Endywia, znana również jako cykoria kędzierzawa, jest warzywem szeroko stosowanym w sałatkach, ponieważ zawiera wiele bardzo korzystnych dla nas składników odżywczych, takich jak kobalt, żelazo, magnez i cynk. Mają też wiele właściwości takich jak apetyczne, pobudzające apetyt, oczyszczające, moczopędne, przeczyszczające, odświeżające i tonizujące. Oprócz multiwitamin, takich jak witaminy A, B1, B2, C i K. To powody, dla których wiele osób zastanawia się, jak escarole roślinne.
Z tego powodu zamierzamy poświęcić ten artykuł, aby powiedzieć, kiedy i jak sadzić escarole oraz jakie aspekty należy wziąć pod uwagę.
Wymagania dotyczące sadzenia escarole
Temperatura
Podobnie jak kapusta, escarole lepiej toleruje niskie temperatury niż wysokie. Zakres temperatur będzie wynosić od maksymalnie 30 °C do minimum 6 °C, chociaż escarole może wytrzymać temperatury do –6 °C. W kulturze, w fazie wzrostu, Wymagane jest 14-18ºC w dzień i 5-8ºC w nocy.
- W sercu cykorii potrzebne jest 10-12ºC w dzień i 3-5ºC w nocy.
- Temperatura gleby nie powinna spaść poniżej 6-8°C.
- Temperatura wymagana do kiełkowanie odbywa się w temperaturze 22-24ºC przez 2-3 dni.
Humedad
Ponieważ system korzeniowy endywia jest bardzo mały w porównaniu z częściami nadziemnymi, jest bardzo wrażliwy na brak wilgoci i nie toleruje okresów suszy, nawet krótkich, ponieważ powodują one „oparzenie końcówek” i sprzyjają „kwitnieniu”.
Dlatego w pierwszych 30 cm gleby wilgotność gleby powinna zawsze pozostawać zbliżona do 60% jej pojemności polowej. Nadmiar wilgotności otoczenia sprzyja powstawaniu chorób.
Suelo
Najlepszą glebą dla tej uprawy jest gleba o fakturze gliniasto-gliniastej. Wspiera kwasowość lepiej niż zasadowość. Optymalne pH wynosi od 6 do 7. Preferuje kwasowość od zasadowości. Gleba w całej uprawie powinna być wilgotna, chociaż wierzchnia warstwa powinna być wyraźnie sucha, aby zapobiec gniciu szyi.
Kroki do sadzenia escarole
Cykl upraw endywii jest nieco dłuższy i mniej zdefiniowany, ponieważ cięcie można przedłużyć mniej więcej w zależności od pożądanej wagi, wymagań rynku, a nawet organizacji pracy w gospodarstwie.
Najpierw grunt zostanie wyrównany, szczególnie w przypadku gleb podmokłych. Następnie rozpocznie się bruzdowanie, a na końcu maszyna do redlin oznaczy położenie roślin, z wyjątkiem robienia małych bruzd, aby pomieścić kroplownik, jeśli stosuje się miejscowe nawadnianie.
Sadzenie w szkółce odbywa się automatycznie za pomocą granulowanych nasion. Sadzonki pozostaną w szkółce od 30 do 35 dni. Wykorzystane zostaną 260-jednostkowe tace polistyrenowe Zostaną umieszczone w komorze o zakresie temperatur 20-25ºC.
Następnie tacki przeniesiono do szklarni z siatką przeciw wciornastkom, aby zapobiec przenoszeniu wirusa. Tace będą traktowane w celu zwalczania szkodników i chorób.
Przeszczep jest zwykle wykonywany ręcznie, chociaż niedawno rozpoczęto stosowanie sadzarek. escarole można ją ustawić w pojedynczych lub podwójnych rzędach z odstępem między roślinami od 30 do 40 cm. Gęstość sadzenia zwykle waha się między 45.000 55.000 a XNUMX XNUMX roślin/ha.
Nawadnianie i kompost
W pierwszym tygodniu po przesadzeniu zaleca się stosowanie mobilnego systemu do nawadniania zraszaczy. Podczas pierwszego etapu wegetatywnego rośliny należy utrzymywać wilgotność gleby, aby sprzyjać ukorzenianiu się i rozwojowi korzeni.
Częstotliwość nawadniania zależy od rodzaju gleby, zasolenia wody i warunków klimatycznych. Zwykle, podlewać co 1-2 dni, z wyjątkiem gleb piaszczystych, które trzeba podlewać częściej niż raz dziennie.
Harmonogram podlewania zaczyna się rano lub późnym popołudniem.Jeśli jest podlewany w czasie upałów, może wystąpić niedopasowanie, powodując żółknięcie liści i paraliż roślinności.
W przypadku uprawy szklarniowej nawożenie będzie zależeć od uprawy przed i po sałacie. 3 kg/m2 dobrze rozłożonego nawozu można podać, gdy wymagają tego kolejne uprawy, nie jest to konieczne, jeśli uprawa poprzedzająca endywię została nawożona.
Zwykły nawóz podstawowy składa się z 50 g/m2 nawozu wieloskładnikowego 8-15-15, chociaż zwykle nie jest to konieczne w szklarniach, ponieważ endywia jest często drobną rośliną wypełniającą ziarna.
Jest to roślina o dużym zapotrzebowaniu na potas. W przypadku nawadniania grawitacyjnego dawka nawozu mulczowego wynosi około 3 g/m2 azotu na nawadnianie iw żadnym wypadku nie przekracza 10 g/m2. Jeśli nawadnianie nie jest wymagane, można zastosować nawozy dolistne, gdy rośliny wymagają wprowadzenia azotu.
Wybielanie podczas sadzenia escarole
Zwalczanie chwastów musi być prowadzone w sposób zintegrowany, aby zminimalizować wpływ operacji odchwaszczania na środowisko. W uprawie endywii w celu zwalczania chwastów jednorocznych zaleca się propyzamid 40% w postaci skoncentrowanej zawiesiny w dawce 1,75-3,75 l/ha.
W escarole celem jest wybielenie liści i zmniejszenie ich goryczy. Blanszowanie można wykonać na kilka sposobów, w zależności od rodzaju sałaty:
- W przypadku cykorii kędzierzawej o dużej średnicy, Odbywa się to poprzez wiązanie zewnętrznych liści rafią, esparto lub innym materiałem.
- W cykorii kręconej małego kalibru wykonuje się ją za pomocą odwróconego dzwonka.
- W przypadku endywia o liściach prostych, blanszuj, składając każdy liść do wewnątrz, aby utworzyć „typ główki”, które są ściskane razem, aby utworzyć środek białego liścia. Jeśli do tego typu wymagane są części o wyższej jakości, Można je również przymocować do podłoża za pomocą odwróconej białej osłony polietylenowej z metalowymi prętami.
- Możesz również przykryć lub ocienić rośliny mniej lub bardziej szerokimi plastikowymi płachtami.
Jak widać, sadzenie escarole wymaga spełnienia pewnych wymagań glebowych, nawadniających i pielęgnacyjnych, które muszą być spełnione, jeśli chcemy mieć dobre zbiory. Mam nadzieję, że dzięki tym informacjom możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak sadzić escarole, jej cechy i kiedy ją sadzić.