Jagody to owoce, które często wydają się jadalne, ale mogą nas zwieść. Mimo to ich dotyk, kolor, kształt, a nawet rośliny, które je wytwarzają, mają bardzo ciekawe cechy i choć nie zawsze możemy ich posmakować, nie oznacza to, że nie nadają się idealnie do uprawy w ogrodach czy na tarasach.
Ale Jak nazywają się rośliny produkujące jagody? A jakie można spożywać bez ryzyka?
Jakimi owocami są jagody?
Zaczniemy od początku. Jagody w botanice to proste, mięsiste owoce o zaokrąglonym kształcie. Pokrywająca je skórka, zwana epikarpem, jest gładka i bardzo delikatna; a jego miąższ (mezokarp) jest mięsisty i czasami jadalny. Ten ostatni chroni nasiona, które w zależności od gatunku mogą być mniej lub bardziej małe.
Chociaż są bardzo podobne, konieczne jest odróżnienie jagód od jagody. W wielu krajach to samo słowo jest używane w obu przypadkach, ale nie w języku hiszpańskim. I tak jest na przykład, że truskawki są owocami leśnymi, a nie jagodami; zamiast tego winogrona są jagodami, ale nie owocami leśnymi. Jaka jest różnica?
Cóż, jest następująco: jagody to pojedyncze owoce, ale na przykład truskawki składają się z wielu niełupek (Niełupka to owoc wywodzący się z zapłodnionego jajnika, który nie otwiera się po zakończeniu rozwoju i który zawiera nasiona niezwiązane ze skórką lub pokrywającą ją owocnią) jajowaty kształt, osadzony w pojemniku kwiatowym, który po dojrzeniu staje się mięsisty.
rodzaje jagód
Wyróżnia się kilka typów:
- proste jagody: jak winogrona lub pomidory.
- jagody: Są to owoce, które łączą się, jak to ma miejsce w przypadku jabłek kremowych.
- jagody peponidowe: to jagody, których skórka lub skorupa jest grubsza, dzięki czemu miąższ pozostaje soczysty przez więcej dni. W przeszłości nazywano je fałszywymi jagodami. Mamy na przykład arbuza, melona, ogórka czy dyni.
- modyfikowane jagody: jak między innymi pomarańcza, cytryna lub mandarynka.
Inne rośliny wytwarzające jagody
Istnieje wiele, wiele roślin, których owocami są jagody. Jeśli chcesz się czegoś dowiedzieć, oto mały wybór:
Jagody goji (kruszyna jest niegrzeczna)
Goji, tzw Jagody Goji lub wiśnie Goji, to wiecznie zielony krzew osiągający wysokość i szerokość 2-3 metrów. Kwiaty są różowe lub fioletowe, ale bez wątpienia najbardziej wyróżniają się owoce: jajowate, czerwone lub pomarańczowe. Spożywa się je po wysuszeniu.
Bakłażan (Solanum melongena)
La bakłażan Jest to jednoroczna roślina zielna, ale w klimacie niezamarzającym może żyć nieco ponad rok. Jej łodygi mają długość od 30 do 200 centymetrów i mają tendencję do rozgałęziania się. Owoce to jadalne jagody o długości od 5 do 30 centymetrów, o gładkiej białej, fioletowej, czarnej lub pstrokatej skórce. Są spożywane jako warzywo, w gulaszach, makaronach lub innych, i zawsze gotowane.
Dynie (Cucurbita)
Te dynie Najpopularniejsze są rośliny z rodzaju Cucurbita. Są to pnącza lub pnącza o cyklu rocznym, których wzrost jest bardzo szybki. Kwitną wiosną i latem, a ich owoce dojrzewają jesienią i zimą. Te zwykle spożywane na świeżo lub gotowane; Powszechnie wykorzystuje się je także do przyrządzania przecierów i sosów.
Persymona (Hurma wschodnia)
El khaki Jest to drzewo liściaste dorastające do 30 metrów. Liście są duże, osiągają długość do 18 centymetrów i szerokość do 9 centymetrów. Kwitnie wiosną, a jego owoce dojrzewają jesienią i zimą. Te są to kuliste, pomarańczowe lub czerwonawe jagody o słodkim smakuktóre doskonale nadają się na deser. Robi się z nich także dżemy.
Wiśnia (Prunus avium)
El Cerezo Jest to drzewo liściaste dorastające do 30 metrów wysokości. Oprócz tego, że wiosną wytwarza białe kwiaty, jest bardzo ceniona ze względu na owoce: są kuliste, mają średnicę około jednego centymetra, a po dojrzałości są czarnoczerwone. Ma lekko kwaśny smak i można ją spożywać na surowo. (tak, należy pamiętać, że nasiona są trujące w przypadku spożycia).
Gujawa (Psydium)
La guawa Są to jadalne jagody produkowane przez wiecznie zielone drzewa, które zwykle rosną od 2 do 12 metrów. Z biegiem czasu pień ma tendencję do skręcania się, a po osiągnięciu dorosłości ma około 60 centymetrów średnicy. kwitnie wiosną i jego owoce dojrzewają latem i jesienią. Ma słodki smak i zwykle zawiera wiele małych nasion.
wiciokrzew włochaty (Lonicera ksylosteum)
Zdjęcie - Wikimedia / Meneerke bloem
Jest to rodzaj wiciokrzewu produkuje trujące czerwone jagody. Jest to krzew liściasty osiągający wysokość do 3 metrów. Wytwarza rozgałęzione pędy, z których wyrastają zielone, eliptyczne, jajowate lub odwrotnie jajowate liście. Kwiaty są białawe lub żółtawobiałe i pojawiają się wiosną. Owoce dojrzewają jesienią, są kuliste, w kolorze czerwono-brązowym do żółtawego.
Czy znasz inne rośliny wytwarzające jagody?