Możesz mieć drzewo migdałowe w swoim ogrodzie, ale nie wiesz dobrze jak obrać migdały do przygotowania niektórych dań gastronomicznych. Drzewo migdałowe to drzewo, które nie wymaga zbytniej pielęgnacji, ale musimy znać kilka jego aspektów.
Dlatego w tym artykule porozmawiamy o tym, jak obrać migdały i co należy wziąć pod uwagę, dbając o swoje drzewo migdałowe.
Jak obrać migdały
Na pewno masz pomysł na niektóre potrawy z migdałami, które możesz zrobić. Aby móc zjeść migdał w dobrej kondycji, najlepiej jest go wcześniej obrać. Istnieje kilka metod nauki obierania migdałów. Zobaczmy, jaka jest pierwsza metoda.
Pierwsza metoda nauki obierania migdałów
- Przede wszystkim jest usuń grubą skorupkę, w której znajdują się wszystkie migdały. Jest to znane pod nazwą peleryny. Kapelusze są odpowiedzialne za ochronę nasion, którymi są migdały i gwarantują, że mogą one kiełkować przy odpowiednich warunkach środowiskowych. Musimy ostrożnie zdjąć pelerynę, aby nie uszkodzić migdału i nie rozłupać go w środku.
- Do garnka należy zalać wodę i doprowadzić do wrzenia. Migdały blanszuje się wrzącą wodą. Musimy tylko wprowadzić te migdały, które nie mają już łupiny i zostawimy je tylko na jedną minutę we wrzącej wodzie. Służy to zmiękczeniu skóry i jej łatwemu złuszczaniu.
- Kiedy już wyjmiemy migdały z garnka z wrzącą wodą, musimy odcedź je na papierze, aby nauczyć się obrać migdały. Zauważymy, że migdał ma łatwo zdejmowaną skórkę i jest dość łatwy do obrania.
Druga metoda nauki obierania migdałów
Istnieje inna metoda, która jest nieco mniej wydajna, ale sprawia, że nie potrzebujemy wrzącej wody. Jeśli jesteśmy gdzieś, gdzie możemy zagotować wodę i musimy obrać migdały, ta metoda jest znacznie lepsza. Metoda ta znana jest jako metoda Pauliny. Polega na umieszczeniu wszystkich migdałów między dwiema ściereczkami i pocieraniu jedną o drugą. Po otwarciu drinków znajdziemy kilka obranych migdałów. Możemy go wyczyścić i zobaczymy, jak łatwo znikną skórki.
To normalne, że mają migdały, które nie są całkowicie obrane. Musimy tylko powtarzać proces, aż wszystkie zostaną obrane.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji drzewa migdałowego
Nie ma sensu uczyć się, jak obrać migdały, jeśli nie wiemy, jak należy zachować ostrożność, aby móc je wyprodukować. Drzewo migdałowe jest jednym z najbardziej rustykalnych znanych drzew. Oznacza to, że może przetrwać w bardzo trudnych warunkach. Jest to gatunek drzewa owocowego pochodzącego z ciepłych rejonów, przez co jest mało tolerancyjny na zimno. Wymaga kilku godzin na mrozie i jest bardzo odporny na suszę. Są to drzewa, które wymagają długiego okresu dojrzewania owocu, jakim jest migdał, tak że jego kwitnienie rozpoczyna się w styczniu i jest zbierany dopiero pod koniec lata.
Są to drzewa, które można produkować w suchym klimacie tylko 300 mm wody rocznie. Jednak aby zapewnić dobrą jakość produkcji migdałów, lepiej jest zapewnić opady na poziomie 600 mm rocznie. Możemy również dostosować nawadnianie w zależności od strefy klimatycznej, w której mieszkamy. Są to drzewa preferujące gleby luźne i piaszczyste, choć mogą też rosnąć na glebach gliniastych. Łatwo kałuże i ciężkie gleby są szkodliwe dla rozwoju drzewa migdałowego.
Aby mogło dojść do dobrego zapylenia, musimy wziąć pod uwagę niektóre czynniki klimatyczne, które mają wpływ na pszczoły. Jeśli miejsce, w którym sadzimy drzewo migdałowe, ma niskie temperatury, mrozy, częste deszcze itp. Wpłynie to negatywnie na zapylanie przez pszczoły. Są to drzewa, które nie są odporne na asfiksję korzeni i są bardzo podatne na atak Armillaria i Phytophthora.
Opieka i wymagania
Najważniejszy jest okres kwitnienia drzewa migdałowego, który bezpośrednio wpływa na możliwość uzyskania dobrego, dobrej jakości zbioru. Jeśli mamy dobre owoce, możemy nauczyć się prawidłowego obierania migdałów. Czynniki wpływające na kwitnienie są następujące: zapylanie, deszcz i mróz. Deszcze występujące w okresie kwitnienia uniemożliwiają ucieczkę pszczół, które są głównym nośnikiem najskuteczniejszego pyłku. Pszczoły rozwijają aktywność, jeśli temperatura otoczenia oscyluje w granicach 15-16 stopni. Aktywność spada, gdy temperatura spada poniżej 10 stopni. Nie mają też żadnej aktywności, jeśli wiatr jest większy niż 24 km / h.
W wielu pomieszczeniach zamkniętych problemem jest mróz. Na niektórych obszarach przybrzeżnych może się to również zdarzyć. Istnieją przypadki, w których z powodu mrozu zbiory mogą zostać całkowicie anulowane. Ważne jest również położenie naszego ogrodu lub naszej działki, na której uprawiamy migdałowiec. Moment lekcji plantacji musi uwzględniać geograficzne położenie działki.
Kiedy już wiemy, jakiej opieki potrzebuje drzewo migdałowe, możemy zebrać dobre zbiory migdałów. Jedną z rad, które można nauczyć się obrać migdały, jest to, że gdy tylko woda zacznie wrzeć, wlewamy je wszystkie do miski, w której znajdują się migdały. Jeśli nie ma większego bezpieczeństwa co do świeżości migdałów, po minucie bierzemy jeden i Schładzamy go pod strumieniem zimnej wody, aby sprawdzić, czy można go dobrze obrać. Jeśli możemy je łatwo obrać, usuwamy resztę migdałów z wrzącego dołka.
Należy je szybko schłodzić, aby uniknąć gotowania. Aby to zrobić, mówimy to w misce z wodą i kostkami lodu bezpośrednio na gumce pod strumieniem zimnej wody. W ten sposób upewniamy się, że są dobrze schłodzone. Jak widać, obieranie migdałów jest dość łatwe, podobnie jak pielęgnacja, której drzewo migdałowe potrzebuje, aby mieć dobre zbiory.
Mam nadzieję, że dzięki tym informacjom dowiesz się więcej o tym, jak obrać migdały i jak dbać o drzewo migdałowe.