Koper włoski, należący do rodziny botanicznej Umbelifereae lub Apiaceae (razem z kolendrą, selerem, koperkiem i pietruszką), pochodzi z basenu Morza Śródziemnego.
Ta roślina wyróżnia się głównie dlatego, że jej liście i nasiona mają przyjemny aromat, oprócz charakterystycznego żółtego odcienia kwiatów.
cechy
Od tego czasu roślina ta jest rozpowszechniana na całym świecie w klimacie umiarkowanym charakteryzuje się tym, że jest wieloletnim ziołem Dawniej był używany do celów leczniczych, chociaż jego łodygi i liście znajdują również zastosowanie w gastronomii.
Koper włoski, zwana także „świętą trawą”Jest to roślina zielna, której główną cechą są zwykle jej duże rozmiary i ma zdolność do życia ponad dwa lata.
Ponadto wyróżnia się tym, że jest aromatycznym ziołem, które jest uprawiane głównie w celu wykorzystania go w kuchni i / lub w celu wykorzystania jego wspaniałych właściwości leczniczych. I pomimo tego, że są roślinami zielnymi, są zwykle małe, jak wspomnieliśmy, koper włoski może dużo rosnąć a nawet osiągnąć przybliżoną wysokość dwóch metrów.
Podobnie i w ramach cech botanicznych kopru włoskiego są następujące:
- Ma kilka prostych łodyg, które wyrastają z korzenia i mogą osiągać długość ponad dwóch metrów.
- Jego jasnozielone liście są cienkie, długie i igiełkowate.
- Ma różne skupiska kwiatów pachowych, które mają około 30-40 kwiatów o jasnożółtym odcieniu, które tworzą kwiatostan.
- Oferują małe i owalne owoce, które mają wokół siebie minimalne prążki.
Uprawa
Najbardziej normalnym sposobem uprawy kopru włoskiego jest zrobienie tego przez nasiona tej rośliny. W tym celu należy wybrać miejsce w ogrodzie, które pozwoli na bezpośrednie wystawienie się na słońce i rosną na ziemi, która ma odpowiedni system odwadniający.
Jest to uprawa, którą można bez problemu przeprowadzić poprzez siew bezpośredni, tzw nie będzie konieczne używanie rozsadnikapomimo tego, że jest to równie możliwe na łożu siewnym, gdy chce się mieć możliwość kontrolowania uprawy we wczesnych stadiach, zwłaszcza gdy odbywa się to na terenach, na których występują późne przymrozki, ponieważ siew będzie wykonywany na końcu zimy i początku wiosny, kiedy miną ostatnie przymrozki w okolicy.
La odległość siewu i / lub przesadzania powinna wynosić około 30 cm między każdą rośliną i około 90 cm między każdą linią, umieszczając nasiona na głębokości co najmniej 4-5 mm.
Pomimo tego, że roślina ta ma zdolność przystosowania się praktycznie do wszystkich rodzajów gleb, to wygodne jest, aby ziemia, na której będzie prowadzona uprawa kopru włoskiego, musiała być bardzo luźna i mieć wysoka zawartość składników odżywczych, ponieważ w ten sposób można uzyskać liście, które wyróżniają się tym, że są smaczniejsze i delikatniejsze.
30 dni i po wysianiu będzie można przesadzić roślinę do miejsca docelowego, w którym będzie rosła. Musisz o tym pamiętać że po południu przed dniem przeszczepu konieczne będzie podlewanie okolicy i nałóż trochę kompostu, aby był dość miękki i amortyzujący.
Sadzonki należy ostrożnie usuwać, starając się nie uszkodzić zbytnio korzeni i łodyg, wtedy trzeba je włożyć w otwory i przykryj je ziemią, zwracając szczególną uwagę, aby następnie lekko ją podlać, zachowując odległość 25-35 cm między każdą rośliną.
Pokrywanie kopru włoskiego należy wykonać co najmniej trzy lub cztery tygodnie po wykonaniu przeszczepu.
Wystarczy stopniowo dodawać ziemię wokół podstawy łodyg, aby wspomóc ich prawidłowy rozwój i uzyskać delikatniejsze liście. Kiedy skończysz to robić, należy ostrożnie podlewać.
Ważne jest, aby przy uprawie kopru włoskiego roślina miała wystarczająco dużo miejsca do prawidłowego rozwoju, dlatego też należy zaoferować możliwość wzrostu w głębokich glebach gdzie ziemia jest sucha i istnieje odpowiedni drenaż.
Poza tym wysokiej jakości materia organiczna musi być dostarczona do gleby dodanie odrobiny kompostu przed zasiewem rośliny.
Roślina ta zazwyczaj potrzebuje bezpośredniej ekspozycji na promienie słoneczne, aby mogła rozwijać się w optymalnym stanie, tak aby podczas przesadzania na miejsce docelowe, należy upewnić się, że ma dobre wejście światła.
Po dwóch i pół miesiąca siewu kopru włoskiego będzie można przystąpić do zbioru jego liści. Do tego trzeba używać czystych nożyczek, które pozwalają odciąć łodygę od jej podstawy, bez obaw bo znowu urośnie.
Kiedy roślina ta jest uprawiana w celu wykorzystania jej cebulki, wygodniej jest okresowo przycinać łodygi, aby zoptymalizować rozwój cebulki. W ten sposób i po co najmniej trzech i pół miesiąca będzie można przystąpić do zbioru cebulki.
Odmiany
- Koper włoski: Na równi zwany słodkim koprem, składa się z charakterystycznej odmiany sezonu wiosennego, która jest sadzona głównie w południowej Europie.
- Carmo: Ma mocną, okrągłą, białą i gładką bańkę.
- Argon: Jest to dość wczesna odmiana, której bulwa jest biała, gruba, ciemna i okrągła.
- Geniusz: Ma naprawdę mocną i okrągłą bańkę, która jest średniej wielkości.
- Pollux: Ma dość zaokrągloną bańkę, która jest zwykle duża.
Care
Pod żadnym pozorem nie zaleca się sadzenia kopru w kwaśnej glebie, ponieważ go nie toleruje; najlepiej jest wybrać gleba zawierająca duże ilości soli mineralnych, obornika i próchnicy.
Poza tym musi być przez cały dzień wystawiony na bezpośrednie działanie słońca, gdyż preferuje światło i nie ma ryzyka nadmiernej ekspozycji.
Doskonale wytrzymuje wszelkiego rodzaju temperatury; jednak najwygodniejsze jest to, że nie są one bardzo niskie, ponieważ mogłoby to wpłynąć na ich rozwój. Jest to roślina wymagająca stałego i stosunkowo obfitego podlewania.
Koper włoski źle znosi stres wodnyDlatego, nie otrzymując wystarczającej ilości podlewania, nie będzie możliwe, aby cebula i część nadziemna rosły prawidłowo. Istnieje możliwość bezpośredniego zbierania pąków do spożycia, gdy mają one szerokość większą niż 10 cm.
Zarazy i choroby
Roślina ta ma zwykle dużą odporność zarówno na szkodniki, jak i choroby, dlatego najprawdopodobniej powstają w wyniku zaburzenia spowodowanego niewłaściwą pielęgnacją, głównie uwydatniającą szkodniki przez szare robaki i mszyce lub choroby, takie jak szara pleśń.