Rośliny papryki są bardzo wydajne: gdy zaczną produkować dużo owoców przez kilka tygodni. Jasne, problem polega na tym: co zrobić z tak wieloma? I to smutne, że się psują, prawda? Ale nie martw się!
Następnie powiem ci jak w prosty sposób konserwować zieloną paprykę więc możesz je spożywać z odrobiną spokoju.
Aby zachować zieloną paprykę, należy postępować zgodnie z poniższymi krokami:
Przygotuj paprykę
Jak tylko je zbierzesz, należy je dokładnie umyć ciepłą lub zimną wodą. Ważne jest, aby usunąć palcami cały brud, który przylgnął do nich. Nie używaj pędzla ani niczego podobnego, ponieważ mogą one uszkodzić skórę. Dobrze wysusz je chłonnym papierem; a następnie pokrój je na kawałki i usuń nasiona.
Odgarnij je, jeśli planujesz ugotować je po rozmrożeniu.
Jeśli po rozmrożeniu planujesz je ugotować, idealnym rozwiązaniem byłoby blanszowanie. Aby to zrobić, musisz napełnić garnek wodą i doprowadzić do wrzenia. Następnie przygotuj duży pojemnik z lodowatą wodą. Teraz, dodaj paprykę do wrzącej wody i pozostaw na 2-3 minuty; po tym czasie przełóż je do zamarzniętej wody również na 2-3 minuty.
Kolejnym krokiem jest przeniesienie ich na durszlak i pozostawienie do wyschnięcia do wyschnięcia, po czym zostaną rozłożone na papierze chłonnym.
Zamrozić je
Nadszedł czas, aby rozłożyć paprykę w naczyniu do pieczenia, tak aby leżały w jednej warstwie i nie stykały się ze sobą. Następnie wystarczy je włożyć do zamrażarki na kilka godzin. Później włóż je do toreb do zamrażania lub plastikowych pojemników i włóż z powrotem do zamrażarki.
W ten sposób możesz później użyć zielonej papryki (masz do 8 miesięcy). W każdym razie nie zapomnij napisać daty, w której je zamroziłeś, aby wiedzieć, ile dni tam spędzili.