Na całym naszym półwyspie rośnie rodzaj grzyba, który jest często mylony z innym, który jest toksyczny. Chodzi o Makrolepioty. Są to grzyby często mylone z lepiotami, a po naszych łąkach i lasach przechadza się wielu ludzi, którzy są początkującymi amatorami, którzy czytają komentarze i zdjęcia sieci i zbierają nieodpowiednie okazy. Musisz wiedzieć, jak rozpoznać cechy, aby je odróżnić.
Dlatego zamierzamy poświęcić ten artykuł, aby opowiedzieć o wszystkich cechach i biologii Macrolepiotes.
Główne cechy
Do najczęściej występujących na łąkach i lasach Macrolepiotes należą: Macrolepiota procera, Macrolepiota rhacodes, Macrolepiota excoriata i Macrolepiota mastoidea. Zagłębimy się w charakterystykę każdego z nich.
makrolepiota procera
To grzyb, który ma duży kapelusz o średnicy do 25 cali. Gdy okaz jest młody, ma wygląd kulisty, ale później, w miarę rozwoju, staje się wypukły. Wreszcie w wieku dorosłym staje się spłaszczony z widoczną centralną piersią. Ma suchy naskórek i jest pokryty dużymi ciemnobrązowymi łuskami o beżowym lub białym tle.
Posiada dość liczne ostrza, które są między sobą ciasno i dość szerokie. W młodości mają biały kolor, a w okresie dojrzewania beżowy. Jeśli chodzi o stopę, jest wysoka, cylindryczna i szersza u podstawy. Kończy się dużą żarówką, która jest do połowy zakopana. Jest to dość włóknista stopa o jasnobrązowym kolorze, która rosnąc na powierzchni rozbija świat i tworzy zygzakowate wzory na jaśniejszym tle. Ma wysoki podwójny pierścień, który jest ruchomy, gdy jest dojrzały, i jest biały u góry, a brązowy poniżej.
Wreszcie, jego mięso jest cienkie, rzadkie i ma biały kolor. Ma strukturę nogawki kapelusza, ale na stopie jest włóknisty. Jego smak i zapach są przyjemne. Grzyb ten można znaleźć jesienią i wiosną w różnych siedliskach. Najczęstsze miejsca, w których można znaleźć makrolepiota procera na skrajach dróg, łąk, kasztanowców, sosnowych, rowów i dębów korkowych. Jest uważany za doskonały jadalny, zwłaszcza kapelusze, których kopie nie zostały jeszcze w pełni otwarte.
Jest grzybem bardzo obfitym i cenionym w wielu miejscowościach półwyspu. Łatwo go rozpoznać po dużym rozmiarze i charakterystycznym wzorze stopy.
Macrolepiota rhacode
Jest to rodzaj grzyba, który w młodości ma półkulisty lub stożkowy kapelusz, a wraz z rozwojem staje się wypukły, by w końcu osiągnąć dorosłość. Zwykle jest to kapelusz, który nie ma mamelona, w przeciwieństwie do opisanego powyżej przykładu. Powiedział kapelusz zwykle mierzy od 5 do 15 centymetrów średnicy. Powierzchnia pokryta szarym puchem z dużymi brązowymi łuskami. Co wyróżnia się w mięsie Macrolepiota rhacode jest to, że jest biały, ale czerwienieje podczas pękania. Jest to dość ważny fakt, który należy wziąć pod uwagę, aby wiedzieć, jak odróżnić gatunki.
Posiada białe, nierówne i swobodne ostrza w przeciwieństwie do poprzedniego okazu. Są to prześcieradła, które po potarciu plamią się na czerwono. Jeśli chodzi o stopę, jest ona wydłużona i ma szaro-ochrowy kolor, nieco jaśniejszy. Pierścień jest ruchomy, a jego podstawa jest bulwiasta. Występuje zarówno latem, jak i jesienią w lasach iglastych i liściastych. Uważa się, że ma taką samą jakość jak makrolepiota procera pod względem jadalności. Niemniej jednak, można go łatwo pomylić z innymi lepiotes, których miąższ również zmienia kolor na czerwony, ale może powodować łagodne zatrucie. Jeden z grzybów, z którym ma najwięcej zamieszania Macrolepiota venata. To kapelusz z brązowym, gładkim i dość szerokim środkiem w kształcie gwiazdy. Zwykle pojawiają się w miejscach o dużej zawartości materii organicznej.
macrolepiota excoriata
To kolejny z okazów należących do tej rodziny. Ma kapelusz, który jest początkowo zamknięty, ale w miarę rozwoju zmienia się ze stożkowego na wypukły. W końcu staje się spłaszczony i wyróżnia się drobnym mamelonem. To ma wymiar o średnicy od 4 do 12 centymetrów i ma naskórek pokryty mniejszymi łuskami na brzegach. Jest obrócony w gwiazdę od brzegu i ma kolor kremowy lub orzechowy z białawym tłem. Ostrza są obfite, liczne i blisko siebie. Są postrzegane jako smukłe i mają biały kolor, który z wiekiem staje się beżowy.
Jeśli chodzi o stopę, jest cylindryczna i smukła. Baza wykonana jest z volvy, o gładkiej konsystencji i kolorze pomiędzy białawym a beżowym. Ma prosty, ale dość trwały pierścień. Jego mięso jest dość cienkie i delikatne na kapeluszu, ale bardziej włókniste na stopie. Ma biały kolor, słodki smak i przyjemny zapach. Te okazy można znaleźć jesienią i wiosną w niektórych siedliskach, takich jak murawy i łąki. Jest uważany za dobry jadalny, zwłaszcza kapelusze okazów, które w ogóle nie zostały otwarte. Ma to miejsce prawie we wszystkich makrolepiotach.
Makrolepiota wyrostka sutkowatego
Posiada średniej wielkości kapelusz, mierzący do 14 centymetrów średnicy. Kiedy jest młody, ma kształt stożka lub balonika, a w miarę rozwoju przybiera kształt poszerzonego dzwonka. Wreszcie może być płasko rozciągnięty i zawsze zachowuje charakterystyczny spiczasty mamelon. Jego naskórek ma kremowy kolor, który w wieku dorosłym zmienia się na brązowy. Można go odróżnić od ciemniejszych łusek, które są rozmieszczone losowo. Mamelon można łatwo oddzielić od mięsa. Jego ostrza są wyraźnie swobodne i mają bardziej miękki wygląd. Są bardzo ciasno między nimi i mają biały kolor, który zmienia się w kremowy z lameliami.
Jeśli chodzi o stopę, jest typu centralnego i ma kształt cylindryczny. Jest to rodzaj stopy wydrążonej i włóknistej. Jego długość wynosi 18 centymetrów i grubość jednego centymetra średnicy. Kolor stopy jest białawy i ostatecznie pokryty jest rodzajem kremowego filcu, który można zobaczyć bardziej w jej górnej części. Jego miąższ jest również białawy z grubym i delikatnym katonem. Jego zapach jest grzybowy, ale ma łagodny słodki i bardzo przyjemny smak.
Okazy te można znaleźć w każdym środowisku, takim jak polany we wszelkiego rodzaju lasach, pobocza dróg czy łąki. Można je spotkać jesienią i możemy to zobaczyć zarówno indywidualnie, jak i w małych grupach. Jest uważany za dobry jadalny, ale mięso jest nieco rzadsze.
Mam nadzieję, że dzięki tym informacjom możesz dowiedzieć się więcej o Macrolepiotes.