Jednymi z owoców sezonowych, które lubimy najbardziej, są bez wątpienia gruszki wodne. Jednak obecnie wiele odmian oznaczonych etykietą „gruszki wodne” pojawia się w sklepach warzywnych i supermarketach, choć w rzeczywistości nie jest uważane za takie.
Czy wiesz, który z nich jest prawdziwy? Chcesz wiedzieć więcej o gruszkach wodnych i wszystko, co musisz wiedzieć przed ich zakupem? Cóż, nie wahaj się, wtedy porozmawiamy o nich.
Czym jest gruszka wodna?
Gruszki to jedne z najbardziej orzeźwiających owoców, jakie możesz mieć. Raz dojrzały, świeży jest pyszny, a nawet dla tych, którzy najmniej lubią ten owoc, gdy smak nie chce więcej. Zwłaszcza jeśli jedzą gruszki wodne. Ale nie tylko tak; gotowane, jako dodatek do innych potraw, w wypiekach... jest wiele opcji gastronomicznych że możemy Cię zacytować za gruszki.
Ten owoc jest typowo śródziemnomorski, ponieważ jego pochodzenie znajduje się w południowo-wschodniej Europie i zachodniej Azji. Jednak dziś można ją znaleźć uprawianą na całym świecie.
To sprawiło, że istnieje wiele różnych odmian, a czasami niektóre z nich są uważane za gruszki wodne, podczas gdy w rzeczywistości nie są one prawdziwymi oryginałami. Czym więc jest prawdziwa gruszka wodna?
Za to, musimy udać się do La Rioja, gdzie produkowane są prawdziwe gruszki wodne, zwane też blanquillas. Są jednymi z najchętniej spożywanych w kraju i to nie za mniej, bo jeśli są dobrej jakości, wystarczy je włożyć, mają charakterystyczny smak i konsystencję. Ale także ta strużka cieczy, dlatego tak się nazywają.
Gruszka wodna jest średniej wielkości. Zielony i gładki kolor, ma małe serce i biały miąższ. Jego najważniejszą cechą jest to, że gdy jest dojrzała do spożycia, gdy tylko zaczniesz ją obierać, zobaczysz, jak uwalnia wodę o smaku gruszki. Kiedy ją ugryziesz, nadal uwalnia się, co sprawia, że jej mięso jest bardzo miękkie i wykwintne, przysmak, który zawsze sprawia, że chcesz powtórzyć z kolejną gruszką.
Teraz, ponieważ gruszki są już bardziej rozpowszechnione, a także jest więcej odmian, jest jeszcze jeden, który jest również bardzo „wodnisty”. I to gruszka Williamsa, znana również jako Bartlett. Jest duży i ma żółtą lub czerwono-żółtą skórkę. Jego smak jest również łagodny i słodki, z dużą ilością wody.
Ci dwaj mogliby powiedzieć, że to właśnie one są uważane za wodne gruszki, chociaż oryginalna i tak naprawdę jest ta z La Rioja.
Jaki jest sezon gruszki wodnej?
Jeśli spojrzysz na sklepy warzywne, zwłaszcza supermarkety, zdasz sobie sprawę, że przez cały rok są tam prawie wszystkie rodzaje owoców. Problem polega na tym, że drzewa nie owocują przez cały rok, mają sezon, w którym to robią i trzeba by poczekać do następnego roku, aby się nimi cieszyć.
W przypadku gruszek dzieje się coś podobnego. Na rynku można znaleźć, że są przez cały rok, zwłaszcza że istnieją różne odmiany. Ale w przypadku gruszki wodnej rzeczy się zmieniają.
Jeśli naprawdę chcesz zjeść gruszkę wodną, to najlepszy czas na to jest od czerwca do grudnia. I ze wszystkich tych miesięcy najlepszy jest sierpień. Dlaczego? Ano dlatego, że gruszka blanquilla, ta z La Rioja, jest w tym sezonie, w którym ma największe spożycie, a owoce są naprawdę zbierane i rozprowadzane w całej Hiszpanii (i poza jej granicami).
W przypadku innej odmiany, która również ma wodę, czyli gruszki Williamsa, na jej degustację trzeba również poczekać do lata.
Tak więc jesienią, zimą i wiosną trzeba będzie postawić na inne odmiany, które choć nie uwalniają tak dużo wody, nie oznacza to, że nie są smaczne w smaku, takie jak gruszka Conference czy gruszka Ercolini.
Właściwości gruszki wodnej lub blanquilli
Wśród właściwości gruszki wodnej (podobne do właściwości manzana), jednym z głównych jest niewątpliwie woda. Składa się z procentu tego płynu, dzięki czemu jest bardzo nawilżający, ale także moczopędny i oczyszczający. Mało tego, to jest świetny sojusznik, jeśli potrzebujesz zawartości błonnika rozpuszczalnego. A dodatkowo posiada witaminy (zwłaszcza z grupy B) i minerały. Jest bardzo bogaty w potas, fosfor, miedź, wapń i magnez.
Co to wszystko może zrobić? Cóż, wśród zalety gruszki białej to:
- Reguluje kwas moczowy. Do tego stopnia, że udaje mu się wyeliminować nadmiar z organizmu.
- Ma dużą moc przeczyszczającą, idealną dla osób, które mają problemy z pasażem jelitowym lub cierpią na zaparcia.
- Dla tych, którzy mają retencję płynów, jest idealny, ponieważ działa moczopędnie (sprawi, że będziesz częściej chodził do łazienki).
- Poprawia wzrost kości oraz tkanek i układu nerwowego u dzieci (a także u dorosłych, choć w mniejszym stopniu).
- Pomaga obniżyć ciśnienie krwi (ze względu na zawartość potasu).
- Reguluje układ nerwowy (witaminy z grupy B).
- Działa przeciw kamieniom nerkowym.
- Działa w przypadku zapalenia gruczołu krokowego i zapalenia pęcherza moczowego.
- Jest korzystny dla osób cierpiących na raka pęcherza moczowego.
- Oferuje kolagen, który pomaga Twojej skórze.
- Popraw wzrok.
- Daje ci obronę (poprawia twój układ odpornościowy).
Jak zdobyć najlepsze gruszki wodne?
Czy chciałeś już zjeść gruszkę wody? Jeśli tak, możesz pójść do dowolnego warzywniaka i supermarketu i je kupić, ale czy naprawdę są najlepsze? Może nie.
do zdobądź najlepsze białe gruszkizalecamy następujące czynności:
- Znajdź producentów, którzy mają gruszki wodne i kup je bezpośrednio. W ten sposób będziesz wiedział, że pójdą z drzewa na Twój stół i będą pyszne. To z Internetem jest łatwe do zlokalizowania, a z przesyłkami w Hiszpanii nie będziesz miał żadnego problemu. W rzeczywistości wielu z nich poszło online.
- Porozmawiaj ze swoim warzywniakiem, aby przyniósł Ci "jakościowe" wodne gruszki. Tak, będą droższe niż normalne, ale warto ze względu na smak, który mają.
- Zasadź gruszę w swoim ogrodzie. Będzie wymagało staranności, aby dać ci owoce wysokiej jakości, ale będzie to warte później, gdy zjesz jeden z jego owoców.
Teraz wystarczy poświęcić trochę czasu na zakupy, aby wybrać oryginalną gruszkę wodną. Na pewno nie żałujesz, kiedy to jesz.