Grzyby są powszechnie spożywane na całym świecie i istnieje wiele potraw, które dzięki ich obecności są pyszne. Naukowa nazwa grzyba pospolitego to Agaricus bisporus, jest to grzyb (Kingdom Fungi) z rodziny Agaricaceae, bardzo popularny ze względu na wielokrotne zastosowanie kulinarne we wszelkiego rodzaju potrawach. Aby jak najlepiej wykorzystać smak tych grzybów, musisz się nauczyć jak sadzić grzyby.
Z tego powodu zamierzamy poświęcić ten artykuł na to, jak sadzić grzyby i co należy wziąć pod uwagę.
Jak sadzić grzyby
Zanim wyjaśnimy, jak sadzić grzyby, musimy pamiętać, że jeśli chcemy sami uprawiać grzyby, będziemy potrzebować następujących materiałów:
- Pojemniki lub skrzynki styropianowe wykorzystywane jako szklarnie.
- Górna część pudełka.
- gotowana słoma.
- Ściółka lub torf.
- Grzybnia w ziarnach, czyli „nasionach” lub zarodnikach grzybów. Polecamy zwykłe pieczarki lub pieczarki portobello.
Wszystkie te wykazy materiałów zostały przygotowane z myślą o tym, że skrzynkę szklarniową zmontujemy sami. Jeśli chcemy uprościć zadanie, możemy nabyć Zestaw do uprawy grzybów alpaki, która ma gotowe podłoże z grzybni i grzybów, gwarantujące pierwszą produkcję i przedłużanie jej na kolejny rok.
Jak sadzić grzyby w domu?
Po pierwsze musimy podkreślić, jak ważne jest posiadanie bardzo czystych i zdezynfekowanych rąk oraz przygotować wszystkie powierzchnie, pojemniki i narzędzia do uprawy pieczarek. Należy pamiętać, że nie zdając sobie z tego sprawy, kichając lub kaszląc w pobliżu możemy wytwarzać szkodliwe mikroby rękoma, co może sprzyjać rozwojowi pożądanych grzybów. Aby wyhodować grzyby w domu od podstaw, wykonaj następujące kroki:
- Włóż słomę do wiadra z kompostem.
- Dodaj trochę wody, aby zwilżyć składniki i dobrze wymieszaj.
- Jeśli zwykle pijesz kawę w domu, najlepiej na tym etapie pozostawić fusy w mieszance, ponieważ są one bardzo pożywne dla grzybów i mogą prowadzić do ich większego wzrostu.
- Po dokładnym wymieszaniu przenieś do pudełka styropianowego. Nie bój się go napełniać, zwłaszcza jeśli pokrywka jest wystarczająco wysoka, aby umożliwić rozwój grzyba. Pamiętaj, że ta mieszanka będzie pokarmem dla grzyba, a im więcej ma substratu, tym więcej będzie grzybów.
- Posyp sproszkowaną grzybnię, którą jest sam grzyb.
- Przykryj powierzchnię od 1 cm do 2 cm torfu lub ściółki uprzednio zwilżone, na które należy spryskać większą ilością wody, aby zapewnić wilgoć niezbędną do rozwoju grzyba.
- Przykryj pudełko w temperaturze od 22 °C do 37 °C, chroniąc przed światłem.
- Ważne jest, aby pudełko było wilgotne, zawsze używaj butelki z rozpylaczem, aby nałożyć niewielką ilość wilgoci.
- Po około 7 dniach powinieneś być w stanie odróżnić siwe włosy od przerośniętej grzybni. Wtedy warto mieć otwór w pokrywie, aby wpuścić trochę światła. Zrób dziurę i przykryj folią spożywczą.
- Od teraz wygodnie będzie umieścić pudełko w bezpośrednim świetle słonecznym, ale nie całkowicie w ciemności, i okresowo zamgławiać ziemię, ale nie grzyby, aby utrzymać dobry poziom wilgotności, około 80%. Powinieneś zobaczyć, jak twoje pierwsze grzyby rosną po około 12 dniach, a powinieneś być w stanie zebrać pierwsze grzyby po około 20 dniach.
grzyby hydroponiczne
Hydroponika to technika, która może znacznie zoptymalizować zasoby uprawy, ponieważ wszystkie składniki odżywcze podawane są w wodzie w postaci roztworów odżywczych, zwykle w stałym obiegu, roślinom lub w tym przypadku grzybom, które pobierają tylko to, co potrzebują przez cały czas.
Jednak w porównaniu do upraw konwencjonalnych uprawy hydroponiczne wymagają większych instalacji na ziemi lub podłożu, więc jego wdrożenie jest droższe i bardziej złożone, a często jest spychane do dziedziny przemysłowej jako jeden z wielu jego wariantów. Jeśli chcesz rozpocząć uprawę w domu, najlepiej zacząć od prostszych technik.
kilka porad
Oto kilka podstawowych i ważnych wskazówek:
- Umyj ręce i zdezynfekuj wszystkie narzędzia przed przygotowaniem pudełek i mieszaniem.
- Niektórzy twierdzą, że grzyby najlepiej rosną w ciemności, ale trochę światła sprzyja dalszemu rozwojowi. Nie wystawiaj ich na bezpośrednie światło, ale też nie zostawiaj ich w ciemności.
- Jeśli pokrywka trochę się spoci, spryskaj pokrywkę wodą lub bezpośrednio na ziemię, ale nie na grzyby, które zgniją.
- Zbierz grzyby i wyjmij je ostrożnie, nie krojąc, aby nie gniły.
Rozmnażanie, szkodniki i choroby
Grzyby rozmnażają się przez grzybnię, mechanizm wegetatywny plechy lub grzyba, który składa się z zestawu włókien lub strzępek. Płodna część grzyba znajduje się w tzw. hymenium, utworzonym przez płytkę umieszczoną w dolnej części kapelusza.
Grzybnia zawiera zarodniki (w grzybach nazywane są konidiami), z których po wyhodowaniu wyłaniają się nowe grzyby. Jest to zakup blokowy w wyspecjalizowanym sklepie dla Twojej aplikacji, jest to dość proste. Ciekawa ciekawostka: polowi zbieracze pieczarek wprowadzają okazy za pomocą worków siatkowych, dzięki czemu podczas chodzenia i poszukiwania grzybów resztki przyczepione do grzybów są uwalniane do ziemi i w ten sposób rozpraszane do późniejszego wykorzystania jako grzybnia do produkcji roślinnej.
Jak już zostało powiedziane, grzyby są bardzo podatne na nadmierną wilgoć, które mogą prowadzić do powstawania pleśni trudnych do zaatakowania fungicydami, jedynym sposobem rozwiązania tego problemu jest profilaktyka. Po każdym zbiorze zaleca się wysterylizować pudełko przed ponownym użyciem.
Jeśli chodzi o uprawę grzybów w przydomowym ogródku, warto wiedzieć, że najbardziej znanymi szkodnikami są niektóre roztocza, niektóre nicienie i różne owady:
- Białawe pająki: Tworzą nieregularne ubytki w nogach i kapeluszu.
- blond pająk: powoduje rozwój korzeni grzybów.
- muchówki: szkodnik, którego larwy niszczą grzybnię grzyba, powodując niewydolność owoców i niszczenie już uformowanych grzybów.
- Czerwony pająk: Zachęć pracownika.
- Chrząszcze: Zrób małe owalne otwory w kapeluszu.
- Nicienie: zniszczyć grzybnię.
Mam nadzieję, że dzięki tym informacjom dowiesz się więcej o tym, jak sadzić grzyby i jakie są najlepsze wskazówki.