Kapary: charakterystyka i uprawa

Te kapary Są to niewielkie krzewy liściaste, których owoce znajdują szerokie zastosowanie w kuchni. Mają małe liście i bardzo piękne, duże, białe kwiaty. Roślina ta jest bardzo łatwa w uprawie i utrzymaniu, można ją mieć zarówno w doniczce jak iw ogrodzie.

Czy chcesz wiedzieć wszystko o niej?

Charakterystyka kaparów

Kapary to rośliny dorastające do półtora metra wysokości, pochodzące z południowej Europy. Jego naukowa nazwa to capparis spinosai należą do rodziny Capparidaceae. Liście są proste i petiolate, u podstawy których pojawia się para kolczastych „haczyków”, technicznie zwanych przylistkami. Zachowują się jak liściaste, czyli jesienią opadają, a wiosną wypuszczają nowe.

Kwiaty otwierają się wiosną, w kątach liści. Mogą dosięgnąć Średnica 10 cm, z dwoma białymi płatkami, czterema zielonkawymi działkami i fioletowawymi pręcikami. Pąki kwiatowe, znane jako kapary, zbiera się do spożycia; a także owoce zwane kaparami, które dojrzewają pod koniec lata lub na początku jesieni.

Jak się nimi opiekujesz?

Kapary to bardzo wdzięczne rośliny, które mogą rosnąć w klimatach, w których opady są niskie. Rzeczywiście: są bardzo odporne na suszę. Ale oczywiście w uprawie nie wystarczy trochę pomóc, aby wyglądał ładnie i aby wytwarzał dużą ilość zarówno pąków kwiatowych, jak i owoców. Po to aby, Jak się nimi opiekujesz?

Lokalizacja

Umieść je w miejscu, w którym słońce uderza bezpośrednio w nie, ponieważ w półcieniu nie mogły dobrze rosnąć.

Gleba lub podłoże

kapary mogą rozwijać się bez problemu we wszystkich typach glebynawet w wapiennych. Z drugiej strony, jeśli zamierzasz mieć go w garnku, polecam użyć czarnego torfu zmieszanego z perlitem w równych częściach.

Riego

Nawadnianie musi być regularne: Latem 3-4 razy w tygodniu i przez pozostałą część roku co 6 dni. Ważne jest, aby nie dopuścić do zalania gleby lub podłoża, więc jeśli masz wątpliwości, sprawdź wilgotność tego samego, wkładając jak najwięcej cienkiego drewnianego patyczka, a jeśli go wyciągniesz, wyjdzie praktycznie czysty, to dlatego, że roślina potrzebuje wody.

Przechodzić

Nie jest to konieczne, ale można to zapłacić dowolnym nawozem organicznym płyn, jeśli jest w doniczce lub proszek, jeśli jest w ziemi, taki jak guano lub humus.

Przycinanie

Zawsze, gdy uznasz to za konieczne, możesz przyciąć jego gałęzie i usunąć te, które wyglądają na słabe lub chore.

Wiejskość

Jeśli w Twojej okolicy temperatura zimą spadnie poniżej -2ºC, należy je chronić przed zimnem i mrozemna przykład owinąć je plastikiem, jeśli są miękkie, lub wprowadzić je do domu, jeśli są ekstremalne.

Zarazy i choroby

Kapary są stosunkowo odporne na szkodniki i choroby, ale Mogą być atakowane przez grzyby, jeśli są nadmiernie podlewane, a zwłaszcza przez czerwone pluskwy.

Jak rozmnażać kapary

Są to rośliny rozmnażające się przez nasiona lub sadzonki. Zobaczmy, jak postępować w każdym przypadku:

Rozmnażanie przez nasiona

Aby sadzić kapary, pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, jest oczywiście pozyskać nasiona wiosną. Owoce dojrzewają późnym latem / wczesną jesienią, ale w tym sezonie nie zaleca się siewu, zwłaszcza przy chłodnej pogodzie.

Gdy temperatury utrzymają się powyżej 15ºC, możemy je wysiewać w następujący sposób:

• Przedstawimy nasiona w szklance z wodą przez 24 godzinytak, że embrion, który się w nim znajduje, „budzi się”.
• Następnego dnia doniczkę wypełnimy uniwersalnym podłożem dla roślin zmieszanym z 20% perlitu, i dobrze go podlewamy.
• Po w doniczce umieścimy maksymalnie dwa nasiona.
• Pokrywamy je niewielkim podłożem (minimum, aby nie były widoczne gołym okiem).
• I w końcu, ponownie podlewamy.

Podłoże zawsze musi być lekko wilgotne, dlatego nasze kapary Wykiełkowanie nie zajmie im więcej niż dwa-trzy tygodnie.

Rozmnażanie przez sadzonki częściowo zdrewniałe

Sadzonki kaparów półdrzewiastych należy pozyskiwać wczesnym latem. Aby to zrobić, musisz:

• Wytnij łodygi 20-30cm.
• Zwilżyć podstawę wodą i impregnuj je hormonami ukorzeniającymi sproszkowany.
• Napełnij garnek z czarnym torfem zmieszanym z perlitem w równych częściach i wodą.
• Zrobić dziurę pośrodku w doniczce (po jednym na każdą łodygę).
• Podeszwowy łodygi.

Sadzonki wkrótce wykiełkują, w ciągu 1 miesiącautrzymując wilgotne podłoże.

Używa

Kapary wykorzystywane są przede wszystkim w kuchni, do przygotowywania sosów, majonezów, sałatek ... I są bardzo produktywne: z jednej rośliny można wyprodukować nawet 3 kg pąków kwiatowych, których możesz użyć do przygotowania pysznych potraw.

Smak kaparów jest intensywny, lekko gorzki.

Właściwości lecznicze

Lecznicze właściwości tych roślin są bardzo, bardzo interesujące: są moczopędny, środek zwężający naczynia krwionośne, przeciwhemoroidalny y Tonik.

Czy odważysz się uprawiać kapary?