Jakie są różnice między figami a figami?

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jakie są różnice między figami a figami? Chociaż oba są pyszne i wyprodukowane przez ten sam gatunek drzewa (ficus carica) ważne jest, aby wiedzieć, jak zidentyfikować cechy obu odmian, aby nie było wątpliwości przy zakupie jednej lub drugiej odmiany.

Więc jeśli chcesz poznać odpowiedź na to częste pytanie, powiemy ci.

Biferous figi, takie, które produkują figi i figi

Są to te, które mają pojedyncze owocniki, ale w przeciwieństwie do jednorodnych można je podzielić na dwa: pierwsza rozpocznie się latem, a druga wiosną następnego roku. Dzieje się tak, ponieważ są bardziej odporne na zimno, co oznacza, że ​​owoce, które wyrastają z października (z półkuli północnej) mogą przetrwać zimę.

Co to są figi?

Figi to późne owoce, które wykiełkowały w poprzednim roku i które wraz z nadejściem wiosennego upału obudziły się i wznowiły swój wzrost. jegoza to, że miał więcej czasu na rozwój, większy i mięsisty, z cieńszą i bardziej kruchą skórką i lekko mleczną (z małą ilością lateksu).

Są zbierane wczesnym latem.

Co to są figi?

Figi są owocami, które „urodziły się” w tym samym roku, w samice dwupiennych okazów samicy (takich jak te, które zwykle rosną na polach, które rosną prawie bez jakiejkolwiek opieki). Na zewnątrz są białe, z grubszą skórką, a po pęknięciu wydziela się mleczny płyn (lateks). Ponadto są bardziej aromatyczne niż figi.

Okres zbiorów trwa od połowy do późnego lata. Dobrze jest je jeść na świeżo, robić dżemy, a nawet wysuszyć.

Jaka jest różnica między figą a figą?

Zarówno figi, jak i figi pochodzą z tego samego drzewa, higuera o ficus carica. Ale prawda jest taka, że ​​te dwie rzeczy bardzo się od siebie różnią. Są tacy, którzy wolą figi od fig, chociaż trzeba powiedzieć, że obie są bardzo słodkie ze względu na wysoką zawartość cukru. Ale czy wiesz, że figi nie są uważane za owoce?

I na początek figi są owocem. Ale figi nie. Są uważane za odwrócone kwiaty w strąku. Oznacza to, że w przeciwieństwie do innych roślin figa ma kwiaty ukryte w tym strąku. Nie oznacza to, że trudno go zapylić. Ale możesz też spotkać się z niemiłą niespodzianką, że jest osa. Nie jest to zwyczajne, ponieważ spożywamy samice figi, a nie samce, które przyciągają te owady, a ponadto sprzedawane są te, które nie zostały jeszcze zapylane, a więc nie mają w środku nasion (ani jaj os).

Kolejną różnicą między figami a figami są ich zbiory. I to jest to, podczas gdy figi pochodzą od czerwca do lipca; figa pojawia się zawsze od sierpnia do września.

To ma wyjaśnienie, a mianowicie figi są w rzeczywistości figami z poprzedniego sezonu. Ponieważ zaczęły rosnąć, gdy zimno sprawiło, że nadało się do obecności, figowiec zatrzymuje swój rozwój i wchodzi w rodzaj letargu. Kiedy pojawia się wiosna i upał, reaktywuje rozwój tych fig, tyle że nie są to już figi, ale figi.

W wyniku tej przerwy wielkość fig jest znacznie większa i ma kolor fioletowy. Są mniej słodkie i mniej kaloryczne niż figi.

Wreszcie, kolejna różnica między nimi polega na tym, że figi bardzo łatwo i szybko się psują. Nie tolerują zimna w lodówce i nie mają ich przez wiele dni, ponieważ szybko gniją. Dlatego zaleca się kupowanie tylko tych, które będą spożywane.

Odmiany fig

Na początek powinieneś wiedzieć, że istnieją około 600 różnych rodzajów drzew figowych różniących się kształtem, owocami, ilością, kolorem itp. Oznacza to, że jeśli chodzi o poznanie odmian fig, takich jak figi, które zobaczymy poniżej, znajdziemy wiele różnych odmian.

Natomiast na poziomie konsumpcji i marketingu do spożycia świeżego stosuje się 10 odmian, którymi są: 'San Antonio', 'Banane', 'Cuello Dama Blanco', Cuello Dama Negro', 'Tiberio', 'Tres Voltas L' Dowolne „Colar Elche”, „Brązowy Turcja”, „Blanca Bétera” i „De Rey”. Oczywiście jest ich więcej, na przykład „Goina”, która jest uprawiana również w Hiszpanii.

Odmiany figowe

W przypadku fig można obecnie znaleźć ponad 750 gatunków różnych fig, w którym są takie, które są jadalne, a inne, które nie są. Teraz nazywanie ich wszystkich byłoby zbyt żmudne, więc możemy opowiedzieć o ich klasyfikacji, w której stwierdzamy, że odmiany są podzielone na cztery duże grupy:

• figa pospolita, zwany także trwałym. Niektóre z nich to „Kadota”, „Conadria”, „Misja”, „Celeste”, „Brązowa Turcja” czy „Adriatyk”.
• Koza, figa, która nie jest jadalna.
• Figa Smyrna, zwana także Smyrną, najczęstszą na całym świecie.
• Fig. San Pedro, znana jako figa pośrednia i która daje początek figom. Niektóre przykłady to „San Pedro”, „Gentile” lub „King”.

Właściwości fig i fig

Pomimo tego, że figi i figi to pokarmy obciążone dużą ilością cukrów (i dlatego nie są polecane osobom z cukrzycą lub tym, które mają tendencję do gromadzenia cukru we krwi), prawda jest taka, że ​​są one naładowane bardzo korzystnymi właściwościami dla Ciało.

Pierwszym z nich jest niewątpliwie wkład energetyczny, jaki mająi jest to, że te cukry dają energię.

Ale dodatkowo figi i figi mają:

• Witaminy A i C. Witamina C jest jedną z najlepszych substancji wzmacniających układ odpornościowy, chroniąc w ten sposób przed infekcjami, grypą, przeziębieniami itp. Ze swojej strony witamina A koncentruje się na wzroku, reprodukcji i układzie odpornościowym. Dba o prawidłową pracę narządów, takich jak nerki, serce czy płuca.
• Oni mają duża zawartość wapnia, magnezu, fosforu i potasu. Wszystko to pomaga w prawidłowym rozwoju organizmu, który pozyska niezbędne składniki odżywcze, aby wszystko prawidłowo funkcjonowało.
• Poprawiają pasaż jelitowy, bo potrafią go tak regulować, że nie ma w nim „nagromadzeń”.
• Obniżają poziom cholesterolu.
• Właściwości przeciwutleniające.
• Zwiększenie obrony cielesny.

Czym są figi?

Wcześniej w skrócie wspomnieliśmy o cabrahigos. Ale czym jest ta odmiana fig? Cóż, jest to jedna z najbardziej prymitywnych, zachowanych upraw.

Cabrahigo są męskie drzewa figowe, które produkują tylko męskie kwiaty, pełen pyłków. Jego celem jest zapylanie żeńskich drzew figowych w celu uzyskania plonu fig (jeśli nie, to opadają bez dojrzewania).

Istnieje wiele odmian tej figi, z których jedna jest dobrze znana w Andaluzji, np. „Tocal”, ale są też inne, takie jak „Abretoune”, „Amellal” czy „Croisic”.

Z tych drzew figowych rosną trzy rodzaje owoców (chociaż przypominamy, że nie są jadalne):

• Mamy. Są to te, które zrodziły się z gałęzi poprzedniego sezonu (coś jak figi). Wewnątrz można znaleźć szczątki owada, który był odpowiedzialny za jego zapylanie.
• Zakazy. Powstają w nowych oddziałach.
• frajerzy. Figi, które rozwijają się latem.

Jeśli nie są jadalne, dlaczego są uprawiane? Cabrahigos mają powód do bycia, a to dlatego, że w środku jest osa, Pseny Bastofagi, bardzo niezbędne do zapylania drzew figowych i do dalszego istnienia fig.

Czy jest dla ciebie jaśniejsze, czym są figi i figi? A jakie są ich różnice? Chociaż oba są bardzo smaczne i słodkie, jest wielu, którzy wolą jedno lub drugie, który wolisz?

Mam nadzieję, że teraz wiesz, które są figami, a które figami.