Jedną z upraw, która budzi najwięcej wątpliwości w czasie żniw, jest kukurydza. Jest wielu ludzi, którzy się zastanawiają kiedy zbierać kukurydzę i jakie aspekty należy wziąć pod uwagę, aby wiedzieć, czy jest już wystarczająco dojrzały iw dobrym stanie.
Z tego powodu poświęcimy ten artykuł podpowiadaniu, kiedy zbierać kukurydzę, jakie musi mieć cechy i jaką pielęgnację należy wykonać, aby móc mieć porządne zbiory.
Aspekty zbioru kukurydzy
Cykl dojrzałości kukurydzy wyznacza suma skumulowanych temperatur (całka termiczna) od siewu do zbioru (jeśli jest zakiszona) lub do momentu osiągnięcia fizjologicznej dojrzałości ziarna. Całka termiczna jest stała: w latach ciepłych suma temperatur wymaganych przez rośliny jest osiągana wcześniej niż w latach chłodniejszych, kwitnienie i dojrzewanie również następuje wcześniej.
Ponieważ cykl FAO opiera się na warunkach w amerykańskim Pasie Kukurydzianym, przy wyborze nasion należy wziąć pod uwagę lokalne zmienne w regionie, takie jak klimat, wysokość i data sadzenia. W normalnych warunkach, Siew kukurydzy odbywa się od połowy kwietnia do połowy maja. Ponadto należy wziąć pod uwagę, że przy opóźnionym siewie cykl nasion FAO musi być krótszy,
Jeśli chodzi o żniwa, biorąc pod uwagę zmienne, można wyróżnić trzy ogólne okresy:
- delikatne ziarno: trzy tygodnie po kwitnieniu. Około sierpnia lub września.
- Kukurydza pastewna: Październik, kiedy ziarno jest bliskie dojrzałości.
- suche ziarno: Od listopada, ale w latach suchych, można zbierać w październiku.
Kiedy zbierać kukurydzę
Około 4 miesiące po zasianiu kukurydzy zbliża się czas zbioru kolb. Trzeba wiedzieć, że nie jest to nauka ścisła i tyle pogoda, czas sadzenia i rozwój upraw mogą spowodować, że zbiory będą o kilka tygodni wcześniej lub później.
Dlatego podawanie konkretnych dat nie ma większego sensu, a znacznie lepiej jest nauczyć się, jak wizualnie sprawdzać kłosy, aby upewnić się, że są w szczytowej formie do zbioru. W tym artykule podamy również przybliżone daty, ale najbardziej przydatne pokażemy, jak określić najlepszy czas na zbiory w oparciu o wykorzystanie ziarna kukurydzy.
Termin siewu, warunki klimatyczne na obszarze uprawy, sposób prowadzenia upraw oraz cechy genetyczne poszczególnych odmian kukurydzy może prowadzić do wcześniejszych lub późniejszych terminów zbiorów. Jest to oczywiste i dzieje się tak z prawie każdą uprawą, ale w przypadku kukurydzy trzeba również wziąć pod uwagę, gdzie trafia ziarno.
Dojrzała kukurydza do przechowywania
Jeśli chcesz przechowywać ją w temperaturze pokojowej, bardzo ważne jest, aby zbierać ją w pełni dojrzałą i suchą, czyli nie wystawianą na działanie wilgoci przez kilka dni przed zbiorem. Tylko w ten sposób można utrzymać wilgotność ziarna na jak najniższym poziomie., który jest idealny do dobrego przechowywania po wyschnięciu na powietrzu.
Suszone ziarno jest często używane do mielenia mąki lub łuski kukurydzy na paszę dla zwierząt gospodarskich lub hodowlanych.
Określenie stanu dojrzałości fizjologicznej
Oto niektóre z aspektów, które należy wziąć pod uwagę, aby określić stan dojrzałości fizjologicznej kukurydzy:
- Rośliny kukurydzy wykazują oznaki gnicia: liście wysychają i tracą swój zielony kolor.
- Kiedy palcami ściskamy kłosy, kolby kukurydzy nie ustąpią, a ziarna kukurydzy będą wyraźnie wyczuwalne.
- Skóra ucha jest ciemna, krucha lub łuszcząca się.
- Osłonki stają się cieńsze, jaśniejsze i suche.
- Niektóre lub wszystkie uszy są odwrócone do góry nogami i skierowane w stronę ziemi, jakby wypadły.
- Gdy łuski zostaną usunięte z kolby, wszystkie jądra były dobrze uformowane i wystarczająco ciemne, aby nie zapadały się pod naciskiem paznokcia.
- Jeśli ziarno zostanie zerwane, w miejscu, w którym jest ono wkładane do ucha, widoczne są czarne kropki.
Niedojrzała kukurydza do konserw lub spożycia
Gdy kukurydza ma być spożywana w formie prażonej lub gotowanej lub jeśli ziarno ma być pakowane jako słodka kukurydza w nadchodzących miesiącach, należy ją zebrać, zanim ziarno osiągnie dojrzałość fizjologiczną i stanie się zbyt twarde.
Określenie czasu zbioru młodej kukurydzy jest trudniejszym zadaniem niż wykrywanie dojrzałości. Jeśli czasu nie wystarczy, ziarna będą zbyt delikatne lub nawet bezkształtne. Jeśli czas jest zbyt długi, ziarna stwardnieją. Słodka kukurydza jest zbierana około 20 dni po wyrośnięciu wąsów na kłosach.
Ale w tym przypadku można również wykryć objawy, że kukurydza cukrowa znajduje się w optymalnym czasie zbioru. To są:
- Łuska kłosów ma ciemny kolor i nie jest wilgotna w dotyku.
- Ściskając uszy w ich środkowej części nie ustępują.
- Ziarna mają blady kolor (jeśli są ciemnożółte lub pomarańczowe, są przejrzałe)
- Naciśnij paznokciami, cząsteczki rozluźnią się i uwolnią mleczny płyn. Jeśli płyn, który rozpyla ziarno, jest bezbarwny, będziesz musiał poczekać dłużej przed zebraniem kłosów. Wręcz przeciwnie, jeśli wydaje się miękkie, idealny czas żniw dobiega końca, więc trzeba się spieszyć, zanim wszystkie kłosy będą do tego bezużyteczne.
Wskazówki, jak wiedzieć, kiedy zbierać słodką kukurydzę
- Zbiory wcześnie rano lub w nocy, postaraj się, aby temperatura była jak najniższa, a uszy nie gorące.
- Zbieraj uszy warstwami i trzymaj je tak aż do czasu podania.
- Natychmiast przenieś uszy w chłodne miejsce, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
- Zjedz lub zjedz jak najszybciej.
Mam nadzieję, że dzięki tym informacjom dowiesz się więcej o tym, kiedy zbierać kukurydzę.