Gibereliny

Choć może to być zaskakujące, rośliny mają swoje własne hormony. Są one niezbędne do jego prawidłowego rozwoju. Wśród nich są gibereliny, odpowiedzialny głównie za wzrost warzyw.

Oprócz ich znaczenia dla roślin, są też gibereliny Mają kilka korzystnych zastosowań podczas pracy z owocami i warzywami. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tych hormonach roślinnych, czytaj dalej.

Fitohormony

Miłośnicy botaniki nie będą zaskoczeni, gdy dowiedzą się, że rośliny wytwarzają również hormony, zwane fitohormonami. Są to cząsteczki, które wpływają na wzrost, funkcjonowanie i różnicowanie organizmu rośliny lub niektórych jej części. Zwykle hormony są wytwarzane w niskich stężeniach, a tym samym wywierają swoje odpowiednie działanie. W przeciwieństwie do zwierząt rośliny mogą syntetyzować hormony w różnych częściach.

W sumie jest pięć fitohormonów których wpływ na rozwój warzyw ma ogromne znaczenie:

1. Auxins
2. Gibereliny
3. Cytokininy
4. Etylen
5. Kwas abcysynowy

Jednak ostatnio do listy hormonów roślinnych dodano inne substancje. Należą do nich jasmoniany, brasinosteroidy, kwas salicylowy, a nawet niektóre peptydy. Wszystkie hormony roślinne współpracują, roślina nie może przetrwać, jeśli jedna zawiedzie. Stan fizjologiczny roślin jest wynikiem antagonistycznego działania lub współpracy fitohormonów.

Co to są gibereliny i jaka jest ich funkcja?

Jak już wspomnieliśmy wcześniej, gibereliny lub GA są częścią pięciu istniejących hormonów roślinnych. Są one produkowane w szczególności w rozwijających się nasionach, młodych tkankach, owocach i w strefie wierzchołkowej. Gibereliny to w zasadzie hormony wzrostu zaangażowanych w różne procesy rozwoju roślin. Początek jego syntezy zachodzi w chloroplastach, ale bierze w nim również udział błona plazmatyczna. Jeśli chodzi o transport tych fitohormonów, to odbywa się on w układzie naczyniowym. Jednak wszystko wskazuje na to, że niektóre z nich mają dość ograniczoną dystrybucję.

Podobne artykuł:

Etylen

Gibereliny wywołują efekty bardzo podobne do auksyn, takie jak zwiększanie długości między węzłami łodyg. W przypadku braku tych fitohormonów rośliny stałyby się karłowate. Co więcej, stymulują kwitnienie, przyspieszają kiełkowanie i regulują produkcję białka w nasionach zbóż.

Pomimo faktu, że znanych jest ponad sto rodzajów giberelin, tylko kilka z nich wykazuje aktywność biologiczną. Najpopularniejsze to: GA1, GA3, GA4, GA7 i GA9. Obecnie niektóre z nich są wykorzystywane do celów komercyjnych poprzez manipulacje genetyczne owoców.

Użytek komercyjny

Biorąc pod uwagę wszystkie postępy, jakie osiągamy na poziomie technologicznym i naukowym, nie jest zaskakujące, że ludzie potrafili wykorzystać gibereliny. Następnie skomentujemy niektóre z jego zastosowań komercyjnych:

• Przejście z fazy młodzieńczej do dorosłej: Na poziomie fizjologicznym można zastosować GA, aby wpłynąć na młodocianą kondycję rośliny, a tym samym przejść do fazy dorosłej lub odwrotnie. Młode rośliny to te, które inicjują tworzenie korzeni, co jest niezbędne do rozmnażania wegetatywnego. Jednak jako dorośli niemal całkowicie tracą tę właściwość. Dzięki zastosowaniu giberelin można przyspieszyć wejście w kwitnienie bez zakończenia przez rośliny fazy młodzieńczej.
• Inicjacja kwiatowa i determinacja płci: Stosowanie GA może zastąpić pewne wymagania dotyczące wzrostu roślin. Na przykład mogą modyfikować zapotrzebowanie na światło lub temperaturę. Ponadto mogą indukować tworzenie się elementów kwiatowych, a co za tym idzie wpływać na determinację seksualną, umożliwiając tworzenie kwiatów męskich lub żeńskich. Jest to bardzo ważne, jeśli chodzi o krzyżowanie i unikanie samozapylenia.
• Rozwój owoców: Inną zdolnością gibereliny jest wspomaganie rozwoju owoców. Jej wielkość wpływa na cenę i jakość. Możliwe jest nawet przedłużenie żywotności niektórych owoców cytrusowych, zarówno na drzewie, jak i zebranych.
• Partenokarpia: Partenokarpia to proces rozwoju owoców bez wcześniejszego formowania nasion. Aby osiągnąć to sztucznie, niezapylone kwiaty są traktowane giberelinami lub innymi hormonami.
• Biotechnologia: GA są używane do regeneracji roślin in vitro. Z jednej strony pobrane tkanki potrzebują tego hormonu do swojego rozwoju w pierwszej fazie. Z drugiej strony, wcześniejsze zabiegi giberelinami można przeprowadzić na roślinach matecznych w celu pobudzenia ich wzrostu, aby sprzyjać ekstrakcji końcówek wolnych od organizmów chorobotwórczych.
• Plony trzciny cukrowej: W wakuoli gromadzi się sacharoza, czyli cukier trzcinowy, więc ilość, którą można zebrać, zależy od wielkości wakuoli. GA pomagają zwiększyć wysokość roślin i zawartość sacharozy.

Jak widać, zastosowań giberelin jest wiele. Dzięki różnym badaniom botanicznym udało nam się poprawić jakość owoców i warzyw w różnych aspektach. Również ekonomicznie stanowią dużą pomoc dla rolników. Mimo to nauka kontynuuje swoje badania. Każdego dnia odkrywa się coraz więcej ciekawych rzeczy o świecie roślin.