Jak wysuszyć oregano

Wśród najczęściej używanych ziół aromatycznych na poziomie kulinarnym jest słynne oregano. Przyprawa ta, poza tym, że nadaje smakowitości posiłkom, jest bardzo łatwa w uprawie w domu. Dlatego nie dziwi fakt, że wiele osób decyduje się na zakup jednej lub więcej z tych aromatycznych roślin. Jednak nie jest to najczęstsze użycie świeżych liści oregano. Dużo częściej przyprawia się posiłki suszonym oregano. Ale czy wiesz, jak suszyć oregano?

W tym artykule najpierw wyjaśnimy jak pokroić oregano, aby później je wysuszyć i jak wykonać to zadanie krok po kroku. Nie wahaj się więc czytać dalej, jeśli masz w domu oregano, ale nie wiesz, jak je wysuszyć, aby użyć go w kuchni. Jestem pewien, że te informacje będą dla Ciebie przydatne!

Jak kroić oregano do wyschnięcia?

Jak już wspomnieliśmy wcześniej, uprawa tego aromatycznego zioła w domu wcale nie jest skomplikowana. Jeśli jednak chcemy go wykorzystać do przyprawiania naszych potraw, Najpierw musimy wiedzieć, jak suszyć oregano. Zanim wyjaśnimy, jak to zrobić krok po kroku, najpierw skomentujemy, jak ciąć tę roślinę.

Abyśmy mogli w pełni wykorzystać zarówno aromat, jak i właściwości oregano, możemy zastosować małą sztuczkę. Podczas cięcia gałęzi, musimy wybrać te, które kwitną. Dlatego najlepszą rzeczą, jaką możemy zrobić, aby uzyskać oregano o maksymalnym aromacie, jest zebranie gałązek tej rośliny i wysuszenie ich tuż po kwitnieniu, zanim nasiona zaczną dojrzewać.

Podobne artykuł:

Co należy wiedzieć o uprawie oregano

A kiedy to jest? Cóż, najlepsza pora roku na zbieranie gałęzi oregano to późną wiosną. Ponadto w ten sposób będziemy mieli czas na wykorzystanie słońca do wysuszenia oregano. Oczywiście im bardziej ostrożna jest roślina, tym lepsza będzie jako przyprawa.

Jeśli chodzi o ilość, którą powinniśmy ściąć, będzie to zależało od tego, jak chcemy wysuszyć roślinę. Są tacy, którzy wolą zrywać tylko liście, podczas gdy inni zbierają całe gałązki, aby je wysuszyć, wieszając je do góry nogami. Jeśli po raz pierwszy suszysz własne oregano, możesz wypróbować obie opcje i zobaczyć, który wynik najbardziej Ci się podoba. W przypadku gałęzi ważne jest, aby przyciąć je na środku łodygi lub na poziomie gruntu.

Jak wysuszyć oregano, aby nie zrobiło się czarne?

Teraz, gdy wiemy, jak i kiedy kroić to warzywo, zobaczmy, jak wysuszyć oregano. Istnieją dwie możliwości wykonania tego zadania: Zawieś gałęzie do góry nogami lub wysusz tylko liście, w piekarniku lub na słońcu. Zaczniemy od wyjaśnienia pierwszej opcji krok po kroku:

1. Zbierz gałązki oregano: Wytnij te, które chcesz i dobrze je wyczyść, usuwając cały brud.
2. Powiąż ze sobą gałęzie: Nie powinny być większe niż pięć lub sześć, aby nie zabierały więcej czasu niż to konieczne do wyschnięcia.
3. Zawieś gałęzie do góry nogami: Ważne jest, abyśmy szukali do tego miejsca ciemnego i chłodnego. Jeśli nie mamy miejsca bez światła, możemy zdecydować się na zawinięcie gałęzi w gazetę.
4. Poczekaj, aż wyschną: Kiedy liście są całkowicie suche, to znaczy bez miękkiej powierzchni w dotyku, możemy wziąć gałązki i pokroić wysuszone liście oregano na małe kawałki.

Należy powiedzieć, że czas, jaki może potrwać do wyschnięcia gałęzi, zależy głównie od obszaru, w którym się znajdujemy. Podczas gdy w niektórych miejscach oregano będzie gotowe w ciągu kilku dni, w innych może to zająć nawet tygodnie. Jeśli chcemy nieco skrócić czas oczekiwania, dobrym trikiem jest Wybierz miejsce, które jest dobrze wentylowane i ma niską wilgotność.

suszone w piekarniku

Możemy też po prostu wybrać suszenie w piekarniku. Możemy to zrobić zarówno z liśćmi oregano, jak iz innymi rośliny aromatycznetakich jak pietruszka, mięta, tymianek, bazylia czy szałwia. Aby to zrobić, musimy wykonać następujące kroki:

1. Włącz piekarnik: Przed włożeniem liści piekarnik musi mieć temperaturę 82 stopni.
2. Umieść arkusze: Liście oregano należy rozłożyć na ruszcie lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Upiec: Włóż liście do piekarnika na 15 minut. Następnie odwracamy i zostawiamy na kolejne 15 minut. W niektórych przypadkach całkowite wyschnięcie może zająć nawet godzinę.
4. Poczekaj, aż liście ostygną: Niezwykle ważne jest, abyśmy odczekali, aż liście ostygną, zanim włożymy je do pojemnika i przechowamy. Najlepiej pozostawić je w temperaturze pokojowej na co najmniej czterdzieści minut przed pocięciem i przechowywaniem.

Jak wysuszyć liście oregano bez piekarnika?

W przypadku, gdy chcemy wysuszyć tylko liście oregano bez faktycznego używania piekarnika, możemy skorzystać ze słońca. Zobaczmy kroki, które musimy wykonać, aby to zrobić:

1. Zdobądź moskitierę lub szczelną siatkę: Kiedy już go mamy, musimy go rozciągnąć, ustawiając go na słońce.
2. Rozłóż liście lub gałązki: Po umieszczeniu przedłużymy na nim gałązki lub liście oregano. Im więcej przestrzeni możemy między nimi zostawić, tym lepiej.
3. Odwróć je: Liście należy od czasu do czasu obracać, aby wyschły równomiernie po obu stronach.

Należy zauważyć, że ta metoda Nie zaleca się, jeśli mieszkamy w wilgotnych obszarach, więc może nie działać.

Jak konserwuje się oregano?

Oregano mamy już wysuszone i pokrojone na małe kawałki. A teraz to? Zwykle do potraw dodaje się niewiele gramów tej przyprawy, tylko trochę dla aromatu. Oczywiście nie wyrzucimy całego oregano, które nam zostało, ale zatrzymamy je. Do tego niezbędne jest, abyśmy mieli szklany słoik lub inny pojemnik, ale z hermetycznym zamknięciem. Jest to niezbędne, jeśli chcemy go zachować przez długi czas. Generalnie oregano przechowuje się w ten sposób około roku.

Teraz, gdy już wiesz, jak suszyć oregano, możesz spróbować go w domu i delektować się pysznymi potrawami. Ta aromatyczna roślina doskonale nadaje się do sałatek, makaronów i pizzy.