie - Wikimedia / Lin linao

Czosnek słonia zbierane mniej więcej 200-240 dni po posadzeniu. Aby były nieco większe, należy usunąć pręciki kwiatowe, gdy tylko wyjdą.

Wiejskość

Odporna na zimno i mróz do -7ºC, ale po zebraniu cebulki można zdjąć z ziemi lub podłoża i przechowywać w domu w suchym miejscu osłoniętym od bezpośredniego światła.

Jakie kulinarne zastosowania ma czosnek słonia?

Czosnek słonia ma łagodniejszy smak niż zwykły czosnek i podobno jest bardziej smaczny. Można go jeść na surowo lub po ugotowaniu, w tych samych potrawach, co wszystkie inne Allium: wędliny, sałatki, zupy ...

Co myślisz?