Zdjęcie – Flickr/Adam Grubb i Annie Raser-Rowland
Na polu możemy znaleźć wiele roślin, które pozornie nie muszą mieć żadnego zastosowania, ale kiedy zaczynamy je badać, zwykle nas zaskakują. Jednym z nich jest tzw lactuca serriola, który jest bardzo przydatnym ziołem w kuchni i medycynie naturalnej.
Jeśli więc chcesz dowiedzieć się więcej o nim, jego cechach i oczywiście wszystkich zastosowaniach, koniecznie przeczytaj.
Pochodzenie i cechy
Nasz bohater jest ziołem jednorocznym lub dwuletnim którego nazwa naukowa to lactuca serriolaChociaż jest popularnie znany jako cykoria, kłująca sałata, miotła, krowiego języka lub ptasiej łapki. Pochodzi z regionu śródziemnomorskiego, ale został wprowadzony na całym świecie. Znajdziemy go na drogach i ścieżkach, suchych brzegach, wydmach oraz w otworach.
Dorasta do wysokości od 5 do 20 cmi tworzy rozety o sztywnych i kolczastych liściach, dolne są jajowate, podłużne, a górne mniej klapowane. Kwiaty są pogrupowane w bladożółte rozdziały o średnicy od 1 do 1,5 cm, a owocem jest trądzik. Kwitnie latem.
Jakie ma zastosowanie?
Zdjęcie - Wikimedia / Matt Lavin
La lactuca serriola ma zastosowania kulinarne i lecznicze.
Kulinarny
Liście są spożywane w sałatkach, chociaż powinieneś wiedzieć, że mają gorzki smak. Najmłodszych można jeść na surowo lub po ugotowaniu.
Leczniczy
Bez wątpienia jest to najbardziej rozpowszechnione zastosowanie. W starożytnej Grecji do dziś z jego sokowymi owrzodzeniami oka, przypadki, w których dana osoba nie może normalnie oddać moczu i złagodzić popęd seksualny.
Co myślisz o tym zioła? Z pewnością teraz zobaczysz to innymi oczami, prawda? Chodzi o to, że nie możemy kierować się pozorami, ponieważ czasami nas zwodzą 😉.